Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Käsesalat Willkommen zurück in den Kochtöpfen der DDR! Heute entführe ich dich in die Welt eines echten Klassikers – den Käsesalat. Dieses Gericht war nicht nur ein einfacher Salat, sondern ein Symbol für die Einfachheit und den Geschmack der DDR-Küche. Die DDR mag vielleicht Geschichte sein, aber ihre Rezepte leben weiter – und dieser Käsesalat ist ein lebendiges Beispiel […]
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0 Wildschweinbraten mit Pfifferlingen Zutaten 800 g Wildschweinfleisch, Salz, Pfeffer, 50 g Margarine, 1 Zwiebel, 250 g Pfifferlinge, 1/4 Liter Joghurt, 1 Teelöffel Stärkemehl, 1 Teelöffel Senf. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch waschen, gut abtrocknen, in fingerdicke Scheiben schneiden, mit Salz […]
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0 Gefüllte Fischfiletröllchen Zutaten 1 kg Fischfilet, 1 Zitrone, 1 Semmel, 1 Ei, 2 Eßlöffel gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskat, 80 g Speck, 1 saure Gurke, 50 g Margarine, 1/2 Liter Fleischbrühe, 1/4 Liter Joghurt, 1 Röhrchen Kapern. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Die Vielfalt ostdeutscher Küche: Buletten mit Majoran In den 70er Jahren waren einfache, herzhafte Gerichte ein fester Bestandteil der DDR-Küche. Buletten mit Majoran waren damals ein beliebtes und kostengünstiges Gericht, das in vielen Haushalten regelmäßig auf den Tisch kam. Die Einfachheit der Zubereitung und der unverwechselbare Geschmack machten diese Buletten zu einem Klassiker, der bis heute in Erinnerung bleibt. […]
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0 Birnenjoghurt Zutaten 1 reife Birne oder Kompott 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Messerspitze Zimt 1 Eßlöffel Zucker 1/8 I Joghurt 1 Eßlöffel Knusperflocken (Cornflakes) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Birne schälen und vom Kerngehäuse befreien. Mit Zittonensaft, Zimt, Zucker und Joghurt elektrisch […]
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0 Joghurt mit Früchten Zutaten Du brauchst für 2 Portionen: Geräte 2 Schüsseln, 1 Küchenmesser, 1 Schneebesen oder 1 elektrischen Mixer, 1 Brett, 1 Gabel. Zutaten 200 Früchte (Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Erd-, Him-, Heidel- oder Johannisbeeren), 1/4 Liter Joghurt, 3 Eßlöffel Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 2 bis 4 Eßlöffel Cornflakes. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Johannisbeerjoghurt Zutaten 150 g rote und schwarze Johannisbeeren 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Eßlöffel Sanddornsaft 1/8 I Joghurt Zucker nach Geschmack 1 Teelöffel Weizenkeime Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Außer den Weizenkeimen alle Zutaten elektrisch mixen, in einen Becher gießen und die Weizenkeime […]
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2 DDR-Klassiker neu entdeckt: Eiersalat Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir uns einen beliebten Klassiker vor: Eiersalat. Dieses Rezept basiert auf einem alten DDR-Rezept aus dem Buch „Für Kinder gekocht“. Eiersalat ist ein echter Allrounder: Er passt zu jeder Gelegenheit, sei es als Beilage zum Grillen, aufs Partybuffet oder einfach als leckerer Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept kannst […]
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1 Joghurt-Frucht-Müsli Zutaten 4 Eßlöffel Haferflocken 1 Becher Fruchtjoghurt 2 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel Bienenhonig oder Zucker 250 g frische Früchte oder aus der Konserve 2 Teelöffel gehackte Nüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Haferflocken in etwas Wasser einweichen und stehen lassen. […]
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0 Apfeljoghurt Zutaten 2 Eßlöffel Apfelmus, 1/2 Päckchen Vanillinzucker, 1 Teelöffel Zucker, 1/8 I Joghurt, 1 Teelöffel Weizenkeime. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Außer den Weizenkeimen alle Zutaten elektrisch mixen, in ein GIas gießen und die Weizenkeime überstreuen. [Nach: Für Kinder gekocht » […]
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1 Frucht- oder Kräutermilch mit Ei Zutaten (für 4 Personen) 3/4 Liter Milch, 2 bis 3 Eigelb oder 2 Eier, Zucker, Fruchtsirup oder Früchte. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Milch, Eigelb und Zucker nach Geschmack schaumig schlagen oder mixen und nach Belieben mit […]
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1 Joghurtspeise Zutaten (für 4 Personen) 3 Eier, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/2 Liter Joghurt, Saft von 1 Zitrone, 15 bis 20 g Speisegelatine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eigelb mit 3 Eßlöffel kochendem Wasser, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. […]
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