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Kartoffelknöpflesuppe

88 Kartoffelknöpflesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 50 g Rindermark, 1 kleine Zwiebel, 1/2 Eßl. gehackte Petersilie, Majoran, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1 Wurzelwerk, 1 Eßl. Tomatenmark, 250 g Rindfleisch, 1 Eßl. Schnittlauch. Kartoffelknöpfle: 3 gekochte Kartoffeln, Salz, […]

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Schottische Kohlsuppe

101 Schottische Kohlsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 300 g Rindfleisch, 1 1/2 l Wasser, 1/2 Lorbeerblatt, Salz, 4 Gewürzkörner, 1 Zwiebel, 1 Weißkraut, 4 Eßlöffel geröstetes Hafermehl, geröstete Weißbrotwürfel, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]

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