Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
11 Schinkenspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Schinken 3 Eßlöffel Tomatenmark 2 bis 3 Eßlöffel geriebene Semmel 2 bis 3 Eier 3/8 Liter Milch Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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3 Kabeljau mit Paprikasoße Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kabeljaufilet 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Senf Salz Pfeffer Soße: 1 Tasse Butter 1 gehackte große Zwiebel 1 feingehackte Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Currypuder 1 Teelöffel gemahlener Zimt 1/4 Teelöffel Ingwerpulver 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 […]
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2 Sommerbunte Fruchtplatte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter roter Johannisbeersüßmost oder Kirschsüßmost 1 Messerspitze Nelkenpulver Weinessig 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Speisegelatine Salatblätter frisches Obst (Weintrauben, Pfirsiche, Erdbeeren, Aprikosen, Birnen) saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Gegrillte Würstchen mit buntem Hörnchensalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Hörnchen oder sehr klein gebrochene Makkaroni Salzwasser 1 bis 2 Gewürzgurken 2 Äpfel 2 Eßlöffel gare Gemüseerbsen 3 feste Tomaten Salz Zucker Essigwasser Quarkmayonnaise 2 Paar Wiener Würstchen in Naturdarm Öl Schnittkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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3 Ausgebackene Wurst Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 1/2 Teelöffel Zucker 2 Eßlöffel Öl Salz 200 g Mehl Fettbad 400 g Schnittwurst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eigelb und Zucker […]
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5 Festliche Pute, kalt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junge Pute 2 Zwiebeln 1 Mohrrübe 1 Stück Sellerie 100 g Fett zum Braten Zur Garnierung: 3 Äpfel 3/4 Tasse körnig gekochten Reis 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise 1 gestrichener Teelöffel Pulvergelatine Salz Pfeffer 1 Eßlöffel marinierte, rote Paprikawürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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5 Rote Rüben in Joghurt Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 750 g rote Rüben 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz 1 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Joghurt Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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7 Weiße Pute, überbacken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Makkaroni 350 g gekochtes Putenfleisch Soße: je 40 g Fett und Mehl 1/2 Liter Putenbrühe 1 Eigelb Saft 1 Zitrone 3 Eßlöffel Sahne Salz, 2 Eßlöffel geriebenen Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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6 Russische Hammelfleischpuffer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tassen ausgequollener Reis Salz 1 Tasse gares Hammelfleisch (Bratenrest) 1/2 Tasse Stärkemehl 1 Ei Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Reis, […]
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3 Rindfleischpie mit Nieren (Rindfleischpastete) Großbritannien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Paket tiefgekühlter Blätterteig 250 g Nieren (Hammel-, Kalbs- oder Schweinenieren) 300 g Rindfleisch (Roastbeef) 150 g frische Pilze 2 mittelgroße Zwiebeln 8 Stengel Petersilie 1/4 Liter Fleischbrühe Mehl zum Ausrollen 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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5 Raucherfischschnittchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Räucherfisch 65 g Margarine 50 g Mehl reichlich 1/8 Liter Milch oder Sahne Salz Paprika gebutterte Weißbrotscheiben Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den gehäuteten […]
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5 Südamerikanisches Fischgericht Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Reis 3 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 600 g Fischfilet (Rotzunge oder andere Plattfische) Zitronensaft Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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