Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Käseküchlein mit saurer Sahne Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Quark 200 g Weizenmehl 2 g Backpulver 100 g Öl 3 Eier 50 g Zucker 1/2 Teelöffel Salz 0,125 l saure Sahne Lob, Kritik, […]
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0 Hackfleischtorte Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 50 g Margarine Salz 1/8 Liter Milch 20 g Hefe 1 Eigelb Für den Belag: 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Eier 2 Eßlöffel Semmelbrösel 2 Bund Dill Salz Pfeffer Paprika 1 […]
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1 Möhrenkremsuppe Diese Möhrenkremsuppe ist cremig, würzig und wärmend und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen. Sie war ein beliebtes Gericht in der UdSSR und ist auch heute noch eine köstliche Wahl. Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971: Diese Zutaten brauchen wir für die Möhrenkremsuppe 800 g Möhren 3 Eßlöffel Butter oder Margarine Salz 1 […]
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0 Schnittbohnen (tiefgekühlt) auf saure Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Schnittbohnen 60 g Fett 1/2 Teelöffel Salz 1-2 Löffel Essig 20 g Zwiebel 10 g Mehl 1/8 Liter Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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4 Falscher Hase in der Form gebacken Hallo liebe Hobbyköche und Nostalgiker! Heute haben wir ein tolles Rezept aus den guten alten DDR-Zeiten für euch – den Falschen Hasen. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und wurde im Kinderbuchverlag Berlin veröffentlicht. Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt und perfekt für alle, die herzhafte Hausmannskost lieben. Der Falsche Hase, auch bekannt […]
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0 Grundrezept für Crepes Hallo liebe Nostalgie-Fans und Hobbyköche! Heute entführen wir euch in die kulinarische Welt der DDR mit einem DDR-Rezept neu entdeckt: das Grundrezept für Crêpes. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und wurde inspiriert von dem Rezeptheft „Deftiges“ aus dem Verlag für die Frau Leipzig. Wir haben das Rezept neu aufgepeppt, damit du auch heute noch […]
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0 Große Quarkklöße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Quark 4 Eier 70 g Butter 1/2 Liter Grieß 1/16 Liter Milch ein halber Teelöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Schnelles Weißbrot Hey du, Brotliebhaber! Heute habe ich ein besonderes Schmankerl aus der guten alten DDR für dich: Schnelles Weißbrot. Stell dir vor, wie der Duft von frisch gebackenem Brot durch deine Küche zieht und du es kaum erwarten kannst, die erste Scheibe zu kosten – einfach herrlich! Dieses Rezept ist ein echter DDR-Klassiker neu entdeckt und perfekt für […]
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5 Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut […]
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0 Helle Fleischsuppe, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 200 g Fleisch 100 g Gemüse (Zwiebel, Möhre, Sellerie, Petersilie, Blumenkohl, Erbsen) 50 g Butter oder Margarine 50 g griffiges oder glattes Mehl für die Mehlschwitze 20 g Fett zum Andünsten des Fleisches oder des Gemüses 1 Dotter 1/8 […]
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0 Überbackenes Kalbshirn Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kalbshirn Essig Salz Zitronensaft 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl knapp 1 Tasse Hühnerbrühe Pfeffer 2 Eßlöffel Semmelbrösel 4 Eßlöffel gehackte Petersilie einige Zitronenspalten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Owduch (aserbaidshanische kalte Fleischsuppe mit Sauermilch) Hallo, du Küchenmeister! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in die Sowjetunion und wir zaubern zusammen einen echten UdSSR-Klassiker auf den Tisch: Owduch. Diese erfrischende, kalte Fleischsuppe stammt aus Aserbaidschan und war besonders an heißen Sommertagen ein beliebtes Gericht. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1988 und wurde im Buch […]
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