Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Omelett mit Spargelfüllung – Ein elegantes Gericht mit feiner Note Omelett mit Spargelfüllung ist ein feines Rezept, das durch die Kombination von zartem Spargel und einer leichten Omelettmasse besticht. Dieses Gericht aus dem Jahr 1960 eignet sich perfekt für ein besonderes Frühstück oder als raffinierte Vorspeise. Die Füllung aus Spargel, Supremesoße und frischer Petersilie verleiht dem Omelett einen besonderen […]
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0 Spargel auf ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Spargel 10 g Zucker 25 g Salz 2 Eidotter 0,5 l saure Sahne 30 g Mehl 50 g Butter 30 g geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gratinierter Spargel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Spargel 20 g Salz 10 g Zucker 0,05 l süße Sahne 0,5 l Milch 150 g Butter 60 g Mehl 4 Eidotter 80 g geriebener Käse 25 g geriebene Semmel 0,5 g Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Spargel mit Butterbröseln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Spargel 15 g Salz 10 g Zucker 150 g Butter 100 g geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Spargel auf Orly Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Spargel 10 g Zucker 20 g Salz 0,5 g gemahlener Pfeffer 1/2 Zitrone 0,05 l Öl 200 g Fett 0,5 l Tomatensoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Sauer eingelegter Spargel – Ein erfrischender Klassiker der DDR-Küche Sauer eingelegter Spargel ist ein wunderbar leichtes und würziges Rezept, das seine Wurzeln in der traditionellen DDR-Küche hat. Dieses Rezept bringt die knackige Frische des Spargels mit einer leicht säuerlichen Marinade zusammen und eignet sich perfekt als Beilage oder als besonderer Akzent für kalte Platten und Salate. Durch die Essigmarinade […]
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0 Geflügel-Spargel-Reis Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken Pfefferkörner Salz 200 g Reis 500 g Spargel 70 g Butter 2 Eigelb 2 Eßlöffel Mehl 1/2 Zitrone 20 g Margarine 1 Eßlöffel geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Cremige Spargelkremsuppe – Ein Genuss aus der Sowjetunion Spargelkremsuppe ist ein cremiges und aromatisches Gericht, das hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert werden kann. Dieses Rezept im Stil der UdSSR ist besonders einfach zuzubereiten und bringt den vollen Geschmack des Spargels zur Geltung. Die Suppe passt wunderbar zu frischem Brot oder Croutons und kann mit Spargelspitzen oder Toastwürfeln […]
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0 Kraftbrühe auf Gärtnerinnenart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mohrrüben 100 g Petersilienwurzeln 100 g Sellerie 50 g Spargelköpfe 50 g Zuckererbsen 100 g gereinigter Blumenkohl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Kürbis gefüllt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleinere Kürbisse (von Gurkengröße) 1 Pfund Schweinefleisch 2 Semmeln 1 Zwiebel 4 Löffel gedünsteter Reis oder Graupen 1 Ei 100 g Fett 1/8 Liter Sahne oder Milch 1 Teelöffel Mehl Salz Pfeffer grüne Petersilie Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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3 Cremige Sauce Hollandaise – Perfekt für Spargel & Co. Die Sauce Hollandaise ist der Inbegriff von Genuss und Eleganz in der Küche. Ob als Krönung für zarten Spargel, zum Verfeinern von Gemüse oder als Begleiter zu Fischgerichten – diese samtige, buttrige Soße sorgt immer für einen Hauch von Luxus auf dem Teller. Eine klassische Sauce Hollandaise mag auf den […]
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0 Feine holländische Soße – Grundrezept für perfekten Genuss Feine holländische Soße, auch bekannt als Hollandaise, ist eine der klassischen französischen Soßen und passt hervorragend zu gedämpftem Gemüse, Fisch oder Eiern. Ihre cremige Konsistenz und der leicht säuerliche Geschmack machen sie zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch Geduld und ständiges […]
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