Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Salami-Toast: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den Küchen der DDR! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentiere dir ein beliebtes Gericht aus dieser Zeit: Salami-Toast! Dieses einfache und köstliche Rezept ist nicht nur ein Stück Geschichte, sondern auch eine wunderbare Option für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Snack zwischendurch. […]
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0 Eierringe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Margarine 1 1/2 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Brühe 1/8 Liter saure Sahne 8 dicke Scheiben Weißbrot Fett zum Braten 8 Eier Salz Pfeffer frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In […]
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1 Türkische Spiegeleier Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zwiebeln 7 Eßlöffel Öl Rosmarin 250 g Weißbrot Salz Pfeffer 8 Eier Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Zwiebeln längs halbieren und in Scheiben schneiden. 3 Eßlöffel Öl […]
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0 Dresdner Weißkraut mit Klößen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rinderbrust ohne Knochen 1 kg Weißkraut 60 g Schmalz Pfeffer Kümmel 1/2 Liter Brühe 300 g Mehl Eier Zucker 150 g Weißbrot 40 g Margarine Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Schlemmer-Toast Zutaten 250 g Rinderfilet, Salz, Pfeffer, Öl, 4 Scheiben Weißbrot, 1 Schuß Weißwein, 4 Eßlöffel Tomatenketchup, 4 Scheiben Schnittkäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Rinderfilet in 4 Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in Öl von beiden Seiten braten. Das Weißbrot […]
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0 Käsetoast mit Kaßler Zutaten 4 Scheiben Weißbrot, Butter, 200 g gekochtes Kaßler, 250 g Schnittkäse, 4 Tomaten, 1 grüne Paprikafrucht, Thymian, Pfeffer, 1 Zwiebel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot toasten, abkühlen lassen und mit Butter bestreichen. Je 1 Kaßler- und […]
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0 Pikante Tomatenvorspeise Zutaten 6 Tomaten, 2 hartgekochte Eier, 2 Anschovisfilets, 1 Zwiebel, Saft von 1/2 Zitrone, 1 Eßlöffel Öl, Salatblätter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Tomaten in Scheiben schneiden. Eier grob hacken. Anschovisfilets fein wiegen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. […]
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0 Crouton-Salat Zutaten 1 Tasse Weißbrotwürfel ohne Rinde 20 g Butter 2 Salatköpfe 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer Zucker 2 hartgekochte Eier 80 g Roquefortkäse Anschovisfilets Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotwürfel in Butter rösten. Den Salat waschen, abtropfen […]
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0 Slowakische Knödel Zutaten 400 g Mehl 1/8 Liter Milch 2 Eier 4 bis 6 gekochte Kartoffeln 50 g Margarine 200 g Weißbrot Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Mehl, Milch, Eier und die geriebenen Kartoffeln verarbeiten. Die in der Margarine gerösteten […]
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1 „Zyklopenaugen“ Zutaten 1 Riesenbovist, 5 Eier, 4 Scheiben Toastbrot, 1/2 Tasse Semmelbrösel, 1/2 Tasse Öl, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Von dem Riesenbovist 4 fingerdicke Scheiben schneiden und in der Mitte mit einem Wasserglas ein Loch ausstanzen. Die Scheiben pfeffern, […]
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0 Überbackener Schweinsrücken Zutaten 800 g Schweinsrücken, 250 g Nelkenschwindlinge (auch Stockschwämmchen, Schopftintlinge, Champignons), 1 rote sowie 1 grüne Paprikafrucht, 1 Stange Porree, 1 Zwiebel, 1/2 Flasche trockener Weißwein, 1/2 Tasse Tomatenmark, 100 g Emmentaler, 2 Eßlöffel Mehl, 30 g Butter, 2 Eßlöffel Öl, Majoran, Basilikum, schwarzer Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Perlhuhn mit Täublingen Zutaten 1 kg Perlhuhn (auch Broiler), 1 Hühnerleber, 250 g Täublinge (auch Schopftintlinge, Champignons), 200 g geräucherter Speck, 1/4 Liter Weißwein, 2 Eigelb, 1/2 Zitrone, 1 Bund Petersilie, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Hühnerfleisch von Knochen […]
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