Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Apfel-Pfirsich-Bowle fast alkoholfrei Zutaten 3 Pfirsiche 3 Äpfel Saft von 3 Zitronen 1 Weinglas Weinbrand (0,2 Liter) 3 Flaschen Apfelsaft Melisse- oder Pfefferminzblättchen Zubereitung Die Pfirsiche überbrühen, von der Haut befreien, halbieren, entsteinen und würfeln. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in Würfel schneiden. Die gewürfelten Früchte mit Zitronensaft und Weinbrand zugedeckt im Kühlschrank zwei bis drei […]
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1 Altefährer Buttermilchplinsen Zutaten 300 g Mehl 3 Eier 3/8 Liter Buttermilch 4 Eßlöffel Selterswasser 100 g Butter 100 g Zucker 500 g gemischte gezuckerte Beeren (rote und schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren u. a.) Zubereitung Von Mehl, Eiern, Buttermilch, Selterswasser und etwas Salz einen nicht zu dünnen Eierkuchenteig bereiten, daraus in zerlassener Butter Plinsen knusprig anbacken, wenden, in der Röhre […]
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0 Aprikosenpalatschinken Zutaten 1/4 Liter Milch 150 g Mehl 2 Eier 1 Packung tiefgekühlte Aprikosen (auch Konserve) 1 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Öl Salz 1 Schokoladen-Soßenpulver und Zutaten nach Kochvorschrift Zubereitung Von Milch, Mehl, Eiern und einer Prise Salz einen Eierkuchenteig bereiten und in Öl Eierkuchen von der Größe eines Abendbrottellers backen. Die Eierkuchen mit gewürfelten, leicht gezuckerten Aprikosen füllen, […]
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5 Schneewittchenkuchen: Kontrastreiches Gebäck mit saftigen Sauerkirschen Erlebe mit unserem Rezept für Schneewittchenkuchen ein klassisches Gebäck, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit seinem beeindruckenden Aussehen und dem köstlichen Geschmack von saftigen Sauerkirschen begeistert. Die Kombination aus hellem und dunklem Teig verleiht diesem Kuchen seinen charakteristischen Kontrast und macht ihn zu einem echten Hingucker auf dem Kaffeetisch. Ideal […]
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0 Himbeerkaltschale Himbeerkaltschale – fruchtig, erfrischend und perfekt für warme Tage. Dieses einfache Rezept war schon zu DDR-Zeiten beliebt, wenn es im Sommer etwas Leichtes und Süßes geben sollte. Die Kombination aus reifen Himbeeren, Apfelsaft und kaltem Wasser ergibt eine wunderbar aromatische Kaltschale, die sich ganz unkompliziert zubereiten lässt. Was sie so besonders macht, ist ihr natürlicher Geschmack, denn hier […]
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