0 Holländischer Eiersalat Dieser holländische Eiersalat mit einer cremigen Mayonnaise-Sauce war eine einfache und leckere Vorspeise oder ein Brotbelag in der DDR-Küche. Er eignete sich gut für kalte Buffets oder als Snack für verschiedene Anlässe. Anzahl der Portionen Dieses Rezept […]
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0 Eierhäckerle I Eierhäckerle sind ein einfaches und herzhaftes Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage zu Kartoffeln oder Brot serviert werden kann. Zutaten für das Eierhäckerle 3 bis 4 Eier 65 g Schinkenspeck 2 zarte Heringsfilets 1 […]
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0 Heringsalat Dieser Heringsalat ist eine klassische und herzhafte Spezialität aus der DDR und eine köstliche Beilage zu Brot oder Pellkartoffeln. Zutaten für den Heringsalat 4-6 Salzheringsfilets, (etwa 12 Stunden gewässert) 1 Zwiebel in Stücken etwa 4 Gewürzgurken in Würfeln […]
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0 Spinat-Orangen-Salat Dieser Spinat-Orangen-Salat ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Die süße Frische der Orangen harmoniert wunderbar mit dem herzhaften Spinat. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986: Zutaten für den Spinat-Orangen-Salat 5 Spinatblätter 1/2 Orange […]
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0 Kartoffelsalat mit Gemüse Dieser Kartoffelsalat mit Gemüse ist eine köstliche und gesunde Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Er ist besonders beliebt als Beilage zu Grillgerichten oder einfach als eigenständiges Gericht. Die Kombination aus Kartoffeln, Gemüse und würzigem Dressing […]
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0 Winterliche Frischkost Dieser winterliche Frischkostsalat ist eine erfrischende und dennoch herzhafte Beilage, die perfekt zu vielen winterlichen Gerichten passt. Zutaten für die Winterliche Frischkost 250 g Porree 1 Tasse Sauerkraut 150 g Quark etwa 1/8 Liter Milch oder saure […]
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0 Brotaufstrich vom Räucherfisch oder Bückling Dieser Brotaufstrich vom Räucherfisch oder Bückling ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als herzhafter Belag für Ihr Frühstücks- oder Abendbrot. Guten Appetit! Zutaten für den Brotaufstrich vom Räucherfisch oder Bückling für 4 Personen […]
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1 Brotaufstrich vom Räucherhering (Lachshering) Dieser Brotaufstrich vom Räucherhering (Lachshering) ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als herzhafter Belag für Ihr Frühstücks- oder Abendbrot. Guten Appetit! Zutaten für den Brotaufstrich vom Räucherhering für 4 Personen 2 Räucherheringe 2 mittlere […]
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0 Eier oder Käse als Brotbelag Diese Optionen bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen für köstliche und befriedigende Brotbeläge. Experimentiere und finde deine Lieblingskombinationen! Die Möglichkeiten sind vielfältig. Sofern nicht ein besonderes Buttergemisch angegeben ist, wird auf gebuttertem Brot angerichtet: […]
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4 Eierbutter Diese Eierbutter ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als herzhafter Belag für Ihr Frühstücks- oder Abendbrot. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1962: Zutaten für die Eierbutter 2 bis 3 hartgekochte Eigelb 100 g Butter oder Feinmargarine Salz […]
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0 Apfel-Orangen-Pfannkuchen Dieses Rezept ergibt köstliche Apfel-Orangen-Pfannkuchen die perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack geeignet sind. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986: Zutaten für die Apfel-Orangen-Pfannkuchen 8 Äpfel 2 Orangen 50 g Zucker 3/4 Liter Milch 5 […]
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2 Altberliner Napfkuchen Der Altberliner Napfkuchen ist eine traditionelle Kuchensorte, die ihren Ursprung in Berlin hat und auch in der DDR gerne gebacken wurde. Hier ist ein einfaches Rezept für den Altberliner Napfkuchen im DDR-Stil aus dem Jahr 1989: Zutaten […]
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