Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Mohnblech mit Quark Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute tauchen wir ein in ein traditionelles Rezept, das durch seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Einfachheit begeistert: das Mohnblech mit Quark. Dieses Rezept war einst ein beliebtes Gebäck in vielen Haushalten der DDR und hat auch heute noch seinen festen Platz in der Backstube vieler […]
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2 Kirschrolle: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo Tradition und Geschmack aufeinandertreffen! Dieses Rezept, inspiriert von einem alten DDR-Rezeptbuch, kombiniert den rustikalen Charme mit modernem Geschmack. Die Kirschrolle ist eine herrlich fruchtige und süße Leckerei, die sich perfekt für Kaffeepausen oder als Dessert eignet. Sie ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich deine Familie und […]
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0 Parchimer Birnenleckerei Zutaten 500 g Birnen, 1 Schokoladen-Soßenpulver, 2 Eßlöffel Milch, 1 Eßlöffel Himbeer- oder Sauerkirschkonfitüre, 2 Eßlöffel Weinbrand, Vanillinzucker, Mandeln, Rosinen, Biskuitplätzchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eine Schokoladensoße nach Vorschrift kochen. Die Birnen vierteln und in feine Scheiben schneiden. Die […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Schokoladenkranz Willkommen zurück in der Küche der DDR! Heute präsentiere ich dir ein süßes und saftiges Rezept, das seit 1986 die Herzen vieler DDR-Hausfrauen erobert hat: den Schokoladenkranz. Dieser köstliche Kuchen ist nicht nur ein Fest für die Geschmacksknospen, sondern auch ein Stück DDR-Geschichte, das es lohnt, wiederzuentdecken! Ein Stück DDR-Geschichte auf deinem Teller In den […]
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1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Fischklopse Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entdecken wir gemeinsam einen weiteren köstlichen DDR-Klassiker: Fischklopse. Diese delikaten Klopsen sind nicht nur eine gesunde Alternative zu Fleischklopse, sondern auch eine wahre Gaumenfreude für die ganze Familie. Lass uns eintauchen in dieses traditionelle Rezept aus vergangenen Tagen und gemeinsam eine kulinarische Reise unternehmen! Ein Stück DDR-Geschichte auf deinem […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Kartoffelkuchen mit Kakao Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt der süßen Versuchungen mit einem einzigartigen Rezept: Kartoffelkuchen mit Kakao. Dieser Kuchen ist eine wahre Köstlichkeit aus dem Jahr 1986 und verbindet die saftige Textur von Kartoffeln mit der schokoladigen Note von Kakao. Ein unerwarteter Genuss, der sicherlich alle begeistern wird! […]
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7 DDR-Klassiker neu entdeckt: Hefe-Aschkuchen Willkommen zurück in den Backstuben der DDR! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das nicht nur in den 80er Jahren beliebt war, sondern auch heute noch für Begeisterung sorgt: Hefe-Aschkuchen. Dieser Kuchen, basierend auf einem alten DDR-Rezept aus dem Jahr 1986, ist ein wahrer Genuss und erinnert an die einfachen Freuden des Lebens. Also, schnapp […]
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9 DDR-Klassiker neu entdeckt: Schwarz-Weiß-Gebäck Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein Rezept für Schwarz-Weiß-Gebäck, das einen echten DDR-Klassiker neu interpretiert. Dieses Gebäck ist nicht nur lecker, sondern auch eine Hommage an die traditionelle Küche der DDR. Die Idee für dieses Rezept stammt aus alten DDR-Kochbüchern, in denen einfache, aber köstliche Backwaren eine wichtige Rolle […]
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2 Forster Hirschgulasch 750 g Hirschschulter oder -keule, 75 g Speck, 1 Eßlöffel Öl, 2 Zwiebeln, 1 Zitrone, 150 g Backpflaumen, 1 Glas Weinbrand (1 cl), 1/4 Liter Weißwein, 2 Eßlöffel gehackte Mandeln oder Nüsse, 1 Eßlöffel Mehl, Salz, Essig, Zucker, Pfeffer. Das gut gewaschene, in Würfel geschnittene Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Mischung von gewürfeltem, ausgelassenem […]
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4 Apoldaer Mandelkuchen Zutaten geschlagener Hefeteig 125 g Butter 225 g Zucker 250 g süße Mandeln 1 Eßlöffel bittere Mandeln 2 Eigelb 2 Päckchen Vanillinzucker 2 bis 3 Eßlöffel Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Den Hefeteig ausrollen, auf ein gefettetes Backblech geben und nochmals gehen lassen. […]
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1 Gezupfte Apfel-Plinsen Zutaten 300 g Äpfel 200 g Weizenmehl 1/4 Liter Milch 4 Eier 75 g Rosinen 4 cl Rum 6 bis 8 Eßlöffel Zucker 4 Eßlöffel gehackte Mandeln (oder Nüsse) 75 g Margarine Salz Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Die Apfel schälen, vierteln oder […]
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0 Chicorée-Apfel-Salat Zutaten 3 Stangen Chicorée, 3 Äpfel 1/4 Liter Joghurt 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Zitrone 2 Eßlöffel gehackte Nüsse oder Mandeln Salz Pfeffer Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Die Chicorée putzen, längs halbieren, quer in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. […]
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