0 Rote Apfelspeise Für 1 Portion Zutaten 3 g roter Tortenguß 150 ml ungesüßtes Apfelmus 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft Süßstoff Zubereitung Den Tortenguß mit wenig Wasser nach Vorschrift äuflösen und mit dem Apfelmus verrühren. Die Speise mit Zitronenschale und […]
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0 Schinkentorte Zutaten 2 Tassen entfettete Fleischbrühe 1 Tasse Reis 3 bis 4 Eßlöffel Tomatenmark 1 ungesüßter Mürbeteigboden 500 g gedünstetes feines Gemüse 350 g gekochter Schinken 3/8 Liter Gemüsedünstwasser Worcestersauce Zitronensaft Zucker Salz 15 g Gelatine 1 Eßlöffel gehackte […]
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0 Kaßler Rippe mit Kräutereierkrem und Kopfsalat in Senfmarinade Zutaten 400 g Kaßler Rippe 4 bis 6 Eier 75 g „Sahna“ (DDR-Delikateßmargarine) 2 Köpfe Salat 4 Eßlöffel Öl Zucker Salz Pfeffer Senf gehackte Kräuter Zubereitung Die Kaßler Rippe wird roh […]
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0 Schichttorte mit Rumkrem Zutaten 60 g Kakao 150 g Kokosfett 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei 1 Eßlöffel Rum 2 bis 3 Packungen Tortenkeks (etwa 40 Stück) Zubereitung Das Ei mit Rum, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, […]
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0 Neuendorfer Nuß-Schokoladen-Torte Zutaten 9 Eier 250 g Zucker 175 g geriebene Haselnüsse 250 g bittere Schokolade Butter zum Fetten der Form 1/8 Liter Weißwein 2 Nelken 150 g Butter 2 Eigelb 2 Eßlöffel Puderzucker Zubereitung Die Eigelbe mit 75 […]
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0 Russischer Rupfkuchen Zutaten 400 g Mehl 250 g Margarine 200 g Zucker 30 g Kakaopulver 1 Päckchen Backpulver 1 Ei Für die Füllung: 500 g Quark 200 g Zucker 200 g Butter 3 Eier 1 Vanlllinzucker 1 Vanille-Puddingpulver Zubereitung […]
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0 Sahne-Quark-Torte Zutaten 125 g Butter oder Margarine 180 g Mehl 75 g Zucker 1 Eigelb 1 Päckchen Vanillinzucker Salz Für den Belag: 160 g Zucker 6 Eigelb 1 Liter saure Sahne 100 g Quark 50 g Mehl 6 Eiklar […]
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0 Kürbistorte Zutaten 5 Eier 200 g Zucker 60 g Semmelmehl 125 g geriebene Haselnüsse 125 g gemahlene Mandeln 250 g geraspelter Kürbis 25 g Speisestärke 1/2 Päckchen Backpulver 5 Eßlöffel Weinbrand oder Rum 100 g Puderzucker Zitronenaroma Zitronensaft Zubereitung […]
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0 Apfeltorte Willkommen zu einem weiteren köstlichen DDR-Rezept! Diese Apfeltorte nach Hausmacherart vereint die Einfachheit und den köstlichen Geschmack vergangener Zeiten. Mit frischen Äpfeln, Rosinen und Mandeln ist diese Torte ein wahrer Genuss für alle Apfelliebhaber. Anzahl der Portionen: Diese […]
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0 Geräucherte Rippchen auf Háromszéker Art Für 5 Personen Zutaten 900 g geräucherte Rippchen 5 Portionen gelbes Erbsenpüree 100 g Fett 20 g Mehl 100 g Zwiebeln 800 g gesäuerter Weißkohlkopf Salz Meerrettich frischer grüner Salat Zubereitung Die geräucherten Rippchen […]
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0 Rigó Jancsi (20 Stück) Zutaten 5 Eier 100 g Zucker 100 g Mehl 30 g Kakao 30 g Marmelade 150 g Schokoladenguß 100 g Blockschokolade 500 g Schlagsahne Zubereitung Eier, Zucker, Mehl und Kakao zur seihen Masse verarbeiten, wie […]
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0 Geschichtete Palatschinken Zutaten 10 Palatschinken 120 g Walnüsse 120 g Quark 20 g Rosinen 3 Eier 50 g Schokolade 250 g Zucker 80 g Butter 150 g Aprikosenkonfitüre 1/4 Zitronenschale 1/4 Vanillenstange Zubereitung Die Walnüsse mahlen, die Schokolade reiben. […]
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