Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kotelett mit Zwiebeln und Kräutern Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g trockenes Weißbrot 1 Glas Milch 2 Eßlöffel Butter 3 Eier 1 Eßlöffel Mehl je 1 Eßlöffel kleingehackter Zwiebellauch, Dill und Petersilie 1/2 Glas saure Sahne Salz nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
0 Gräun Salat mit suer Sahn (Grüner Salat mit saurer Sahne) Zutaten & Zubereitung Man nimmt die äußeren harten Blätter von den Salatköpfen, streift die übrigen Blätter von den Rippen, wäscht sie und läßt sie abtropfen. Dann mischt man aus saurer Sahne, Zucker und etwas Zitrone eine Soße und übergießt damit den Kopfsalat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
6 Gräunkohl (Grünkohl) – Ein klassisches Wintergericht Gräunkohl, auch bekannt als Grünkohl, ist ein traditionelles Wintergericht, das besonders in Norddeutschland beliebt ist. Der Kohl wird in reichlich Fett gekocht und mit einer Mischung aus Muskat, Zucker und optionalen Zwiebackbröseln verfeinert. Serviert wird der Grünkohl klassischerweise mit Rauchfleisch, gepökeltem Schweine- oder Gänsefleisch sowie Brat- oder Lungwurst. Das Gericht ist herzhaft und […]
Weiterlesen
0 Pölltüfften mit Sahnquark, Bodder un Solthiring (Pellkartoffeln mit Sahnequark, Butter und Salzhering) Zutaten & Zubereitung Man kocht Pellkartoffeln, schält sie und richtet sie zu Sahnequark an. der mit Milch glattgerührt und mit Salz abgeschmeckt wurde. Dazu ißt man ein Stück frische Butter und gut gewässerte Salzheringsfilets. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
0 Heringsplatte auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 6 bis 8 Heringsfilets je 2 Eßlöffel Zwiebel- und saure- Gurkenwürfel Würfel von eingelegten roten Rüben 2 hartgekochte, grob gehackte Eier 1 Eßlöffel feingehackte Kapern 1 Eßlöffel gehackter Dill 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
0 Kroketten mit Eiern – Ein einfaches & geniales Rezept Kroketten mit Eiern sind ein einfaches und dennoch leckeres Gericht aus dem Jahr 1986, das perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen ist. Das Rezept basiert auf Weißbrot, das in warmer Milch eingeweicht und anschließend mit Eiern und Mehl zu einer Masse verarbeitet wird. Diese wird dann zu Kroketten geformt, […]
Weiterlesen
0 Broilerragout Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 600 g Broilerbrustfilet 2 Paprikaschoten 1 Bund Petersilie 2 El Öl Salz Pfeffer 300 ml Geflügelbrühe 3 El Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Reis nach Packungsangabe zubereiten. Das […]
Weiterlesen
0 Pilzpochljobka Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 300 g frische oder 30 g getrocknete Pilze 1 l Pilzbrühe 2 mittlere Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter 4 Eßlöffel saure Sahne Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
0 Makkaroni in Reibesemmel gebacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Semmelbrösel 300 g Makkaroni 3 Eier 1 Eßlöffel Reibesemmel 1 Glas saure Sahne 1/2 Glas Butter Salz nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
0 Oladji aus Roggenbrot Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1 Glas Milch 1 Ei 1/2 Glas Mehl 2 Eßlöffel Öl Äpfel nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
0 Heiße Birne Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Birnen 1/2 Tasse Zitronensaft 4 Eßlöffel Sahne 2 Eßlöffel schwarze Johannisbeeren 1 Ei etwas Mehl Semmelmehl Butter zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
0 Mit Käse gefüllte Brötchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Brötchen (je 50 g) 2 Glas Milch 1 Ei 2 Eßlöffel geriebener Käse 1 Glas saure Sahne 2 Eßlöffel Butter Kräuter Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen