Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Gebratene Leber mit Pilzen – Deftige Hausmannskost Gebratene Leber mit Pilzen ist ein herzhafter Klassiker, der in der DDR und darüber hinaus geschätzt wurde. Dieses Gericht verbindet die zarte Konsistenz der Leber mit dem intensiven Aroma von frischen Mischpilzen und gebräunten Zwiebeln. Ein Spritzer Zitronensaft verleiht der Mahlzeit eine angenehme Frische und rundet den Geschmack perfekt ab. Es ist […]
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2 Sauerkrautgulasch – Herzhaft, Deftig und Unvergesslich Wenn es draußen kälter wird und der Wunsch nach einem wärmenden, deftigen Gericht aufkommt, ist Sauerkrautgulasch genau das Richtige. Dieses Rezept stammt aus der traditionellen DDR-Küche und vereint zartes Schweinefleisch mit würzigem Sauerkraut in einem aromatischen Gulasch. Es ist ein Gericht, das nach Hause schmeckt und Erinnerungen an gesellige Familienessen weckt. Die Kombination […]
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1 Kartoffelbrei mit Speck – Ein Klassiker der Hausmannskost Dieses Kartoffelbrei mit Speck Rezept ist eine herzhafte und sättigende Beilage, die wunderbar zu vielen Hauptgerichten passt. Die Kombination aus cremigem Kartoffelpüree, knusprigem Speck und milden, glasigen Zwiebeln bringt Wärme und Genuss auf den Teller. Es ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als […]
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1 Okroschka – Eine erfrischende kalte Suppe für heiße Tage Okroschka ist eine traditionelle, kalte Sommersuppe aus der russischen Küche, die besonders an heißen Tagen für Erfrischung sorgt. Die Mischung aus frischen Gurken, würzigem Schinken und aromatischen Kräutern, kombiniert mit Joghurt und saurer Sahne, ergibt eine leichte und zugleich sättigende Mahlzeit. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben […]
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2 Brathähnchen – Saftig, Knusprig und Perfekt für die Familie Brathähnchen ist ein Klassiker, der auf keiner Speisekarte für gemütliche Familienessen fehlen darf. Mit einer knusprigen Haut und zartem, saftigen Fleisch überzeugt es Groß und Klein. Die Zubereitung ist unkompliziert und der Geschmack umso überzeugender. Das Geheimnis eines gelungenen Brathähnchens liegt im regelmäßigen Begießen mit Bratfett und einer aromatischen Soße, […]
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2 Schweinsgulasch nach dem Originalrezept einer ungarischen Hausfrau Dieses Schweinsgulasch ist ein traditionelles Gericht, das mit herzhaften und aromatischen Zutaten zubereitet wird. Es verkörpert den reichen Geschmack der ungarischen Küche und ist perfekt für gemütliche Abende mit Familie oder Freunden. Der Duft von gerösteten Zwiebeln, Schmalz und edelsüßem Paprika füllt die Küche und macht Appetit auf dieses einfache, aber köstliche […]
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2 Bleichselleriesalat mit Obst Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Bleichsellerie 100 g Äpfel 100 g Orangen (Mandarinen) 60 g Kranzfeigen 60 g Haselnüsse 100 ccm saure Sahne Salz Zucker 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Rosenkohl als Gemüsebeilage – einfach und köstlich Rosenkohl ist ein klassisches Wintergemüse, das als Beilage zu vielen Hauptgerichten hervorragend passt. Mit seiner leicht nussigen Note und der feinen Würze durch Muskat und Butter wird er selbst Skeptiker überzeugen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und verleiht dem Rosenkohl einen herrlich intensiven Geschmack, der perfekt mit herzhaften Fleischgerichten oder vegetarischen Hauptgerichten […]
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2 Kartoffelgratin – Der Klassiker für ein herzhaftes Essen Kartoffelgratin ist ein wunderbar cremiges und herzhaftes Gericht, das perfekt als Beilage zu einem festlichen Essen oder als eigenständiges Hauptgericht für ein gemütliches Familienessen dient. Mit goldbraun überbackenem Käse und zarten Kartoffeln ist es ein wahrer Genuss, der sich leicht zubereiten lässt und garantiert allen schmeckt. Die Kombination aus Schinkenwürfeln, Sahne […]
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0 Erbsensuppe mit Speck – wärmend und herzhaft Wärmend, herzhaft und einfach unwiderstehlich – so lässt sich die klassische Erbsensuppe mit Speck wohl am besten beschreiben. Ich erinnere mich daran, wie diese Suppe bei uns zu Hause in der kalten Jahreszeit stets ein echtes Highlight war. Die Kombination aus weichen Erbsen, deftigem Speck und der leichten Würze des Suppengrüns erzeugt […]
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0 Kopfsalat mit saurer Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Salatköpfe 1/4 Liter saure Sahne nach Geschmack Essig oder Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Sahne schmecken […]
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7 Russische Sauerkrautsuppe – wärmender Genuss Diese Russische Sauerkrautsuppe ist ein echter Klassiker der osteuropäischen Küche. Sie vereint die herzhafte Würze von Rindfleisch, die Säure von Sauerkraut und die Frische von Suppengrün zu einer unvergleichlich wärmenden Mahlzeit. Besonders an kalten Tagen ist diese Suppe ein echtes Wohlfühlgericht, das den Körper von innen heraus wärmt und eine wohltuende Sättigung hinterlässt. Was […]
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