Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Pilzklopse oder -kroketten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Pilze 40 g Butter zum Dünsten 10 g Zwiebel Salz Pfeffer 150 g Semmeln zum Zerschneiden 1/8 Liter Milch 1—2 Eier 80 g Semmelbrösel grüne Petersilie 80 g Semmelbrösel zum Panieren 200 g Schmalz zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
2 Gemüseschmarren Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund gemischtes Gemüse, (Erbsen, Blumenkohl, Möhren, Kohlrabi) 2 Eier in das Gericht 1 Ei zum Wälzen 1/8 Liter saure Sahne Salz Semmelbrösel 40 g Fett zum Dünsten 200 g Fett zum Backen Mehl und Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
19 Knetteig – Die Basis für leckeres Gebäck Knetteig ist ein vielseitiger Klassiker in der Backwelt und bildet die Grundlage für unzählige süße und herzhafte Backideen. Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen geschmeidigen Teig, der sich wunderbar verarbeiten lässt und für Kuchenböden, Plätzchen oder Obstkuchen verwendet werden kann. Der Knetteig besticht durch seine einfache Zubereitung und ist ideal, […]
Weiterlesen
3 Erbsenklopse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Erbsen Salz Pfeffer Majoran 100 g Rauchfleisch oder Wurstwaren 1 Ei 100 g gekochte Kartoffeln 60 g Semmelbrösel 1 Ei oder 1 Eiweiß Semmelbrösel zum Panieren 150 g Schmalz zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
77 Mürbeteig – Das perfekte Grundrezept Mürbeteig ist ein wahrer Allrounder in der Backwelt. Ob für Obstkuchen, Tortenböden, Plätzchen oder Quiches – dieses Grundrezept ist die ideale Basis für zahlreiche Köstlichkeiten. Mit seiner zarten, buttrigen Konsistenz wird jeder Kuchenboden zu einem Highlight. Der Vorteil eines Mürbeteigs liegt in seiner einfachen Zubereitung und vielseitigen Einsetzbarkeit. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du […]
Weiterlesen
7 Zimt- oder Ingwersterne – Ein himmlischer Genuss Diese Zimt- oder Ingwersterne bringen den Duft von Weihnachten in dein Zuhause. Ob mit aromatischem Zimt oder würzigem Ingwer – diese Plätzchen sind ein echter Klassiker in der Weihnachtsbäckerei. Mit ihrem knusprigen Zuckerbelag und den dekorativen Walnusshälften sind sie nicht nur ein Genuss, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Plätzchenteller. Dieses […]
Weiterlesen
2 Plätzchen aus rohen Kartoffeln (Kartoffelpuffer) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund rohe, feingeriebene Kartoffeln 1-2 Eier etwa 100 g glattes Mehl 10 g Salz 140 g Fett zum Braten Milch je nach Bedarf Knoblauch Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
2 Feiner Kartoffelteig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Kartoffeln 10 g Salz 150 g Mehl (glatt oder griffig) 100 g Fett Mohn und Zucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
19 Mandelmakronen – Zarte Verführung aus Mandeln Mandelmakronen sind eine himmlische Leckerei, die in der Adventszeit oder zu besonderen Anlässen nicht fehlen darf. Die zarten Makronen mit ihrem nussigen Geschmack zergehen auf der Zunge und begeistern Jung und Alt gleichermaßen. Dieses Rezept zeigt dir, wie du die kleinen Köstlichkeiten einfach und schnell zubereiten kannst. Durch die Kombination von süßen und […]
Weiterlesen
162 Biskuitplätzchen – Luftig und lecker Biskuitplätzchen sind die perfekte Leckerei für jeden Anlass. Mit ihrer leichten, luftigen Konsistenz und dem dezenten Hauch von Zitrone passen sie wunderbar zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Dieses einfache Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand zarte Plätzchen backst, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Die Kombination aus […]
Weiterlesen
25 Nußhalbmonde – Ein knuspriger Genuss Nußhalbmonde sind eine herrlich nussige Leckerei, die mit ihrem zarten Biss und der aromatischen Süße begeistern. Diese Halbmonde eignen sich perfekt als Gebäck für die Kaffeetafel oder als kleine Nascherei zwischendurch. Die Kombination aus gemahlenen Nüssen und einem Hauch von Mandeln verleiht den Plätzchen ein intensives Aroma. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du etwa […]
Weiterlesen
110 Sandgebäck – Zart und köstlich Sandgebäck ist ein Klassiker unter den Plätzchen und zeichnet sich durch seine zarte, mürbe Konsistenz aus. Ob zu Weihnachten, für den Nachmittagstee oder einfach als kleine Nascherei zwischendurch – Sandgebäck passt immer. Die leichte Süße und das feine Aroma des Vanillinzuckers machen dieses Gebäck unwiderstehlich. Mit diesem einfachen Rezept kannst du etwa 30–40 Stück […]
Weiterlesen