Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Türkische Spiegeleier Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zwiebeln 7 Eßlöffel Öl Rosmarin 250 g Weißbrot Salz Pfeffer 8 Eier Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Zwiebeln längs halbieren und in Scheiben schneiden. 3 Eßlöffel Öl […]
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0 Dresdner Weißkraut mit Klößen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rinderbrust ohne Knochen 1 kg Weißkraut 60 g Schmalz Pfeffer Kümmel 1/2 Liter Brühe 300 g Mehl Eier Zucker 150 g Weißbrot 40 g Margarine Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Schlemmer-Toast Zutaten 250 g Rinderfilet, Salz, Pfeffer, Öl, 4 Scheiben Weißbrot, 1 Schuß Weißwein, 4 Eßlöffel Tomatenketchup, 4 Scheiben Schnittkäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Rinderfilet in 4 Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in Öl von beiden Seiten braten. Das Weißbrot […]
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1 Käsetoast mit Kaßler Zutaten 4 Scheiben Weißbrot, Butter, 200 g gekochtes Kaßler, 250 g Schnittkäse, 4 Tomaten, 1 grüne Paprikafrucht, Thymian, Pfeffer, 1 Zwiebel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot toasten, abkühlen lassen und mit Butter bestreichen. Je 1 Kaßler- und […]
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1 Pikante Tomatenvorspeise Zutaten 6 Tomaten, 2 hartgekochte Eier, 2 Anschovisfilets, 1 Zwiebel, Saft von 1/2 Zitrone, 1 Eßlöffel Öl, Salatblätter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Tomaten in Scheiben schneiden. Eier grob hacken. Anschovisfilets fein wiegen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. […]
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1 Crouton-Salat Zutaten 1 Tasse Weißbrotwürfel ohne Rinde 20 g Butter 2 Salatköpfe 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer Zucker 2 hartgekochte Eier 80 g Roquefortkäse Anschovisfilets Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotwürfel in Butter rösten. Den Salat waschen, abtropfen […]
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6 Slowakische Knödel Zutaten 400 g Mehl 1/8 Liter Milch 2 Eier 4 bis 6 gekochte Kartoffeln 50 g Margarine 200 g Weißbrot Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Mehl, Milch, Eier und die geriebenen Kartoffeln verarbeiten. Die in der Margarine gerösteten […]
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2 „Zyklopenaugen“ Zutaten 1 Riesenbovist, 5 Eier, 4 Scheiben Toastbrot, 1/2 Tasse Semmelbrösel, 1/2 Tasse Öl, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Von dem Riesenbovist 4 fingerdicke Scheiben schneiden und in der Mitte mit einem Wasserglas ein Loch ausstanzen. Die Scheiben pfeffern, […]
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1 Überbackener Schweinsrücken Zutaten 800 g Schweinsrücken, 250 g Nelkenschwindlinge (auch Stockschwämmchen, Schopftintlinge, Champignons), 1 rote sowie 1 grüne Paprikafrucht, 1 Stange Porree, 1 Zwiebel, 1/2 Flasche trockener Weißwein, 1/2 Tasse Tomatenmark, 100 g Emmentaler, 2 Eßlöffel Mehl, 30 g Butter, 2 Eßlöffel Öl, Majoran, Basilikum, schwarzer Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Perlhuhn mit Täublingen Zutaten 1 kg Perlhuhn (auch Broiler), 1 Hühnerleber, 250 g Täublinge (auch Schopftintlinge, Champignons), 200 g geräucherter Speck, 1/4 Liter Weißwein, 2 Eigelb, 1/2 Zitrone, 1 Bund Petersilie, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Hühnerfleisch von Knochen […]
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0 Fischpfanne mit Pilzen und Tomaten Zutaten 800 g Fischfilet (Kabeljau, Seehecht u.a.), 250 g Täublinge (auch Champignons, Perlpilze, Ritterlinge, Träuschlinge), 400 g Tomaten, 125 g Emmentaler Schmelzkäse, 1 Tasse Milch, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Öl, 50 g Margarine, 4 Eßlöffel Semmelbrösel, Zitrone, 1Teelöffel Majoran, 1 Teelöffel scharfer Paprika, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Gemüse-Pilze-Pfanne Zutaten 250 g Täublinge (auch Champignons, Milchlinge, Ritterlinge, Raslinge, Träuschlinge), 250 g Porree, 250 g Möhren, 1 GIas Weißwein, 200 g Frischkäse, 1 Sträußchen Petersilie, 40 g Margarine, Cayennepfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Pilze säubern, den Porree putzen, […]
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