Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Leipziger Gemüseallerlei – Ein klassisches Frühlingsgericht Das Leipziger Gemüseallerlei ist ein traditionelles deutsches Gericht, das besonders im Frühling serviert wird, wenn die ersten frischen Gemüsesorten geerntet werden. Dieses Gericht besteht aus einer bunten Mischung von Karotten, Blumenkohl, Spargel und grünen Erbsen, die sanft gedünstet und in einer leichten Buttersauce mit aromatischen Kräutern serviert werden. Das Leipziger Gemüseallerlei ist nicht […]
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0 Brühe mit Brotklößchen und Zwiebeln ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Brötchen oder Weißbrot 3/4 Glas Milch 2 Eier 2 Eßlöffel Fett 2 Eßlöffel Mehl 1 große Zwiebel 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Zucchini „Mailänder Art“ – Ein einfaches & geniales Rezept aus 1988 Die Zucchini ‚Mailänder Art‘ ist ein wunderbar einfaches und köstliches Gericht, das perfekt als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht serviert werden kann. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1988 und zeigt, wie man mit wenigen Zutaten ein aromatisches und knuspriges Zucchinigemüse zubereitet. Die Zucchinischeiben werden in Ei und […]
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1 Nudeln mit Huhn – Ein DDR-Klassiker aus 1982 Nudeln mit Huhn ist ein klassisches Gericht aus der DDR, das einfach und nahrhaft zugleich ist. Besonders in der kalten Jahreszeit wurde es gerne zubereitet, da es wärmend und sättigend ist. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1982 und zeigt, wie man mit wenigen Zutaten eine köstliche Hühnersuppe zaubern kann, die […]
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0 Holländische Sandwiches Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben Weißbrot Butter 4 Scheiben Schinken 3 Scheiben Ananas 4 Scheiben Goudakäse (Kostromaer) 1 Teelöffel Tomatenmark Petersiliengrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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5 Rinderrouladen, pikant gefüllt – Ein traditionelles Rezept mit Pfiff Rinderrouladen gehören zu den Klassikern der deutschen Küche, und diese pikante Version bringt eine besondere Würze auf den Teller. Gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Speck, Zwiebeln, Möhren, Gewürzgurken und Kapern, überzeugen diese Rouladen durch ihren intensiven Geschmack und eine feine Balance aus würzigen und leicht säuerlichen Aromen. Das Rezept […]
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0 Brühe mit Brotklößchen und saurer Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Brötchen 2 Eßlöffel Butter 2 Eier 1 Glas saure Sahne 1 1/2 Liter Fleischbrühe 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie Salz nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Polnischer Spargel-Cocktail Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Spargel Salz Zucker 1/8 I Milch 4 Teelöffel feingehackte Zwiebel 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel feingehackte Petersilie Toastbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Hecht mit Pilzen und Röstschnitten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 kg Hecht 200 g gekochte Pilze 1 Glas Sahnesoße oder Mayonnaise 1 Zitrone 2 Eßlöffel Butter Für die Brühe: 1 bis 2 kleine Petersilienwurzeln 1 mittlere Zwiebel 2 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer […]
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0 Auberginen auf Nizzaer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Auberginen Salz 2 Eßlöffel Öl Pfeffer 4 Tomaten oder 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie 2 Eßlöffel Semmelbrösel 50 g Reibekäse einige Butterflöckchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Piroshki mit Fleischfülle Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 15 g Hefe 1/8 Liter lauwarmes Wasser oder Milch 1 Eßlöffel zerlassene Butter 1 Ei 1/2 Teelöffel Salz 1 Prise Zucker Für die Füllung: 200 g Gehacktes 1 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 hartgekochtes Ei Salz Pfeffer […]
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0 Heringssakuska Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Salzheringe 1/8 Liter Milch 2 hartgekochte Eier 4 Eßlöffel saure Sahne 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen und […]
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