Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Panierte Schweineschnitzel oder -koteletts – knusprig, zart und einfach lecker Panierte Schweineschnitzel oder -koteletts sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Mit ihrer knusprigen Panade und dem zarten Fleischkern sind sie bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Ob zum Mittagessen, Abendessen oder als Teil eines Festmahls – dieses Gericht passt zu nahezu jedem Anlass. Das Geheimnis der perfekten Schweineschnitzel […]
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64 Deftiger Kartoffelsalat – herzhaft, sättigend und traditionell Ein Deftiger Kartoffelsalat gehört zu den Klassikern der deutschen Küche und ist bei jedem Fest, Grillabend oder Buffet ein absoluter Favorit. Dieses Rezept kombiniert die Aromen von Kartoffeln, Äpfeln, Spreewälder Gewürzgurken und Zwiebeln zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die cremige Soße aus Mayonnaise, Gurkenbrühe und Kondensmilch macht den Salat unwiderstehlich. Das Besondere an […]
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3 Feiner Kartoffelsalat mit Äpfeln: Ein DDR-Klassiker Dieser feine Kartoffelsalat mit Äpfeln ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept aus der DDR aus dem Jahr 1990. Die Kombination aus warmen Kartoffeln und frischen Äpfeln verleiht diesem Salat eine besondere Note – fruchtig, herzhaft und perfekt abgestimmt mit einer leichten Vinaigrette. Dieses Gericht ist ideal für die Sommerzeit, passt aber auch […]
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1 Plovdiver Hühnersalat Diese Zutaten brauchen wir… 4-5 Kartoffeln Petersilie 3 Eßlöffel Mayonnaise 3 Eßlöffel Joghurt 2 gekochte Hühnerkeulen oder -brüste 4-5 Tomaten 1 grüne Gurke Salz Essig Zucker Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln kochen, pellen, in […]
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0 Kartoffelsalat, geschnitzelt oder gerieben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln Essig 5 g Salz 10 g Zucker 50 g Äpfel 30 g Zwiebel 4 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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7 Herings-Kartoffelsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 gewässerte Salzheringe 5 gekochte Kartoffeln 2 Äpfel 1 Gurke 2 kleine Zwiebeln 1 Tasse Essigwasser 150 g Fleischsalat 2 Eßlöffel Öl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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3 Fisch-Kartoffelsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g garer Fisch 3 Pellkartoffeln 1 Gewürzgurke oder 2 marinierte Paprikaschoten (aus dem Glas) 2 hartgekochte Eier 2 Äpfel 1 Zwiebel Öl Zitronensaft oder Essig Salz Paprika Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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11 Würziger Ungarischer Kartoffelsalat – Herzhaft und Sättigend Suchst du nach einem Salat, der satt macht, einfach zuzubereiten ist und dazu noch jede Menge Geschmack bietet? Dann ist dieser ungarische Kartoffelsalat genau das Richtige! Er kombiniert die klassischen Zutaten eines Kartoffelsalats mit der würzigen Note von ungarischer Salami, der Süße von Paprika und der herzhaften Wärme von Fleischbrühe. Dazu kommen […]
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16 Bierschinken, Jagdwurst oder Mortadella, gebraten Na, kennst du das noch? In der DDR war es oft eine schnelle und beliebte Möglichkeit, sich eine herzhafte Mahlzeit zu zaubern: Gebratene Scheiben von Bierschinken, Jagdwurst oder Mortadella. Ein echter DDR-Klassiker, den wir neu entdeckt und aufgepeppt haben! Inspiriert vom Buch „Liebe geht durch den Magen“ aus dem Verlag Neues Leben Berlin aus […]
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1 Bratfisch mit Ei Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (2 Personen) Zutaten & Zubereitung 400 g Fischfilet kurz abspülen, trockentupfen, mit etwas Zitronensaft oder Essig beträufeln, 10 Minuten säuern lassen, dann salzen und leicht in Mehl wenden. 2 Eßlöffel Öl in der Pfanne erhitzen, Filets auf beiden Seiten goldgelb braten. 2 Eier, […]
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1 Sommerlicher Kartoffelsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kartoffeln Weißweinmarinade (extra Rezept) 100 g rohe Möhren 100 g Äpfel 100 g Rettich 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch einige Spritzer Peppersauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Kartoffelsalat „Hausmacherart“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln einfache Marinade (extra Rezept) 2 Zwiebeln 100 g Gurke 40 g Mayonnaise 1/8 I Joghurt 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie einige Spritzer Worcestersauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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