Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gekochtes Rauchfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Rauchfleisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Rauchfleisch legen wir in siedendes Wasser, salzen es nicht, sondern geben nur ein Stückchen […]
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0 Herzhafte Schinkenknödel – Ein Klassiker der DDR-Küche Schinkenknödel sind ein wunderbares Beispiel für die herzhafte und bodenständige DDR-Küche. Diese würzigen Knödel sind vielseitig und lassen sich sowohl als Hauptgericht mit brauner Butter oder Bratensoße genießen als auch als köstliche Beilage zu Fleischgerichten servieren. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingt dieses traditionelle Gericht problemlos und sorgt für ein […]
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9 Gebratene Kaninchenkeulen nach DDR-Art Diese gebratenen Kaninchenkeulen sind ein rustikales und herzhaftes Gericht, das Liebhaber der traditionellen Küche begeistert. Zart und saftig gebraten, entwickeln die Kaninchenkeulen zusammen mit Speck, Zwiebeln und Möhren ein unverwechselbares Aroma. Serviere die Kaninchenkeulen mit Kartoffeln, Knödeln oder einem frischen Salat, um ein rundes und köstliches Mahl zu genießen. Dieses Rezept bringt den Geschmack der […]
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0 Rindergulasch in Wein – Herzhaftes aus der Tschechoslowakischen Küche Dieses Rindergulasch in Wein ist ein wahrer Klassiker aus der tschechoslowakischen Küche und bietet sich ideal für gemütliche Familienessen oder besondere Anlässe an. Das Fleisch wird langsam geschmort, sodass es besonders zart wird und die kräftige Weinnote in der Soße verleiht dem Gericht ein besonderes Aroma. Diese Mahlzeit ist perfekt […]
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0 Pikante Rinderrouladen – Ein Klassiker der Tschechoslowakischen Küche Diese pikanten Rinderrouladen sind ein traditionelles Rezept aus der tschechoslowakischen Küche, das durch seine Würze und Fülle besticht. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, herzhaftem Speck, würzigem Senf und einer Füllung mit Ei, Gurke und Würstchen macht dieses Gericht zu einem Highlight für besondere Anlässe oder gemütliche Familienessen. Jede Roulade ist ein […]
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1 Gekochtes Kalbfleisch mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Pfund Schulter-, Brust- oder Halsfleisch 50 g Butter Wurzelgemüse ein Löffel geschnittene Sellerie ein Löffel Petersilienwurzel und ein Löffel Möhren eine kleine Zwiebel 30 g Butter oder Fett 30 g griffiges Mehl für die Mehlschwitze ein halber Blumenkohl grüne Petersilie […]
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1 Gekochtes Kalbfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Pfund Schulter- oder Brustfleisch Wurzelgemüse ein kleines Stückchen Zwiebel Salz 80 g Butter 2 Löffel halbgriffiges Mehl Muskatblüte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Putenschnitzel – Ein Knuspriger Genuss für die Ganze Familie Putenschnitzel sind eine leichte und köstliche Alternative zu klassischen Schnitzeln aus Schweine- oder Kalbfleisch. Sie sind besonders mager und schnell zuzubereiten, was sie zu einer beliebten Wahl für Familienessen macht. Mit einer goldbraunen Panade und einem frischen Zitronenspritzer schmecken diese Schnitzel besonders gut zu Kartoffelsalat, Gemüse oder einfach mit einem […]
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0 Wiener Rostbraten – Ein Klassiker der Wiener Küche Der Wiener Rostbraten ist ein traditionelles Gericht, das durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack überzeugt. Zartes Roastbeef wird perfekt saftig gebraten und mit knusprigen, goldbraun gedünsteten Zwiebeln serviert. Die Kombination aus dem kräftigen Aroma des Fleisches und der Süße der Zwiebeln macht diesen Klassiker zu einem echten Highlight. Ideal für […]
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0 Geschmorte Rindernieren Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Nieren 1 mittelgroße Zwiebel 50 g Fett oder Speisefett Salz Pfeffer Kümmel 1 Löffel glattes Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Feiner Semmelknödel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund griffiges Mehl 80 g Fett Salz 4 Dotter 1/2 Liter Milch 200 g Semmeln Schnee aus 4 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Gerührter Semmelknödel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 140 g Fett oder Butter 4 Dotter etwas weniger als 1/4 Liter Milch 1 Pfund griffiges Mehl 200 g Semmeln 30 g Fett zum Rösten Salz Schnee aus 4 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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