Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Herzhafte Zuppa Pavese – Eine köstliche Suppe Zuppa Pavese ist eine reichhaltige Suppe, die ursprünglich aus Italien stammt, aber auch in der DDR ihren Platz fand. Dieses Rezept aus dem Jahr 1989 zeigt, wie einfach es ist, aus wenigen Zutaten eine köstliche und wärmende Mahlzeit zuzubereiten. Die Kombination von knusprigem Brot, einem frisch aufgeschlagenen Ei und kräftiger Fleischbrühe macht […]
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0 Teigwaren mit geriebenem Käse – Ein einfaches und geniales Rezept Teigwaren mit geriebenem Käse ist ein einfaches, aber ausgesprochen leckeres Gericht, das sich ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen eignet. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie man mit wenigen Zutaten eine köstliche Mahlzeit zubereiten kann. Die Kombination aus warmen Teigwaren, geschmolzener Butter und aromatischem Käse macht […]
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0 Paprikaschoten gefüllt in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Paprikaschoten 1 Pfund durch den Fleischwolf gedrehtes Fleisch (Rind-, Schweine- oder Kalbfleisch) 1 Zwiebel 100 g Schmalz Salz Pfeffer 1 bis 2 in Milch eingeweichte Semmeln 300 g Tomaten 2 Eier 50 g Speck 50 g Parmesan 1/4 Liter saure Sahne […]
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0 Risotto Mailänder Art Dieses Risotto Mailänder Art ist ein elegantes und dennoch zugängliches Gericht, das perfekt als Hauptmahlzeit oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch passt. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die reiche Tradition der norditalienischen Küche zu genießen. Guten Appetit! Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr […]
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0 Spinatauflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Spinat 80 g Butter 2 in einer Tasse Milch eingeweichte Semmeln 200 g Schinken oder Rauchfleisch 3 Eier Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 20 g Parmesan Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Piccata In der DDR hatten wir unsere eigenen kulinarischen Schätze, und dieses Piccata-Rezept ist eines davon. Ursprünglich ein italienisches Gericht, hat es auch in unseren Küchen Einzug gehalten und sich hierzulande einen festen Platz erobert. Die Zubereitung ist einfach, die Zutaten sind bodenständig, und das Ergebnis – einfach köstlich. Dieses Rezept aus dem Jahr 1989 stammt aus dem VEB […]
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0 Überbackene Tomaten mit Pastete und Ei Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Tomaten, mittelgroß 4 Eier 40 g Butter 60 g Pastete 40 g Parmesan Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Pilzrisotto Heute habe ich ein besonderes Rezept aus der DDR für dich: Pilzrisotto! Dieses DDR-Rezept neu entdeckt stammt aus dem Rezeptheft „Rezepte für zwei“ vom Verlag für die Frau Leipzig, Berlin. Pilzrisotto ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen Genuss, der perfekt für Pilzliebhaber ist. Ob als Hauptgericht oder Beilage, dieses Risotto macht immer eine gute Figur. Also, schnapp […]
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0 Eierfrüchte gefüllt mit Schweinefleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eierfrüchte 1/2 Pfund Schweine- oder Kalbfleisch 1 eingeweichte Semmel 1 Zwiebel 1 Löffel geriebener Parmesan 1 Ei Salz Pfeffer Knoblauch 100 g Fett (Schmalz oder Öl) ungefähr 50 g Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Kürbis überbacken – Ein Klassiker aus den 60ern Dieses überbackene Kürbis-Rezept aus dem Jahr 1961 ist einfach und genial zugleich. Die Kombination aus zartem Kürbis, goldbraunem Käse und einer cremigen Sahnesoße macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Der überbackene Kürbis eignet sich hervorragend als Beilage oder als leichtes Hauptgericht und bringt den Geschmack des Herbstes auf den Teller. […]
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0 Teigwaren als Beilage Heute habe ich ein ČSSR-Rezept neu entdeckt, das super einfach und genial ist: Teigwaren als Beilage! Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag aus dem Jahr 1961. Teigwaren sind die perfekte Beilage für viele Gerichte, sei es Fleisch, Gemüse oder ein herzhaftes Gulasch. Sie sind schnell gemacht und schmecken […]
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0 Ravioli mit Tomatensauce Hey, hast du Lust auf ein richtig leckeres und herzhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert? Dann probiere doch mal diese Ravioli mit Tomatensauce – ein Rezept neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und wurde im Buch „Rezepte – Aus Küchen in 13 Ländern“ vom Verband der Journalisten der DDR, Bezirk Potsdam, veröffentlicht. […]
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