Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
15 Apfelchicoree Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Chicorée Salz 1 Eßlöffel Zitronensaft 250 g Gehacktes 125 g Geschabtes Pfeffer Edelsüß-Paprika Erwa-Speisewürze Majoran 1 Teelöffel Senf 3 Äpfel 10 g Margarine 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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20 Aufstrich aus rohem Fleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Fleisch von Rindslende oder Roastbeef 1 Teelöffel Senf 20 g Zwiebeln etwas frische Petersilie Salz Pfeffer süßer Paprika etwas Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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11 Aufstrich aus Rauchfleisch Diese Zutaten brauchen wir… 100 g gekochtes Rauchfleisch 80 g Meerrettichbutter 1 Teelöffel Senf 1 hartgekochtes Ei 1 kleine Gewürzgurke Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In einer Schüssel rührt man die Meerrettichbutter schaumig, gibt […]
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16 Wittenberger Knäzchen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Zwiebeln 500 g Gehacktes (halb und halb) 2 Eier 4 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Eßlöffel Senf (Bautzner mittelscharf) Salz Pfeffer 1 Teelöffel gemahlener Kümmel 1 Eßlöffel gerebelter Majoran Öl zum Anbraten 1 Eßlöffel Mehl 50 g Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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69 Lustiger DDR-Klassiker: Spiegelei-Kuchen für besondere Anlässe Willkommen zu einem ganz besonderen Rezept aus der DDR-Küche – dem Spiegelei-Kuchen! Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Inspiriert von einem alten DDR-Rezept, haben wir ihn für dich etwas aufgepeppt und mit einer köstlichen Puddingcreme und saftigen Aprikosen verfeinert. Ein lustiger DDR-Klassiker neu entdeckt In […]
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28 Eier im Wasserbad Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eier etwas Butter 1 Glas Salatcreme Salz Pfeffer Zucker 2 Teelöffel Senf je 1 Teelöffel gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eier nacheinander in eine […]
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93 Seemannsfrühstück: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Ahoi, Matrose! Heute gehen wir auf eine kulinarische Reise und entdecken gemeinsam das legendäre Seemannsfrühstück, ein echter DDR-Klassiker! Dieses herzhafte Frühstück oder Brunch-Gericht ist nicht nur sättigend, sondern auch voller Geschmack und Tradition. Ob du nun ein Seemann bist oder nicht, dieses Gericht wird dich sicherlich in den Bann ziehen! Ein Stück DDR-Geschichte auf […]
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56 Falsche Rouladen mit Kartoffelstampf: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entdecken wir gemeinsam ein klassisches Gericht aus vergangenen Zeiten: falsche Rouladen mit Knoblauch-Kartoffelstampf und Rosenkohl. Dieses herzhafte Gericht war in der DDR sehr beliebt und wird auch heute noch gerne gekocht. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns anfangen! Ein Hauch von DDR-Geschichte auf dem […]
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46 Belegte Stullen: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Herzlich willkommen in der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt der belegten Stullen, oder wie es in Berlin heißt, Stulle, und in Sachsen, Bemme! Egal, wie du es nennst, diese einfachen und köstlichen Brote sind ein wahrer Genuss. Dieses Rezept ist eine Hommage an die traditionelle DDR-Küche und bietet dir eine […]
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156 Harzer-Käse-Salat: Ein erfrischender DDR-Klassiker Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt des erfrischenden Harzer-Käse-Salats, ein Klassiker, der selbst an heißen Sommertagen für eine angenehme Abkühlung sorgt. Dieses Rezept stammt aus vergangenen Tagen und wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Jetzt ist es an der Zeit, diesen DDR-Klassiker neu zu entdecken […]
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113 Gefüllte Bockwurst mit Kartoffelsalat: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit mit einem wahren DDR-Klassiker: gefüllte Bockwurst mit Kartoffelsalat. Dieses Gericht vereint Herzhaftigkeit und Frische auf eine köstliche Art und Weise und ist ideal für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen im DDR-Stil. Ein Klassiker aus […]
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44 Grünkohl mit Pinkel und Klößen: Ein traditioneller DDR-Klassiker Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die Regionen Norddeutschlands, wo Grünkohl mit Pinkel und Klößen seit Jahrhunderten als herzhaftes und wärmendes Gericht geschätzt wird. Doch auch in der DDR war dieses Gericht beliebt und wird heute mit diesem Rezept neu entdeckt! Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Obwohl Grünkohl mit Pinkel und […]
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