0 Rosinen – Quark – Eierkuchen Grundrezept 1 Teelöffel Maizena (Speisestärke) 1 Eßlöffel Zucker 1/2 Teelöffel Zitronenschale 50 g Rosinen 500 g trockenen Quark Teig herstellen und davon mit einem Löffel Häufchen in heißes Fett geben, breit drücken und zu […]
WeiterlesenSchlagwort: Linsen
Plinsen
0 Plinsen 150 g Mehl, 10 g Hefe, reichlich 1/4 Liter Milch, 1 bis 2 Eier, 2 Eßlöffel Korinthen, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Zucker, Bratfett. Alle Zutaten, die Hefe zerbröckelt, zu einem dickflüssigen Teig verrühren. An warmer Stelle mindestens […]
WeiterlesenPlinsen aus Buchweizenmehl
1 Plinsen aus Buchweizenmehl 1/2 Liter Milch, 20 g Hefe, 80 g Weizenmehl, Salz, 1 Eßlöffel Zucker, 2 Eier, 1 Eßlöffel Butter, 250 g Buchweizenmehl, Quark. Einen Hefeteig bereiten. Dazu die Hälfte der Milch erwärmen, die Hefe darin anrühren. Weizenmehl […]
WeiterlesenSchnellplinsen
0 Schnellplinsen 240 g Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, 1 Ei, Salz, 1 Eßlöffel Margarine, 1/2 Liter Kefir, Zitronensaft. In eine Kasserolle Mehl, Backpulver, Eigelb, Salz und zerlassene Margarine geben, gut vermischen und mit Kefir oder Sauermilch anrühren. Das Eiweiß gut […]
WeiterlesenKartoffelplinsen mit eingemachten Preiselbeeren
0 Kartoffelplinsen mit eingemachten Preiselbeeren 12 Kartoffeln, Salz, 1 Eßlöffel Mehl, 3 Eßlöffel Öl, 200 g eingemachte Preiselbeeren, 150 g Zucker. Die Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben . In die geriebene Masse Salz und Mehl geben und vermischen. Im […]
WeiterlesenButtermilchplinsen
2 Buttermilchplinsen Diese Buttermilchplinsen sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Geschmack, der sowohl von Kindern als auch Erwachsenen geliebt wird. Sie sind ein beliebtes Frühstücksgericht und wurden auch gerne als Dessert oder Zwischenmahlzeit genossen. Zutaten für die Buttermilchplinsen 300 […]
WeiterlesenGubener Hefeplinsen
0 Gubener Hefeplinsen Die Gubener Hefeplinsen sind eine traditionelle Spezialität aus der Region Guben in der ehemaligen DDR. Sie ähneln in ihrer Zubereitung den klassischen Hefepfannkuchen, sind jedoch etwas dicker und fluffiger. Hier ist ein einfaches Rezept, um Gubener Hefeplinsen […]
WeiterlesenKulaga (Fruchtsuppe)
0 Kulaga (Fruchtsuppe) 350 bis 400 g Heidelbeeren, 2 bis 3 Eßlöffel Roggen- oder Weizenmehl, 60 bis 80 g Honig. Frische Heidelbeeren auslesen, waschen und kochen. Das gesiebte Mehl in etwas Wasser anrühren, mit dem Honig zu den Beeren geben, […]
WeiterlesenNalistniki (überbackene Omeletts)
0 Nalistniki (überbackene Omeletts) 2 Eier. 2 Eßlöffel Zucker, 240 g Mehl, 1/2 Liter Milch, Salz, 2 bis 3 Eßlöffel Öl, 1/8 Liter saure oder süße Sahne. Eigelb, Zucker, gesiebtes Mehl, etwas Milch und eine Prise Salz gut verrühren. Die […]
WeiterlesenMatschanka nach Bauernart
0 Matschanka nach Bauernart 250 g Schweinefleisch , 200 g Bauernwurst oder Salami, 1 1/2 bis 2 Eßlöffel Mehl, Lorbeerblatt, Selleriegrün, Salz, 2 Zwiebeln, 100 g Speck. Schweinefleisch und Bauernwurst in Stücke schneiden und anbraten. Das Mehl (Weizen- oder Gerstenmehl) […]
WeiterlesenLokschiny
0 Lokschiny 300 g Stärkemehl, 1 Ei, Salz, 1 bis 2 Eßlöffel Zucker, Öl, 1,5 l Milch, 20 g Butter. Das Stärkemehl mit 3/4 Liter Wasser verrühren, Ei, Salz und Zucker zugeben und cremig rühren. Dünne Plinsen in Öl ausbacken, […]
WeiterlesenGebratene Bauernwurst
0 Gebratene Bauernwurst 60 g Speck, 400 g Bauernwurst, 1 bis 2 Eßlöffel saure Sahne. Den kleingeschnittenen Speck zusammen mit der kleingeschnittenen Bauernwurst im Tiegel an braten, Sahne zugeben und 3 bis 5 Minuten durchbraten. Dazu werden gekochte Kartoffeln, Weizenmehl- […]
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