Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kalbfleischbrühe mit Pilzknödeln Willkommen in meiner Küche aus der ČSSR, wo wir heute einen wahren Klassiker aus dem Jahr 1987 wieder zum Leben erwecken: Kalbfleischbrühe mit Pilzknödeln! Dieses Rezept ist nicht nur ein Stück Nostalgie, sondern auch ein köstliches Beispiel für die traditionelle Küche unserer Heimat. Hast du jemals davon geträumt, dich in eine dampfende Schüssel herzhafter Suppe zu […]
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1 Perlpilze in Sülze Ah, die guten alten Zeiten der ČSSR-Küche! Zwischen Plattenbauten und Trabis verbargen sich die kulinarischen Schätze vergangener Tage – und heute ist es an der Zeit, einen davon wieder zum Leben zu erwecken! Ja, genau, ich spreche von Perlpilzen in Sülze – ein Gericht, das so retro ist, dass es schon wieder cool ist. Dieses Rezept […]
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0 Kartoffelsuppe mit Pilzen: Ein ČSSR-Klassiker neu interpretiert! Ah, die ČSSR-Küche der 80er Jahre – eine Zeit voller einfacher, aber köstlicher Gerichte, die unsere Herzen und Mägen gleichermaßen erfreuten! Heute tauchen wir ein in die Welt der tschechoslowakischen Kulinarik und holen einen echten Klassiker zurück auf den Tisch: die Kartoffelsuppe mit Pilzen. Dieses Rezept ist nicht nur ein Fest für […]
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0 Pilze nach alttschechischer Art Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Täublinge, Steinpilze, Pfifferlinge) 2 große Zwiebeln 80 g Schmalz oder Speck Salz Kümmel Pfeffer gestoßener Wacholder Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Pilze in Salzwasser kochen, durchseihen […]
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0 Pilzhackbraten Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Täublinge, Ritterlinge, Pfifferlinge, Steinpilze) 40 g Butter 1 kleine Zwiebel 3 altbackene Brötchen 1/8 I Milch 2 Eier Fleischbrühe 70 g Semmelbrösel 60 g Schmalz Pfeffer Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Schweinsrouladen mit Pilzen Willkommen zurück in der Zeit der klobigen Computer, schrillen Neonfarben und wunderbar herzhaften Gerichten! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit, und zwar mit einem ČSSR-Klassiker aus dem Jahr 1987: Schweinsrouladen mit Pilzen. Dieses Rezept ist ein wahres Juwel, das aus den Küchen der alten Zeit stammt und heute mit einem […]
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0 Blumenkohl mit pikanter Soße Diese Zutaten brauchen wir… 2 Köpfe Blumenkohl 250 g Pilze (Täublinge) 250 g Tomaten 30 g Butter 2 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Eßlöffel Rotwein 1/2 Liter Brühe 1 Eßlöffel Mehl Zitronensaft Salz Pfeffer Piment Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Pilzplätzchen: Ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den goldenen Zeiten der ČSSR-Küche, wo Einfachheit auf köstlichen Geschmack trifft! Heute präsentiere ich dir ein wunderbares Rezept, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird: Pilzplätzchen. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Tribut an die kulinarische Geschichte der Region. Diese Pilzplätzchen sind ein ČSSR-Klassiker aus dem Jahr 1987, […]
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1 Pilzfleckerl Willkommen zurück in der kulinarischen Vergangenheit der ČSSR, wo einfache Zutaten zu wahren Geschmackserlebnissen wurden! Heute präsentiere ich dir ein Gericht, das nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz erwärmt: Pilzfleckerl. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist eine Neuinterpretation eines alten DDR-Rezepts. Es ist herzhaft, aromatisch und wird sicherlich deine Familie oder Gäste begeistern. […]
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0 Wirsingkohl mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pilze (Riesenstäublinge, Täublinge, Steinpilze) 1 kleinerer Kopf Wirsingkohl 200 g Reis 100 g geriebener Käse 60 g Schmalz 1/4 Liter Sahne Semmelbrösel 20 g Butter Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Pilzliwanzen: Ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der Welt der ČSSR-Küche, wo einfache Zutaten zu wahren Gaumenfreuden wurden! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das nicht nur den Geschmackssinn verwöhnt, sondern auch die Nostalgie weckt: Pilzliwanzen. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und basiert auf einem alten Rezept. Es ist ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt, der dich mit […]
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1 Lammkoteletts mit Pilzpüree Diese Zutaten brauchen wir… 4 Lammkoteletts 500 g Anischampignons 1 Zitrone 2 große Zwiebeln 3 Eßlöffel Butter 1 Glas Weißwein 2 Eßlöffel Mehl 1/8 I süße Sahne 2 Eßlöffel Öl Petersilie Salz gemahlener weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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