Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Möhren-Apfel-Frischkost Die Möhren-Apfel-Frischkost vereint knackige Möhren und frische Äpfel zu einem besonders leichten und aromatischen Salat. Das Zusammenspiel aus der natürlichen Süße des Obstes und Gemüses, feinen Sultaninen, einem Hauch Weinbrand und der Frische von Zitronensaft macht diesen Salat zu einem echten Genuss – ob als Vorspeise, Beilage oder vitaminreicher Snack zwischendurch. Besonders praktisch: Das Rezept ist schnell gemacht, […]
Weiterlesen
0 Italienisches Gurkengericht Italienisches Gurkengericht ist eine herrlich unkomplizierte und dennoch raffinierte Gemüseidee, die zeigt, wie vielseitig Gurken verwendet werden können. In diesem Gericht werden frische grüne Gurken sanft in Margarine gegart, anschließend mit Reibekäse bestreut und mit zerlassener Butter im Ofen goldgelb überbacken. Zum Schluss sorgt eine großzügige Portion gehackter Dill für ein unverwechselbar frisches Aroma und ein schönes […]
Weiterlesen
0 Fischfilet auf Spinat – Frischer Genuss aus Pfanne & Garten Fischfilet auf Spinat bringt zwei Lieblinge der bodenständigen Küche auf einen Teller: zartes Kabeljau- oder Seelachsfilet und würzigen Spinat. Zusammen entsteht ein Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den vollen Geschmack überzeugt. Der Spinat wird mit Zwiebeln, Muskat und einem Schuss Milch oder Brühe verfeinert und bildet das […]
Weiterlesen
0 Salat aus Räucherfisch und Gemüse Ein Salat aus Räucherfisch und Gemüse verbindet herzhafte Aromen mit knackiger Frische und ist ein echter Höhepunkt für Fischliebhaber und Gemüseliebhaber gleichermaßen. Die Kombination aus zartem Räucherfisch, frisch gegarten Kartoffeln, Blumenkohl, Bohnen oder Erbsen, Eiern und grüner Gurke ergibt einen Salat, der nicht nur satt macht, sondern auch optisch Eindruck hinterlässt. Die großzügige Portion […]
Weiterlesen
0 Fisch-Paprika-Topf in Fisch-Paprika-Topf ist die perfekte Lösung, wenn es unkompliziert und zugleich aromatisch auf dem Tisch zugehen soll. Die Kombination aus zartem Seelachs oder Kabeljau, würzigem Rauchspeck und buntem Paprika macht dieses Gericht zu einem echten Allrounder – egal ob zum Mittagessen, als schnelles Abendgericht oder wenn Gäste erwartet werden. Die milde Säure von Essig, das leichte Röstaroma vom […]
Weiterlesen
0 Italienische Tomatensoße Mit dieser italienischen Tomatensoße bringst du Sonne, Aroma und einen Hauch von Urlaubsgefühl auf den Teller. Die Kombination aus frischen Tomaten, würzigem Speck und Schinken, feinen Kräutern wie Basilikum und Petersilie, abgerundet mit Sellerie, Karotten und einem Hauch Knoblauch, ergibt eine besonders herzhafte und vielseitige Soße. Sie passt hervorragend zu Fleisch, Fisch oder auch zu Teigwaren wie […]
Weiterlesen
0 Eiersalat mit Wurst Dieser Eiersalat mit Wurst ist eine herzhafte, unkomplizierte und zugleich köstliche Alternative für deine nächste Brotzeit oder Familienfeier. Durch die Kombination aus saftiger Fleischwurst, cremigen Eiern und knackigen Gewürzgurken entsteht ein Geschmack, der sowohl deftig als auch frisch ist. Die feine Sauce aus saurer Sahne, Senf und einem Schuss Ketchup verleiht dem Salat eine besonders würzige […]
Weiterlesen
0 Spaghetti mit Kräutern Spaghetti mit Kräutern bringen herrliche Frische und bunte Vielfalt auf den Teller. Die Kombination aus zarten Spaghetti, würzigem Schinken, knackigem Paprika und einer Fülle an frischen Kräutern wie Basilikum, Oregano und Petersilie macht dieses Gericht zum echten Wohlfühlessen. Beim Anbraten von Zwiebeln, Paprika und Schinken entfalten sich feine Röstaromen, die später mit den heißen Nudeln und […]
Weiterlesen
0 Rostocker Fischsalat Mit dem Rostocker Fischsalat holst du dir maritimen Genuss auf den Tisch. Saftiger Kabeljau, knackiger Sellerie, würzige Gewürzgurken und frische Tomaten sorgen für eine herrlich abwechslungsreiche Kombination. Das zarte Fischfilet wird sanft gegart und anschließend mit knackigem Gemüse, würziger Zwiebel und gehacktem Ei vermengt. Eine cremige, aromatische Soße aus Mayonnaise, Zitrone, Weißwein und frischen Kräutern verbindet alle […]
Weiterlesen
0 Käserühreier Mit diesen Käserühreiern zauberst du ein herrlich cremiges Frühstück oder eine schnelle Mahlzeit, die nicht nur satt, sondern auch glücklich macht. Durch die Kombination von Eiern, Milch und würzigem Reibekäse entsteht ein besonders fluffiges Rührei mit einer leicht goldenen Farbe. Ein Hauch Paprika bringt eine feine Würze und ein bisschen Farbe ins Spiel. Damit das Rührei schön locker […]
Weiterlesen
1 Pikante Fleischklößchen Mit diesen pikanten Fleischklößchen zauberst du ein deftiges Gericht, das nicht nur schnell gemacht ist, sondern auch durch seine würzige Note überzeugt. Das Besondere: Die Zugabe von gekochten Kartoffeln und saurer Sahne macht die Klößchen besonders saftig und locker. Kapern sorgen für einen aromatischen Kick, der perfekt zum milden Fleisch passt. Die Mischung wird zu kleinen, flachen […]
Weiterlesen
1 Möhrencremesuppe mit Reis Möhrencremesuppe mit Reis ist ein echter Seelenschmeichler, der mit seiner samtigen Konsistenz und dem mild-süßen Geschmack nicht nur Kinder begeistert. Die feinen Möhren werden sanft gedünstet und mit Reis in cremiger Milch langsam gegart. Dadurch bekommt die Suppe ihr besonderes Aroma und eine angenehme Fülle. Das feine Legieren mit Eigelb und Butter sorgt für noch mehr […]
Weiterlesen