Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
30 Rosenkohl gekocht (a la polonaise) Na, Lust auf einen polnischen Klassiker? Heute zaubern wir Rosenkohl gekocht à la Polonaise (Brukselka z wody)! Das Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und wurde von einem alten Rezept inspiriert. Es ist Zeit, dieses grüne Gemüse neu zu entdecken und es mit knusprigen Semmelbröseln und Butter zu einem wahren Genuss zu machen! Anzahl […]
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41 Gedünsteter Rotkohl Na, Lust auf eine farbenfrohe Beilage? Wie wäre es mit einem gedünsteten Rotkohl? Oder wie wir auf Polnisch sagen: Kapusta czerwona zasmażana! Dieses Rezept ist ein echter Polnischer Klassiker neu entdeckt und stammt aus dem Jahr 1987. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die nach etwas Leckerem suchen, um ihre Mahlzeit zu ergänzen. Anzahl der […]
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19 Blumenkohl gekocht (a la polonaise) Willkommen in meiner polnischen Küche, wo alte Rezepte zu neuem Leben erweckt werden! Heute nehmen wir uns einen beliebten Klassiker vor: Blumenkohl gekocht à la Polonaise (Kalafior z wody). Dieses Gericht, das in den 80er Jahren seinen Höhepunkt hatte, ist eine Hommage an die polnische Kochkunst und ihre reiche kulinarische Geschichte. Ursprünglich als einfaches […]
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35 Rinderzunge in brauner Soße Ozor wolowy w szarym sosie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Rinderzunge Salz 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Lorbeerblatt 3 bis 4 Pfefferkörner 3 bis 4 Pimentkörner Für die Soße: 1 Teelöffel Zucker 30 g Butter oder Margarine 30 g Mehl Zitronensaft 1 Glas Rotwein 20 g Mandeln […]
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17 Rindslende in Tomatensoße Filety wolowe smazone z sosem pomidorowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindslende 100 g Weißbrot 80 g Butter 30 g Mehl 40 g Schweinefett Salz 1/2 Liter klare Tomatensoße 1 Teelöffel gewiegte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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15 Beefsteaks vom Rost Befsztyk z rusztu Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindslende 20 g Schweinefett Salz Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Lende quer zur Faser in 3 […]
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15 Schweinsleber auf Poznan-Art Watrobka wieprzowa po poznansku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schweinsleber 100 g Kalbs- oder Rindsknochen 60 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g Zwiebeln Salz 30 g Champignons 20 g Butter Pfeffer Muskatnuß 1 Teelöffel Tomatenmark oder 1 frische Tomate 20 g Mehl 20 g geräucherter Speck Petersilie und […]
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15 Beefsteaks auf polnisch Befsztyk po polsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch (Hüfte) oder 800 g Rippenstück mit Knochen 20 g Mehl 60 g Fett 80 bis 100 g Zwiebeln Salz 4 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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17 Rinderschnitten mit Sahne (auf Nelson-Art) Zrazy nelsonskie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Lende 20 bis 30 g getrocknete Pilze 750 g Kartoffeln Salz 30 g Mehl 40 g Fett 100 g Zwiebeln Pfeffer 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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14 Rindsrouladen mit Schweinefleisch gefüllt Zrazy wolowe zawijane z wieprzowina Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch Salz 150 g fettes Schweinefleisch 150 g Roggenbrot 3 Zwiebeln 1 Ei Pfeffer 30 g Mehl 150 g Bratfett 1/8 I saure Sahne ein großes dunkles Roggenbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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17 Beefsteaks mit Champignons Befsztyk z pieczarkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rindslende 150 g Champignons 20 g Butter Salz Pfeffer 40 g Schweinefett 120 g Weißbrot 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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69 Buletten aus Rind- und Schweinefleisch Kotlety mielone wolowo-wieprzowe (Polnischer Name) Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in Polen! Heute nehmen wir einen klassischen polnischen Favoriten, die Buletten aus Rind- und Schweinefleisch, unter die Lupe. Diese saftigen, herzhaften Buletten sind ein polnischer-klassiker neu entdeckt und stammen aus dem Jahr 1987, basierend auf alten Rezepten. Stell dir vor: zartes Rind- und Schweinefleisch, […]
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