0 Obstkaltschale Beliebiges Obst (Beeren, entsteinte Kirschen oder Pflaumen), 3/4 Liter Sauermilch, 1 Likörglas Rum, 3 Eigelb, Zucker, gehackte Nüsse oder Kokosraspel. Das vorbereitete Obst auf Suppenteller verteilen. Die Sauermilch mit Rum, Eigelb und Zucker nach Geschmack verquirlen und über […]
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0 Obstbranntwein In ein großes 10- bis 15-Liter-Glasgefäß je 100 bis 200 g Früchte füllen (Erdbeeren, Kirschen, Sauerkirschen, Aprikosen, Himbeeren, Pfirsiche, Walderdbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren, Blaubeeren, Pflaumen, Birnen, Äpfel, Weintrauben). Auf je 100 bis 200 g Obst 2 bis […]
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0 Limfjorder Hochzeitssuppe 1 l frisch gepreßter Obstsaft (roter Johannisbeersaft ist vorzuziehen), 40 g Sago oder 20 g Haferflocken, 4 geschälte und entkernte Zitronenscheiben, 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt, 30 g in Fruchtsaft eingeweichte Rosinen, 100 g entsteinte und in Fruchtsaft […]
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0 Köstlicher Obstsalat 3 Pfirsiche, 2 Birnen, 100 g Pflaumen, 100 g Melone, 1 grüne Weintraube, 1 Handvoll rote Johannisbeeren, 1 Handvoll Brombeeren, Zitronensaft, Zucker nach Geschmack. Vorbereitete Pfirsiche, Birnen, Pflaumen und Melone in mundgerechte Stücke schneiden und mit den […]
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0 Hammeltopf 750 g Hammelfleisch, 1 große Zwiebel, 1 1/2 Eßlöffel Butter, 1 Eßlöffel Mehl, Zimt, 120 g Backpflaumen, 1 Teelöffel Zucker, Salz, Pfeffer. Das Fleisch in schmale Streifen (1 cm x 5 cm) schneiden. Die in feine Würfel geschnittene […]
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0 Gegrillte Ente 1 zarte Ente, Pfeffer, Salz, 2 Äpfel, 100 g Backpflaumen, 1 Bund Petersilie, 1 Glas Weinbrand, Rosmarin. Die gewaschene Ente innen mit Pfeffer und Salz würzen. Die Äpfel in Würfel schneiden, mit den Backpflaumen, der gehackten Petersilie […]
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0 Gänsebrust mit Füllung 1 Gänsebrust, Salz, 1 Eßlöffel Senf 5 Eßlöffel Gänsefett, 1 Zwiebel, 1 gekochter Gänsemagen, 1 Brötchen, 1 Eßlöffel Rosinen, 1 Eßlöffel feingehackte Petersilie, 1 Salbeiblatt, Pfeffer. Die Gänsebrust von den Knochen befreien, innen mit Salz und […]
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0 Fruchtsuppe „schwedische Art“ 125 g Backpflaumen, 125 g getrocknete Aprikosen, 50 g Rosinen, 2 Eßlöffel Sago, 1 Stück Zimtrinde, 1/2 Zitrone, 1 großer Apfel, Zucker, 1 Prise Salz, Cornflakes. Das vorgeweichte Trockenobst in 1 1/2 Liter Wasser auf kleiner […]
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0 Mährischer Selleriesalat 1 garer Sellerie, etwa die gleiche Menge Pflaumen, 4 Eßlöffel gehackte Nüsse,4 Eßlöffel Sultaninen, 3 Eßlöffel Öl oder Mayonnaise, Zitronensaft, Zucker. Sellerie und Pflaumen (nach Belieben gehäutet) salatgemäß zerkleinern, die übrigen Zutaten zu geben und alles locker […]
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2 Krümelkuchen 400 g Mehl, 2 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack, 1 Päckchen Backpulver, 200 g Margarine, 175 g Zucker, Salz, 2 Eier, 2 Eßlöffel Milch, 1 Glas gedünstete Früchte, Butter, feiner Zucker. Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Margarine, Zucker, Gewürze, Eier und Milch […]
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0 Schlosserbuben Backpflaumen, Mandeln oder Nüsse, 1 Ei, 1/8 Liter Milch, 100 g Mehl, Salz, Zitronenschale, Ausbackfett, Zucker. Aus den Backpflaumen die Kerne drücken und dafür Mandeln oder Nüsse hineinstecken. Ei, Milch, Mehl, Salz und wenig abgeriebene Zitronenschale zu einem […]
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0 Füllungen für Brathähnchen Auf der Suche nach dem perfekten Rezept, um dein Brathähnchen auf die nächste Stufe zu heben? Suche nicht weiter! Hier sind einige köstliche Füllungen, die dein Hähnchen in ein wahres Geschmackserlebnis verwandeln werden. Doch Vorsicht: Nicht […]
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