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Prager Feinschmeckertoast

10 Prager Feinschmeckertoast 4 Scheiben Weißbrot, 75 g Butter, 2 Gläschen Sliwowitz (4 cl), 200 g Schweinebraten, 100 g Edelpilzkäse, 4 reife, süße Zwetschgen, 8 süße Mandeln. Die Weißbrotscheiben hell rösten, mit Sliwowitz beträufeln, mit Butter (auch Kräuterbutter) bestreichen und […]

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Czarda-Toast

Czarda-Toast

7 Czarda-Toast Zutaten 4 Scheiben Weißbrot, 4 Schweinesteaks je 100 g), 2 Eßl.Öl, 2 Eßl. Mehl, 8 bis 10 Peperoni (frisch oder mariniert), Salz, Knoblauch. Zubereitung Die Schweinesteaks (Filetscheiben, ausgelöste Koteletts o. ä.) leicht klopfen, wenig salzen und mit zerdrücktem […]

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Toast „Marika“

4 Toast „Marika“ 4 Scheiben Weißbrot, 4 Scheiben Schnittkäse, 1 Glas Weißwein (0,2 l), 3 Zwiebeln, 1 Eßl. Öl, 1 Eßl. Butter, Paprika Die Weißbrotscheiben mit Wein beträufeln, leicht mit Paprika bestäuben, mit Käse belegen und in der Röhre oder […]

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Käsetoast

6 Käsetoast Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen, schuppenförmig mit in Scheiben geschnittenem Schmelzkäse belegen und darauf etwas Tomatenbutter verteilen. So lange grillen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Beim Anrichten auf jede Schnitte 2 halbierte Salzstäbchen stecken. Quelle: Wir kochen gut, […]

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Tournedos

1 Tournedos 4 Reh- oder Hirschsteaks, Salz, Pfeffer, Öl, 4 kleine Scheiben Toast, 4 Eßl. geriebener Käse, 2 Tomaten, Petersilie. Die Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Öl bepinseln und grillen. Dann auf die Toastscheiben legen, dick geriebenen Käse […]

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Grillmix

2 Grillmix 4 Bockwürste oder 8 Wiener Würstchen, 4 Scheiben Schnittkäse, Öl, 4 Tomaten, 2 Eier, Salz, Schnittlauch, 4 Steaks, Pfeffer, Paprika, 1 Zitrone, Toast. Die Würstchen mehrmals schräg einschneiden. In jeden Einschnitt ein kleines Stück Schnittkäse klemmen. Die Würste […]

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