Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Pilzpizza Pilzige Genüsse aus der DDR-Küche Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo die kulinarische Vielfalt oft von einfachen Zutaten und kreativen Rezepten geprägt war! Heute entführe ich dich in die Welt der Pilzpizza – ein Gericht, das nicht nur in der DDR, sondern weltweit geliebt wird. Die DDR mochte vielleicht politisch geteilt gewesen sein, aber wenn es […]
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1 Steinpilzsalat: Ein DDR-Klassiker neu aufgetischt Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem klassischen Steinpilzsalat aus den 1980er Jahren. Dieses Rezept verspricht eine köstliche Kombination aus saftigen Steinpilzen, zarter Rindsleber und cremiger Mayonnaise. Es ist an der Zeit, diesen DDR-Klassiker neu zu entdecken! Ein Hauch von Nostalgie aus vergangenen Tagen Der Steinpilzsalat war ein fester Bestandteil der […]
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9 Hasenbraten Hasenbraten ist ein klassisches Gericht, das eine besondere Delikatesse darstellt. Die Kombination aus zartem Hasenfleisch, knusprigem Speck und einer cremigen Soße macht diesen Braten zu einem echten Gaumenschmaus. Probieren Sie dieses Rezept aus dem Jahr 1978 aus und genießen Sie ein herzhaftes und befriedigendes Gericht! Zutaten für den Hasenbraten 1 Hasenrücken 50 g Speck Salz 50 g Margarine […]
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0 Die Vielfalt ostdeutscher Küche: Buletten mit Majoran In den 70er Jahren waren einfache, herzhafte Gerichte ein fester Bestandteil der DDR-Küche. Buletten mit Majoran waren damals ein beliebtes und kostengünstiges Gericht, das in vielen Haushalten regelmäßig auf den Tisch kam. Die Einfachheit der Zubereitung und der unverwechselbare Geschmack machten diese Buletten zu einem Klassiker, der bis heute in Erinnerung bleibt. […]
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0 Mischpilze mit Speck: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert In der DDR war die Küche oft von einfachen, aber schmackhaften Gerichten geprägt, die aus preiswerten Zutaten zubereitet wurden. Eines dieser Gerichte, das bis heute beliebt ist, sind Mischpilze mit Speck. Diese rustikale Köstlichkeit ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack. Ein Hauch von Nostalgie: DDR-Küche in den 80er Jahren […]
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1 Kartoffeltorte Zutaten (Herzhaft, als Beilage zu Fleischgerichten) 2 große Eier, 6-7 mittelgroße rohe Kartoffeln, 1 Eßlöffel Kartoffelmehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Salz, etwas Pfeffer, 3 geriebene Zwiebeln, 2 Eßlöffel Geflügelfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier verschlagen, mit den geriebenen […]
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4 Quarkkeulchen: Ein kulinarisches Erbe aus der DDR Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo traditionelle Gerichte wie die köstlichen Quarkkeulchen Generationen von Menschen begeistert haben! Dieses Rezept aus dem Jahr 1978 ist eine Hommage an die kulinarische Geschichte des Landes und zeigt, dass man auch mit einfachen Zutaten und viel Liebe zum Detail wahre Gaumenfreuden zaubern kann. Die […]
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2 Hasenpfeffer: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entführen wir dich auf eine köstliche Reise in die Vergangenheit mit unserem Hasenpfeffer-Rezept. Dieses traditionelle Gericht, das aus dem Jahr 1978 stammt und auf einem alten DDR-Rezept basiert, ist ein wahres Festmahl für alle Liebhaber der deftigen Küche. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns […]
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4 Weißkrauteintopf mit Schweinefleisch Dieser Weißkrauteintopf mit Schweinefleisch ist ein traditionelles DDR-Gericht, das durch seine Einfachheit und den herzhaften Geschmack überzeugt. Die Kombination aus zartem Schweinefleisch, würzigem Weißkraut und Kartoffeln macht diesen Eintopf zu einer sättigenden Mahlzeit für kalte Tage. Die Zugabe von Kümmel verleiht dem Gericht eine angenehme Würze und unterstützt die Verdauung. Durch das Dünsten im eigenen Saft […]
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4 Kuttelflecke: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in die Vergangenheit! Heute entführe ich dich in die Welt der DDR-Küche und präsentiere dir ein Gericht mit Geschichte: Die Kuttelflecke. Ursprünglich entstanden aus Notzeiten, ist dieses Gericht heute eine Delikatesse in Sachsen und beliebt in vielen Regionen Europas. Seine Ursprünge reichen weit zurück, und genau das macht es so […]
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1 Sandwiches: Die Geschichte eines Klassikers Weil der 4.Earl of Sandwich (1718 bis 1792) die Spielkarten nicht aus der Hand legen wollte – er pokerte gern – ließ er zwischen zwei dünne Scheiben Weißbrot Roastbeef oder Käse und Gurkenscheiben legen und diese Brote sich dann an den Tisch bringen. Seine Diener nannten diese scherzhaft Sandwiches. Den Namen haben sie behalten, […]
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2 Welsh Rarebit: Eine köstliche Käsespezialität aus Wales Willkommen zu einem Abenteuer der besonderen Art! Heute entführe ich dich in die Welt des Welsh Rarebit, eines klassischen Gerichts, das in Wales und England sehr beliebt ist. Ursprünglich von Männern nach einer Kaninchenjagd genossen, ist dieses herzhafte Gericht eine wahre Gaumenfreude. Ein Blick zurück in die Geschichte Das Welsh Rarebit, manchmal […]
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