0 Krautschälchen mit Wurst Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zervelatwurst etwa 250 g Weißkraut Salz 3 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel Joghurt Zitronensaft oder Essig 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch 2 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, […]
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0 Weihnachtsgans, wie man sie im Erzgebirge ißt Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans (3 bis 4 kg) Salz Pfeffer Beifuß 1 kg säuerliche Äpfel 2 Eßlöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Gefüllte Ente Zutaten 1 Ente 400 g Kartoffeln 500 g Äpfel 175 g gekochter Schinken 1 Ei 1 Zwiebel 75 g „Marina“ (DDR-Tafelmargarine) Salz Pfeffer Petersilie Beifuß Zubereitung Die Ente wird geputzt, ausgenommen, gewaschen und mit folgender Füllung versehen: […]
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0 Paprika-Pilzgericht Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Pilze 6 Paprikafrüchte 1 große Zwiebel 50 g Fett oder Margarine Kümmel 30 g Mehl 3 Tomaten oder 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Kräutermarinade (Vinaigrette) Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Delikateßgurken 1 kleine Zwiebel 1 TI Kapern 1 Ei 3 El […]
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0 Tomatengemüse im Fleischring Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Ei 30 g geriebene Semmel 1/8 Liter Wasser Salz Paprika 1/2 Teelöffel Kümmel 750 g Tomaten 30 g Feinmargarine 1/8 […]
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0 Schichtbohnen Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g grüne Bohnen Salz Bohnenkraut 2 bis 3 grüne Heringe 1 Glas Joghurt 1/8 Liter Milch 5 Eßlöffel Tomatenmark 40 g Margarine Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Bohnen in Specksoße Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 65 g Speck 30 bis 40 g Mehl 1/8 Liter Milch 750 g Bohnen Salzwasser Bohnenkraut Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Schafskäse „Kapama“ Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schafskäse 200 g Tomaten 20 g Butter 400 g Zwiebeln 100 g Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Erbsmus aus dickkernigen Schoten Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 750 g ausgehülste Erbsen 3/4 Liter Wasser Salz 80 g Speck 2 Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Erbstopf Der Erbstopf ist ein klassisches DDR-Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und vielseitige Variationsmöglichkeiten überzeugt. Die Kombination aus Fleisch, Erbsen und Reis ergibt einen herzhaften Eintopf, der sowohl sättigend als auch geschmacklich ansprechend ist. Die Zugabe von Muskat […]
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0 Spargel-Rohkost Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Spargel Salz Saft 1 Zitrone 2 bis 3 Eßlöffel Öl je 1 Eßlöffel gehackte Petersilie und Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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