Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kartoffelklößchen mit Schafskäse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 1 Ei 150 g geriebener Schafskäse 1 1/2 Glas Weizenmehl Salz nach Geschmack 100 g zerlassene Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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4 Dresdner Krautwickel – Ein herzhafter Genuss aus der sächsischen Küche Wenn du ein Gericht suchst, das nicht nur herzhaft und sättigend ist, sondern auch ein Stück deutsche Tradition auf den Teller bringt, dann sind Dresdner Krautwickel genau das Richtige für dich. Dieses Rezept stammt aus Sachsen und überzeugt durch seine einfache, aber köstliche Kombination aus Weißkohl, saftigem Hackfleisch und […]
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0 Käsekartoffelpuffer (niederländisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g geschälte und geriebene Kartoffeln 400 g Schnittkäse 3 Eßlöffel Weizenmehl 120 g Schinkenspeck 1 Ei 60 g Margarine Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Coq au Vin – Ein französischer Klassiker mit regionalem Charme Coq au Vin ist ein Gericht, das für viele sofort an Frankreich erinnert, doch auch bei uns hat es Tradition. Mit seiner intensiven, herzhaften Rotweinsoße und dem zarten Fleisch wird es zu einem echten Wohlfühlgericht. Besonders im Osten Deutschlands ist es auch als Rezept mit einem Broiler, also einem […]
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0 Römisches Käseschnitzel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Käse (1 cm dick) geriebene Semmel feingeschnittener Zwiebellauch Fett zum Braten 1 Ei 1 bis 2 Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Neue Kartoffeln mit Lammfleisch Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 1 Lammkeule brühen und zugedeckt 10 Minuten stehen lassen. Dann aus dem Wasser herausnehmen, mit einem Tuch abtrocknen und in Stücke schneiden. Fett in einer Kasserolle erhitzen, darin das Lammfleisch eineinviertel Stunden bei starker Hitze braten, von Zeit zu Zeit mit Wasser begießen, in dem ein […]
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2 Bulgarische Cevapcici – Eine herzhafte Spezialität Cevapcici sind kleine würzige Hackfleischröllchen, die besonders in der Balkanküche sehr beliebt sind. In diesem Rezept erhältst du eine Variante aus Bulgarien, die durch ihre einfache Zubereitung und ihren herzhaften Geschmack besticht. Die Kombination aus Rind- und Schweinefleisch, verfeinert mit Zwiebeln und Knoblauch, macht diese Cevapcici zu einem leckeren Gericht, das schnell zubereitet […]
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1 Gulaschsuppe Ungarn – Ein Klassiker der ungarischen Küche Gulaschsuppe ist eines der bekanntesten Gerichte Ungarns und ein wahres Symbol der ungarischen Küche. Ursprünglich wurde sie von Hirten zubereitet und zeichnet sich durch ihre einfache, aber herzhafte Art aus. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1957 und vereint zartes Rindfleisch, würzige Paprika und Letscho, ein typisch ungarisches Gemüse, das aus […]
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3 Gebratene grüne Heringe – Ein traditionelles Fischgericht Gebratene grüne Heringe sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das besonders in den Küstenregionen beliebt ist. Grüne Heringe, die frisch und nicht gesalzen sind, werden in Mehl gewendet und in heißem Fett goldbraun gebraten. Diese Zubereitungsmethode ist unkompliziert und bewahrt den natürlichen Geschmack des Fisches. Dazu passt hervorragend eine schnell zubereitete Soße […]
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0 Gemüsepüreesuppe mit Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln 200 g Lauch (Porree) 100 g Sellerie mit Blättern 150 g Möhren 100 g Weißkohl 120 g magerer Speck 40 g Weizenmehl 100 g Kondensmilch 40 g Reibekäse Salz Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Kartoffelsuppe mit Wurst – Ein herzhaftes Rezept Kartoffelsuppe mit Wurst ist ein traditionelles, herzhaftes Gericht, das besonders an kalten Tagen wunderbar wärmt. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, Suppengemüse, Wiener Würstchen und einer cremigen Basis macht diese Suppe zu einem echten Wohlfühlgericht. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen. Mit geräuchertem Speck und […]
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0 Wiener Schnitzel – Ein Klassiker der österreichischen Küche Das Wiener Schnitzel ist ein legendäres Gericht, das weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt und beliebt ist. Seinen Ursprung hat es jedoch nicht in Wien, sondern in Italien. In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts brachte Marschall Graf von Radetzky nach einem Feldzug in Italien nicht nur militärische Informationen, sondern […]
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