Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Bratklößchen aus Wildfleisch Zutaten 400 g Hirsch- oder Rehfleisch, 1 bis 2 Brötchen, 1 Zwiebel, 40 g Speck, Knoblauch, Salz, Pfeffer, 1 Ei, 2 Eßlöffel saure Sahne, Öl oder Margarine zum Braten, Rotwein. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch in Stücke […]
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1 Vielseitiges DDR-Hackfleischmasse Rezept: Ein Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute steht ein echter Klassiker auf dem Programm: Die Hackfleischmasse. Dieses Grundrezept ist so vielseitig, dass du es für verschiedenste Gerichte verwenden kannst – von Kochklopsen über Bratklößchen bis hin zum saftigen Hackbraten. Lass uns gemeinsam diese kulinarische Zeitreise antreten und die DDR-Küche neu erleben! Anzahl der […]
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3 Zunge Dieses Rezept für Zunge ist klassisch und einfach, und es bietet eine traditionelle Zubereitungsmethode für dieses Fleischgericht. Die Anweisungen sind klar und leicht zu befolgen, was es auch für Anfänger in der Küche zugänglich macht. Zutaten für die Zunge 1 Zunge Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Frischlingsbraten Zutaten 750 g Frischlingsrücken oder Keule, Salz, Pfeffer, 100 g Margarine, 1 Zwiebel, Wurzelwerk (Suppengrün), etwas Brotrinde, 2 Zitronenscheiben, 2 Wacholderbeeren, 1/8 Liter saure Sahne, etwa 1/4 Liter Brühe, 1 Glas Rotwein, 1 Teelöffel Stärkemehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das […]
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0 Gebratenes Fleisch (Grundrezept) Fleischgenuss aus vergangenen Tagen Willkommen zurück in der Küche der DDR! Gebratenes Fleisch war ein echter Klassiker, der auf vielen Tellern landete. Dieses Grundrezept bringt den Geschmack vergangener Tage zurück. Die DDR-Küche war für ihre Einfachheit und Vielseitigkeit bekannt, und dieses Rezept ist keine Ausnahme. Inspiriert von alten Rezepten, ist dieses gebratene Fleisch leicht zu machen […]
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0 Filet mit der grünen Mütze Zutaten 200 g durchwachsener Speck, 1 kg Rinderfilet, Pfeffer, Salz, Ö1, 2 Händevoll frische Kräuter (Dill, Kerbel, Estragon, Thymian, Brunnenkresse, Liebstöckel, Rosmarin), 2 Zwiebeln, geriebene Semmel, 100 g Butter, 1/2 Liter herber Rotwein. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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4 Gehacktes im Blätterteig Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo wir heute ein weiteres verloren geglaubtes Schätzchen neu entdecken – Gehacktes im Blätterteig! Dieses Rezept, inspiriert von einem alten DDR-Kochbuch, ist ein perfektes Beispiel für einfache und dennoch köstliche Gerichte, die damals beliebt waren. Es ist eine Mahlzeit, die nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch deinen Gaumen […]
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1 Rotwein-Apfelsinen-Bowle – Ein fruchtig-spritziger Genuss Rotwein-Apfelsinen-Bowle ist ein einfaches, aber raffiniertes Getränk, das perfekt für gesellige Abende geeignet ist. Die Kombination aus Rotwein, Apfelsinen und einem spritzigen Fruchtschaumwein sorgt für einen erfrischenden und fruchtigen Geschmack. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und bringt mit seinem lebhaften Aroma eine festliche Note in jede Runde. Ideal für Partys oder gemütliche Abende mit […]
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4 Gänsebraten mit Äpfeln – Ein DDR-Klassiker für besondere Anlässe! Willkommen in der Welt der DDR-Küche, wo Tradition und Geschmack aufeinandertreffen! Gänsebraten mit Äpfeln war ein festliches Gericht, das in der DDR zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder anderen Feiertagen serviert wurde. Doch auch heute ist dieses Rezept ein wahrer Genuss und bringt Nostalgie auf den Tisch. Die Kombination aus […]
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0 Kalte Weichselsuppe Ein Rezept aus Österreich Zutaten 0,6 I Wasser 800 g entkernte Sauerkirschen 30 g Stärkemehl 200 g Zucker 1 Stange Zimt 0,1 Liter eisgekühlte süße Sahne 0,2 Liter eisgekühlten Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Wasser mit Zucker und […]
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0 Leckeres Rehfilet: Eine kulinarische Zeitreise Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Zeitreise und präsentieren dir ein einfaches und köstliches Rezept für Rehfilet. Dieses Gericht betont den natürlichen Geschmack des Wildfleischs und ist ideal für festliche Anlässe oder besondere Mahlzeiten. Es ist schnell zubereitet und wird sicherlich deine Gäste beeindrucken. Also, […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Kartoffelpudding mit Soße Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Diesmal präsentiere ich dir ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das perfekt für ein rustikales Abendessen ist: Kartoffelpudding mit Soße. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und ist eine wahre Delikatesse, die es verdient hat, neu entdeckt zu werden! Ein Stück DDR-Geschichte auf dem […]
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