Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
47 Herzhafte Schinkenknödel – Ein Klassiker der DDR-Küche Schinkenknödel sind ein wunderbares Beispiel für die herzhafte und bodenständige DDR-Küche. Diese würzigen Knödel sind vielseitig und lassen sich sowohl als Hauptgericht mit brauner Butter oder Bratensoße genießen als auch als köstliche Beilage zu Fleischgerichten servieren. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingt dieses traditionelle Gericht problemlos und sorgt für ein […]
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74 Schurpa – Herzhafte Suppe aus Turkmenistan und Usbekistan Schurpa ist eine aromatische und kräftige Suppe, die in der zentralasiatischen Küche beliebt ist. Dieses Rezept aus Turkmenistan und Usbekistan bringt eine wunderbare Kombination von Gemüse und Fleisch, die perfekt für kalte Tage ist und einen wärmenden und sättigenden Genuss bietet. Mit ihrem würzigen Geschmack und der sämigen Konsistenz eignet sich […]
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23 Delikater Fleischsalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g schieres Rindfleisch 6 Zwiebeln 4 Paprikaschoten 1 Tasse gedünstete Champignonscheiben 1/4 Liter Weinessig 2 Eßlöffel Pritamin 1 Teelöffel Senf 2 hartgekochte Eier 6 Eßlöffel Öl 8 Pfefferkörner gemahlener Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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18 Herzhafte Rindsrouladen mit Senf – Zrazy Wolowe Zawijane z Musztarda Diese polnischen Rindsrouladen mit Senf sind ein besonders würziges und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für festliche Anlässe oder besondere Abendessen eignet. Mit ihrer zarten Füllung aus Speck, Zwiebeln und einer leichten Senfnote sind sie ein echter Gaumenschmaus. Die Kombination aus Rindfleisch, würzigem Senf und einer cremigen Soße sorgt […]
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25 Saftige Fleischbällchen aus der Bratröhre – Ein DDR-Klassiker Diese Fleischbällchen aus der Bratröhre sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das typisch für die traditionelle DDR-Küche ist. Sie sind saftig, zart und voller Geschmack – ein Wohlfühlessen, das Groß und Klein begeistert. Dieses Rezept aus dem Jahr 1966 ist perfekt für ein entspanntes Familienessen und lässt sich ohne großen […]
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15 Hausgemachte Ravioli mit Fleisch-Spinat-Füllung – Ein Klassiker Diese hausgemachten Ravioli mit Fleisch-Spinat-Füllung sind ein echter Genuss und perfekt für ein besonderes Abendessen geeignet. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, feinem Spinat und Reibekäse sorgt für eine köstliche Füllung, die den Gaumen verwöhnt. Ravioli können nach diesem Rezept auf Vorrat hergestellt und eingefroren werden, sodass sie bei Bedarf schnell zubereitet werden […]
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34 Sauerbraten mit Rosinen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1500 g Rindfleisch 100 g Speck 3 Eßlöffel Öl 50 g Margarine Salz Pfeffer 1/8 Liter Weißwein 100 g Lebkuchen 1 Eßlöffel Rosinen Marinade: 2 Suppengrün 6 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt je 1 Prise Muskat und Thymian 2 Gewürznelken 1/4 Liter […]
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41 Rindergulasch in Wein – Herzhaftes aus der Tschechoslowakischen Küche Dieses Rindergulasch in Wein ist ein wahrer Klassiker aus der tschechoslowakischen Küche und bietet sich ideal für gemütliche Familienessen oder besondere Anlässe an. Das Fleisch wird langsam geschmort, sodass es besonders zart wird und die kräftige Weinnote in der Soße verleiht dem Gericht ein besonderes Aroma. Diese Mahlzeit ist perfekt […]
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29 Pikante Rinderrouladen – Ein Klassiker der Tschechoslowakischen Küche Diese pikanten Rinderrouladen sind ein traditionelles Rezept aus der tschechoslowakischen Küche, das durch seine Würze und Fülle besticht. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, herzhaftem Speck, würzigem Senf und einer Füllung mit Ei, Gurke und Würstchen macht dieses Gericht zu einem Highlight für besondere Anlässe oder gemütliche Familienessen. Jede Roulade ist ein […]
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19 Saftige Rumpsteaks (Roastbeefscheiben) – Ein Klassiker für Steakliebhaber Rumpsteaks, auch bekannt als Roastbeefscheiben, sind ein besonderer Genuss für alle Fleischliebhaber. Die Steaks werden aus dem hinteren oberen Teil des Rindes geschnitten und zeichnen sich durch ihr saftiges, zartes Fleisch aus. Dieses Rezept zeigt dir, wie du Rumpsteaks perfekt zubereitest und das volle Aroma zur Geltung bringst. Ideal für ein […]
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19 Rinderfilets mit Apfelsinenscheiben – Ein DDR-Klassiker Dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept für Rinderfilets mit Apfelsinenscheiben stammt aus dem Jahr 1966 und ist ein echter Genuss. Die Kombination von saftigem Rinderfilet mit der frischen, fruchtigen Note der Apfelsinenscheiben und der Süße der Sauerkirschen macht dieses Gericht zu einem besonderen Highlight. Perfekt für ein schnelles, aber elegantes Abendessen, das mit […]
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26 Grillhäppchen am Spieß Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schweinslende 200 g Rinderfilet 150 g Magerspeck 2 Zwiebeln Öl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fleisch […]
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