Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Tschechischer Pilzschmarren Zutaten 400 g Mischpilze, 400 g altbackenes Brot, 1 Zwiebel, 20 g Margarine, 100 g Butter, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Pilze putzen und kleinschneiden. Die Zwiebel feinhacken und in Margarine goldgelb werden lassen. Dazu dann die […]
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7 Hubnik Zutaten 500 g Mischpilze, 4 Eier, 4 Semmeln, 3 Knoblauchzehen, 1 Tasse Milch, 2 Eßlöffel Grieß, 100 g Butter, Pfeffer, Salz, 1 Sträußchen Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Pilze putzen, waschen, in Scheiben schneiden und in Butter andünsten. Die […]
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3 Pilzsalat mit Vinaigrette Zutaten 500 g feste Mischpilze 1 Tasse 5%iger Weinessig, 2 hartgekochte Eier, 1 Zwiebel, 1 Eßlöffel Senf, 4 Eßlöffel Sonnenblumenöl, 3 Eßlöffel feingehackte Kräuter (Estragon, Petersilie, Kerbel, Schnittlauch u.a.), Pfeffer, Salz, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Pilze […]
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22 Saure Pilze (siliert): DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem weiteren DDR-Klassiker: Saure Pilze! Diese köstliche Delikatesse war in der DDR und anderen osteuropäischen Ländern beliebt und ist auch heute noch ein Genuss. Dieses Rezept, das auf einem alten DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 basiert, bringt dir den einzigartigen Geschmack dieser sauren Leckerei zurück! Saure Pilze, auch bekannt als silierte […]
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7 Gebratene Pilze naturell Willkommen zu einem weiteren DDR-Klassiker: Gebratene Pilze „naturell“! Diese köstliche Zubereitungsmethode bringt den natürlichen Geschmack und die Textur der Pilze perfekt zur Geltung. Ursprünglich in der DDR beliebt, sind sie auch heute noch ein Genuss für Pilzliebhaber aller Art. Dieses einfache Rezept aus dem Jahr 1989 ist eine Hommage an die traditionelle Küche der DDR. Gebratene […]
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19 Spaghetti alla bolognese Willkommen zurück in die kulinarische Welt der DDR! Heute tauchen wir ein in ein beliebtes Gericht, das viele von uns aus dieser Zeit kennen und lieben – Spaghetti alla Bolognese. Dieses klassische Nudelgericht hat seinen Ursprung in Italien, aber die DDR hat es mit ihrem eigenen Twist versehen. Die herzhafte Fleischsauce und die köstlichen Aromen machen […]
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17 Käsesalat Willkommen zurück in den Kochtöpfen der DDR! Heute entführe ich dich in die Welt eines echten Klassikers – den Käsesalat. Dieses Gericht war nicht nur ein einfacher Salat, sondern ein Symbol für die Einfachheit und den Geschmack der DDR-Küche. Die DDR mag vielleicht Geschichte sein, aber ihre Rezepte leben weiter – und dieser Käsesalat ist ein lebendiges Beispiel […]
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3 Käsekrusteln Zutaten 250 g geriebener Hartkäse, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 8 dünne Scheiben Weißbrot, Backfett, Salat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Käse mit den Eigelb, etwas Salz und Pfeffer vermischen, das steifgeschlagene Eiweiß unter die Masse ziehen und gleichmäßig auf 4 […]
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8 Pilzpizza Pilzige Genüsse aus der DDR-Küche Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo die kulinarische Vielfalt oft von einfachen Zutaten und kreativen Rezepten geprägt war! Heute entführe ich dich in die Welt der Pilzpizza – ein Gericht, das nicht nur in der DDR, sondern weltweit geliebt wird. Die DDR mochte vielleicht politisch geteilt gewesen sein, aber wenn es […]
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7 Steinpilzsalat: Ein DDR-Klassiker neu aufgetischt Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem klassischen Steinpilzsalat aus den 1980er Jahren. Dieses Rezept verspricht eine köstliche Kombination aus saftigen Steinpilzen, zarter Rindsleber und cremiger Mayonnaise. Es ist an der Zeit, diesen DDR-Klassiker neu zu entdecken! Ein Hauch von Nostalgie aus vergangenen Tagen Der Steinpilzsalat war ein fester Bestandteil der […]
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6 Gefüllter Rehrücken Zutaten (Für 8-10 Personen) 1 Rehrücken (etwa 2 kg), Salz, Pfeffer, 50 g Öl, 3 Tassen gekochte Selleriewürfel, 2 Tassen Apfelwürfel, 125 g Mayonnaise, 150 g Leberpastete, 100 g Butter, 1 Eßlöffel Weinbrand, 500 g Früchte (Weinbeeren, Orangenscheiben). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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11 Züricher Geschnetzeltes: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in der Zeit der DDR-Küche, wo das Züricher Geschnetzelte ein echter Hit war! Dieses traditionelle Schweizer Gericht eroberte die Herzen vieler DDR-Bürger mit seinem zarten Kalbfleisch und der köstlichen Pilzsauce. Wirf einen Blick auf dieses klassische Rezept und erlebe ein Stück Nostalgie auf deinem Teller! Ein Hauch von Schweizer Genuss in […]
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