Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
6 Weinschaumsoße Die Weinschaumsoße ist eine luftige und süße Begleitung, die besonders gut zu Desserts wie Pudding, Grießbrei oder Obst passt. Der Wein und die Zitrone verleihen der Soße eine frische, leicht säuerliche Note, während der Zucker die Süße bringt. Das Rezept aus der DDR zeigt, wie einfach diese leichte und zugleich schaumige Soße zuzubereiten ist. Die Zubereitung ist unkompliziert: […]
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2 Weinkaltschale mit Erdbeeren Die Weinkaltschale mit Erdbeeren ist eine erfrischende und leicht süßliche Nachspeise, die perfekt für warme Tage geeignet ist. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, Weißwein und einem Hauch von Rum oder Vanillinzucker verleiht dieser Kaltschale ein besonderes Aroma. Das Rezept aus der DDR von 1984 ist schnell und einfach zuzubereiten und verwandelt frische Erdbeeren in ein leichtes, […]
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1 Kalte Weinsuppe Die Kalte Weinsuppe ist eine erfrischende und elegante Option für warme Tage. Sie kann sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Dessert serviert werden. Die Kombination aus Wein, Zitrone und Vanille verleiht der Suppe eine fruchtige Note, während das geschlagene Eiweiß eine luftige Textur hinzufügt. Die Makronenbrösel sorgen für einen angenehmen Crunch, der das Ganze abrundet. Dieses […]
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1 Fruchtsaftsoße Die Fruchtsaftsoße ist eine vielseitige und süße Begleitung für verschiedene Desserts. Sie lässt sich einfach zubereiten und passt perfekt zu Obstsalaten, Eiscreme, Pfannkuchen oder sogar als Topping für Kuchen und Torten. Das Rezept ist flexibel und kann mit verschiedenen Fruchtsäften wie Apfel-, Orangen- oder Traubensaft angepasst werden, je nachdem, welchen Geschmack du bevorzugst. Die Soße wird durch das […]
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2 Rheinische Biersuppe Die Rheinische Biersuppe ist ein ungewöhnliches und zugleich faszinierendes Rezept aus der DDR-Küche, das die klassische Verwendung von Bier durch Weißwein ersetzt. Die cremige Konsistenz, die durch das Anrühren von Eiern entsteht, kombiniert mit der Süße des Zuckers und der frischen Säure des Zitronensafts, macht diese Suppe zu einer außergewöhnlichen Vorspeise oder auch einer leichten Mahlzeit. Das […]
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2 Gurkensoße Hey, möchtest du deinem gegrillten Fleisch oder Fisch eine erfrischende Beilage hinzufügen? Diese Gurkensoße ist genau das Richtige! Sie ist schnell zubereitet und bietet eine angenehme Abwechslung auf deinem Speiseplan. Hier ist das einfache Rezept: Portionen: 2 Zutaten für die Gurkensoße 125 g Quark 1/2 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 Teelöffel Weinessig 1/2 kleine Salatgurke je 1 Eßlöffel gehackter […]
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2 Erdbeersuppe Hey, wie wäre es mit einer erfrischenden Erdbeersuppe für deine warmen Tage? Dieses einfache DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 ist genau das Richtige! Es bietet eine süße Note und ist schnell zubereitet. Hier ist das Rezept: Portionen: 4 Zutaten für die Erdbeersuppe 500 g Erdbeeren 100 g Zucker 1/2 Liter Wasser Salz 40 g Stärkemehl 1/2 Liter Weißwein […]
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3 Flämische Suppe Die Flämische Suppe ist eine außergewöhnliche Mischung aus herzhaften und süßen Aromen, die durch den Apfelsaft oder Apfelwein eine fruchtige Note erhält. Die Zugabe von Gräupchen (Perlgraupen), Korinthen und gehackten Nüssen oder Mandeln verleiht der Suppe eine interessante Textur, die sowohl sättigend als auch geschmacklich abwechslungsreich ist. Die Kombination aus Zimt, Zucker und Apfelsaft schafft ein besonders […]
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4 Birnensuppe Birnensuppe war ein erfrischendes und leichtes Gericht, das in der DDR gerne als Vorspeise oder Dessert serviert wurde. Diese Suppe bot eine köstliche Möglichkeit, reifes Birnenobst zu verarbeiten und einen angenehmen Hauch von Süße und Gewürzen zu genießen. Hier ist ein einfaches Rezept für Birnensuppe, das dir helfen wird, dieses traditionelle DDR-Gericht zu Hause zuzubereiten. © Bildagentur PantherMedia […]
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1 Apfelkaltschale Die Apfelkaltschale ist ein herrlich erfrischendes Rezept, das sich perfekt für warme Sommertage eignet. Der fruchtige Geschmack der Äpfel, kombiniert mit der leichten Säure des Zitronensafts und der Süße des Himbeersafts, sorgt für eine ausgewogene und leichte Speise. Diese Kaltschale ist eine tolle Möglichkeit, frische Äpfel in einer kühlen und erfrischenden Form zu genießen. Was ich an dieser […]
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4 Gurken-Sahne-Soße Die Gurken-Sahne-Soße ist ein klassisches DDR-Rezept, das bis heute beliebt ist. Sie ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu kaltem Fisch. Diese Soße verleiht deinem Gericht eine erfrischende Note und ist eine leckere Ergänzung für verschiedene Anlässe. Wenn du auf der Suche nach einem traditionellen DDR-Gericht bist oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchtest, ist diese Gurken-Sahne-Soße genau […]
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3 Apfel-Senf-Soße Die Apfel-Senf-Soße ist eine perfekte Mischung aus süß und würzig und passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten, besonders zu Schweinefleisch. Die Äpfel bringen eine natürliche Süße, die durch den Senf eine angenehme Schärfe erhält. Die cremige Kondensmilch verleiht der Soße eine samtige Textur, die jedes Gericht aufwertet. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet: Die Äpfel werden gerieben und […]
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