Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Eierkuchen-Baba Baba naleśnikowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 40 g Zucker 1/4 Liter dicke Sahne Salz 150 g Mehl 60 g Butter zum Braten Fett zum Ausfetten der Kasserolle 30 g Vanillinzucker oder Puderzucker und Zitronensaft oder Konfitüre Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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8 Eierkuchen mit Quark oder Marmelade Naleśniki z serem lub marmoladą Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 2 Eier 1/4 Liter Milch 1/4 Liter Wasser Salz 200 g Mehl 60 g Fett zum Braten 60 g Puderzucker Speckschwarte zum Ausfetten der Pfanne Für die Fülle: 400 g Quark oder Marmelade 1 […]
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3 Eierkuchen mit Hirn Naleśniki z móżdżkiem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 200 g Mehl 2 Eier Salz 1/4 Liter Milch Speckschwarte zum Ausstreichen der Pfanne 60 g Semmelbrösel 40 bis 60 g Bratfett Petersilie Für die Fülle: 500 g Hirn 50 g Zwiebeln 30 g Fett Salz Pfeffer 3 […]
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4 Eierkuchen mit Champignonfülle Naleśniki z pieczarkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 2 Eier 200 g Mehl Salz 1/4 Liter Milch Speckschwarte zum Ausstreichen der Pfanne 40 g Bratfett 60 g Semmelbrösel Petersilie Für die Fülle: 600 g frische Pilze 100 g Zwiebeln 30 g Fett 1 bis 2 Eßlöffel […]
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4 Frühjahrseierkuchen Naleśniki wiosenne Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 200 g Mehl 2 Eier 1/4 Liter Milch Salz 1/4 Liter Bier Speckschwarte zum Ausfetten der Pfanne 1 Ei und 40 g Semmelbrösel zum Panieren 40 g Bratfett Für die Fülle: 4 Eier 40 g Butter Schnittlauch Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
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6 Eierkuchen auf Poznań-Art Naleśniki poznańskie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 200 g Mehl 2 Eier 1/4 Liter Milch Salz Speckschwarte zum Ausstreichen der Bratpfanne 60 g Semmelbrösel zum Panieren 40 g Bratfett Für die Fülle: 4 trockene Brötchen 1/2 Liter Milch 6 Eier 100 g Zwiebeln 30 g Fett […]
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3 Eierkuchen mit Buchweizengrütze Naleśniki z kaszą gryczaną Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 2 Eier Salz 1/4 Liter Wasser 1/4 Liter Milch 200 g Mehl Speckschwarte zum Ausfetten der Pfanne 40 g Bratfett Für die Fülle: 200 g angebräunte Buchweizengrütze 30 g Zwiebeln 2 hartgekochte Eier 40 g Fett 100 […]
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3 Linsen mit Pilzen Soczewica z grzybami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Linsen 20 g getrocknete Pilze Salz 50 g Zwiebeln 40 g Fett 20 g Mehl Fleischbrühe Zitronensaft oder Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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6 Erbsensuppe Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR-Küche! In den 70er und 80er Jahren war die Erbsensuppe ein fester Bestandteil vieler Haushalte in der DDR. Sie war nicht nur preiswert und nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Heute möchten wir dieses DDR-Kultgericht wieder aufleben lassen und zeigen dir, wie du eine herzhafte Erbsensuppe im DDR-Stil zubereitest. Dieses Rezept […]
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8 Linsen mit Speck und Zwiebeln Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Messer 1 Holzbrett 1 Pfanne Zutaten: 500 g Linsen 4 Scheiben durchwachsenen Speck 4 kleine Äpfel 1/2 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer 1 Bund Suppengrün und 1 Zwiebel, klein gehackt 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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3 Herzhafte Hefeplinsen Diese Zutaten brauchen wir… 3/8 Liter Milch 30 g Hefe Salz Paprika 2 bis 3 Eier 375 g Mehl 40 g Speck 100 g Knackwurst 1 Eßlöffel Tomatenmark Fett oder Speckschwarte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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4 Linseneintopf mit Gänsekeulen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Öl 2 Gänsekeulen Salz 5 Zwiebeln 1 Strauß Petersilie 2 Knoblauchzehen 500 g Linsen Pfeffer Rosmarin 1/2 Liter Rotwein Zucker Essig 30 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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