Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
22 Überbackene Mundbrötchen Diese Zutaten brauchen wir… 2 hartgekochte Eier 1/2 Doppelrahmfrischkäse 200 g Bierschinken 1 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel Mayonnaise Salz Pfeffer 4 Mundbrötchen Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eier halbieren, das Eigelb durch ein Sieb […]
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19 Senfkoteletts Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinekoteletts 2 Eßlöffel Senf Salz Pfeffer Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Koteletts mit Senf bestreichen und gut einziehen lassen. Danach würzen, mit Öl einpinseln und etwa 15 bis 20 Minuten […]
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24 Gefüllte Schweineschulter Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Schweineschulter 3 Eßlöffel Senf 50 g Margarine 2 Zwiebeln 150 g Sellerie 150 g Möhren 300 g Gehacktes 1 Ei 3 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer Kümmel Öl 1 Flasche helles Bier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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45 Gefüllte Schinkenröllchen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben gekochter Schinken 3 Eßlöffel Senf 8 dünne Scheiben Schnittkäse 2 Eßlöffel Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Schinkenscheiben mit Senf bestreichen, die Käsescheiben daraufdecken und mit Weinbrand beträufeln. Die […]
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22 Aufstrich aus Bückling Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Bückling 60 g Butter 1 Gervais (Rahmkäse) 1 hartgekochtes Ei 20 g Zwiebel 1 Teelöffel Kapern etwas Salz süßer Paprika Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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24 Würstchen im Speckmantel Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl 8 Bockwürste 2 Teelöffel scharfer Senf 8 Scheiben Chester- oder Goudakäse 2 Eßlöffel Tomatenketchup 8 Scheiben durchwachsener Speck 8 Brötchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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46 Bauernsülze: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Heute nehmen wir uns ein altbewährtes Rezept vor, das in vielen Haushalten der DDR geliebt wurde: Bauernsülze. Diese rustikale Köstlichkeit ist nicht nur ein Relikt aus vergangenen Zeiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus, der perfekt zu kalten Vorspeisen oder einem gemütlichen Abendessen passt. Also hol […]
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20 Doppeldecker Diese Zutaten brauchen wir… 70 g Tomatenketchup 1 Teelöffel Senf 1/2 Teelöffel Worcestershiresauce 25 g Gewürzgurke 1 kleine Zwiebel Salz Pfeffer 8 Scheiben Kastenweißbrot 4 Paar Wiener Würstchen 8 Scheiben Schnittkäse Paprika Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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21 Bierschnitten Zutaten 4 Scheiben Weißbrot, Öl, 4 Tomaten, 100 g Schnittkäse, 1/2 Tasse helles Bier, 1 Teelöffel Senf, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Weißbrotscheiben von beiden Seiten rösten und auf ein gefettetes Blech legen. Mit Tomatenscheiben belegen. Käisewürfel mit Bier, […]
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26 Nikolaschka ungarisch (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 4 cl Wodka 1 Scheibe Salami Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In ein Likörglas den Wodka geben. Auf den Rand des Glases die mit Senf bestrichene Salamischeibe legen. [Nach: Kochen […]
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94 Heferührteig: Ein DDR-Klassiker für süße und herzhafte Backwaren Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Heferührteig ist ein vielseitiges Grundrezept, das die Basis für eine Vielzahl von süßen und herzhaften Backwaren bildet. Ob süße Hefeschnecken, herzhafte Pizzabrötchen oder köstliche Zimtschnecken – mit diesem Rezept kannst du kreativ werden und deine Lieblingsleckereien ganz einfach selbst herstellen. Ein Blick […]
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11 Blätterteigröllchen Zutaten 1 Paket gefrorener Blätterteig, Mehl, 275 g Gehacktes, 1 Zwiebel, Petersilie, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Senf, 1 Gewürzgurke, 1 Eßlöffel Kondensmilch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den aufgetauten Blätterteig auf wenig Mehl dünn ausrollen, in 8 Rechtecke schneiden. Das Gehackte […]
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