Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kaffeepunsch mit Eiern Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 (10 Portionen) Diese Zutaten brauchen wir… 1 l starker Kaffee 6 cl Weinbrand 6 Eigelb 300 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den heißen Kaffee […]
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0 Forelle in Estragonsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Forellen Salz Pfeffer Muskat 2 Bund Estragon (ersatzweise 1 Teelöffel getrockneter Estragon) 100 g Champignons 2 große Möhren 2 Stangen Porree 50 g Butter 1 1/2 Tassen Fleischbrühe (lnstant) 3 Tassen trockener Weißwein 200 ml […]
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0 Portugiesisches Huhn Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 3 Eßlöffel Butter 1/2 Tasse herber Weißwein 2 feingehackte Zwiebeln 1 Teelöffel Salz schwarzer Pfeffer 1 Hühnerleber […]
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0 Traumland-Cobbler Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… 2 cl Cordial Medoc 2 cl Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mit Sekt auffüllen. Kurz rühren, mit Kirschen, Ananas, Pfirsich- und Orangenscheiben garnieren. Historische Rezeptvorlage: Mixen […]
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0 Vorspeisencocktail „Neptuns Gaumenfreude“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Glas Donau- oder Paprikasalat 1 Dose Saßnitzer Heringssalat 30 g Pfirsichwürfel 1/8 I Joghurt oder saure Sahne 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Weinbrand je 1 Prise Salz und Pfeffer einige Spritzer Worcestersauce 4 Zitronenachtel Lob, Kritik, […]
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0 Curry-Taschen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 250 g Butter 250 g trockener Quark 1 Teelöffel Salz Für die Füllung: 125 g Hackfleisch vom Rind 65 g Hackfleisch vom Schwein 50 g Semmelbrösel 1 Ei Salz Pfeffer 2 Zwiebeln 30 g Margarine 1 bis 2 Eßlöffel Curry 1 […]
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0 Eingelegte Bratmakrelen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 kleine Makrelen Salz Pfeffer Mehl 3 Eßlöffel Öl 1/4 Liter Weinessig 1/4 Liter Fleischbrühe 2 Lorbeerblätter 10 Pimentkörner 3 Nelken 1 Teelöffel Senfkörner 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Pfälzer Topfhase Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Wildfleisch 250 g Schweinebauch 3 Zwiebeln 1 Scheibe Schwarzbrot 2 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer Rotwein Lob, Kritik, […]
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0 Kaninchen im Weinberg (Australien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 2 Zwiebeln 4 Tomaten 1/2 Tasse Öl 1 Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 20 […]
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0 Schweineschmorbraten mit Wildwürzkräutern Für 4 Personen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g nicht zu fettes Schweinefleisch 1 mittlere Zwiebel 2 Eßlöffel wildwachsende Würzkräuter 350 g Wasser 1 Eßlöffel Maizena Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Mokkaschokolade Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kugeln Vanilleeis 1/4 Liter kalter süßer Kakao 1/4 Liter kalter starker Kaffee 8 Eßlöffel Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Eis in […]
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0 Zartes Kaninchen in würziger Rotweinsauce Genieße ein Festmahl, das die Sinne betört und die Seele wärmt! Dieses Rezept für zartes Kaninchen in würziger Rotweinsauce ist eine Hommage an die klassische französische Küche und bringt einen Hauch von Eleganz auf deinen Tisch. Perfekt für ein besonderes Abendessen mit Familie oder Freunden, überzeugt dieses Gericht durch seinen reichen Geschmack, den aromatischen […]
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