Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Hefeklöße mit Heidelbeeren Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir heute einen echten Klassiker aus vergangenen Zeiten wieder aufleben lassen: Hefeklöße mit Heidelbeeren! Dieses traditionelle Gericht war in der DDR äußerst beliebt und ist bis heute ein wahrer Gaumenschmaus. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam diese köstlichen Klöße zubereiten, die mit ihrer Kombination […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Brombeertorte Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute bringen wir dir ein weiteres köstliches Rezept aus vergangenen Zeiten: die Brombeertorte. Einfach zuzubereiten und mit ihrem fruchtigen Geschmack ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Einleitung: Ein Stück DDR-Geschichte auf deinem Kuchenteller Tauche ein in die Welt der DDR-Küche und entdecke mit uns die Brombeertorte, ein echter Klassiker aus […]
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0 Himbeerpunsch Zutaten 1 Eßlöffel Himbeeren, 1 Teelöffel Himbeersirup, 1 Orangen- oder Zitronenscheibe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Himbeeren, Himbeersirup und Himbeergeist in ein feuerfestes Glas geben, mit kochendem Wasser auffüllen und mit einer Orangenscheibe garnieren. [Historische Rezeptvorlage: Beeren – Viele Rezepte und […]
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0 Himbeertorte mit Rotweinkrem – Ein DDR-Klassiker für besondere Anlässe! Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo traditionelle Rezepte mit neuen kulinarischen Ideen kombiniert wurden, um einzigartige Köstlichkeiten zu schaffen. Die Himbeertorte mit Rotweinkrem ist ein solches Beispiel – eine herrliche Mischung aus fruchtigen Himbeeren und einem Hauch von Rotwein, eingebettet in einem luftigen Teig. Dieses Rezept, das auf […]
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0 Himbeerlaibchen Zutaten 250 g Zucker, 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale, 4 Eier, 100 g Himbeeren, 25 g Zucker, 300 g Mehl, Fett für das Blech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Zucker, geriebene Zitronenschale und Eier gut verrühren. Die Himbeeren mit dem Zucker kochen, […]
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0 Himbeertorte Zutaten Für den Teig: 150 g Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz, 60 g Butter, 50 g Zucker, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, Fett zum Ausfetten der Form. Für den Belag: 100 g gemahlene Mandeln, 500 g Himbeeren, 1 Eiweiß, 50 g Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Gestürzte Schnee-Eier Zutaten 250 g Himbeeren, 150 g Erdbeeren, 100 g rote Johannisbeeren, 100 g Zucker, 6 Eiweiß, 125 g Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Früchte mit dem Zucker zu Püree kochen und durch ein Tuch passieren. Das Eiweiß […]
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0 Himbeer-Vanille-Krem Zutaten 375 g Himbeeren, 3 Eier, 5 Eßlöffel Zucker, 1/8 Liter Milch, 1/2 Vanillestange, 50 g Gelatine, Saft von 1 Zitrone, 4 cl Himbeergeist oder Weinbrand, 2 Eßlöffel Himbeeren zum Garnieren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Himbeeren durch ein Haarsieb […]
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0 Himbeeren im Schnee Zutaten 2 Eiweiß, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/8 Liter Schlagsahne, 1 Likörglas Himbeergeist, 250 g Himbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eiweiß mit Zucker und Vanillinzucker sehr steif schlagen. Die steife Schlagsahne, Himbeergeist und die vorbereiteten […]
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0 Champagner-Gelee mit Himbeeren Zutaten 40 g Gelatine, Saft und Schale von 1 Zitrone, 1/8 I Weißwein, 150 bis 200 ml Champagner, 350 g Himbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Gelatine in 3 bis 4 Eßlöffel Wasser einweichen. Knapp 1/4 Liter Wasser in […]
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0 Brotpudding mit Beerenfüllung Zutaten Je 125 g Himbeeren und Brombeeren, 250 g schwane Johannisbeeren, 175 g Zucker, 8 dicke Weißbrotscheiben ohne Rinde, 1/8 Liter Schlagsahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Früchte mit dem Zucker bei geringer Hitze 5 bis 10 […]
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0 Flambierte Himbeer-Crepes Zutaten 125 g Mehl, 1 Prise Salz, 1/8 Liter Milch, 1 Ei, 40 g Butter, 6 Eßlöffel Himbeergelee, 6 Eßlöffel Zucker, 100 g frische Himbeeren, 2 cl Himbeergeist. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Mehl und Salz vermischen und mit der […]
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