Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
18 DDR-Klassiker neu entdeckt: Schinken-Käse-Toast Schinken-Käse-Toast ist ein Klassiker, der auch in der DDR gerne genossen wurde. Diese einfache und köstliche Mahlzeit ist schnell zubereitet und perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack. Tauche ein in die Nostalgie der DDR-Küche und genieße diesen beliebten Toast ganz nach altem Rezept! Portionen: Für 4 Toasts oder 2, wenn du richtig hungrig […]
Weiterlesen
56 Kartoffelpuffer: DDR-Klassiker neu entdeckt! Kartoffelpuffer sind ein echter DDR-Klassiker und gehören zu den beliebtesten Gerichten der ostdeutschen Küche. Knusprig, herzhaft und einfach zuzubereiten – sie sind perfekt für eine schnelle und befriedigende Mahlzeit. Tauche ein in die Nostalgie der DDR-Küche und genieße diese köstlichen Puffer, die auch heute noch Jung und Alt begeistern! Portionen: Für 4 Personen, oder wenn […]
Weiterlesen
74 Erbsensuppe Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR-Küche! In den 70er und 80er Jahren war die Erbsensuppe ein fester Bestandteil vieler Haushalte in der DDR. Sie war nicht nur preiswert und nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Heute möchten wir dieses DDR-Kultgericht wieder aufleben lassen und zeigen dir, wie du eine herzhafte Erbsensuppe im DDR-Stil zubereitest. Dieses Rezept […]
Weiterlesen
22 Rosenkohl: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute präsentieren wir dir ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für Rosenkohl, das deine Geschmacksknospen zum Singen bringen wird. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und ist eine Hommage an die traditionelle Zubereitung von Rosenkohl im DDR-Stil. Also schnapp dir deinen Schmortopf und lass uns loslegen! Anzahl […]
Weiterlesen
19 DDR-Klassiker neu entdeckt: Grünkohl im DDR-Stil Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die kalten Wintermonate der DDR, als Grünkohl ein beliebtes und herzhaftes Gericht war. Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Mit Quirl und Kochlöffel – Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen“ vom Kinderbuchverlag Berlin aus dem Jahr 1961 und […]
Weiterlesen
25 Gefülltes Kaßlersteak Willkommen zurück in der DDR-Küche der 70er Jahre, wo herzhafte Gerichte wie gefülltes Kaßlersteak auf dem Speiseplan standen! Dieses köstliche Gericht, das traditionell auf dem AKA Electric Grill zubereitet wurde, ist ein wahrer Genuss und ein DDR-Klassiker, der neu entdeckt werden sollte. Also schnapp dir deine Rouladennadeln und lass uns zusammen dieses einfache, aber leckere Rezept ausprobieren, […]
Weiterlesen
126 DDR-Klassiker neu entdeckt: Eierstichsuppe Willkommen zurück in die Vergangenheit, Hobbyköche und DDR-Foodies! Heute entführen wir dich in die kulinarische Welt der DDR mit einem Klassiker, der es verdient hat, neu entdeckt zu werden: die Eierstichsuppe. Dieses Rezept aus dem Jahr 1975 wird dir eine warme Umarmung aus der Vergangenheit geben und gleichzeitig deinen Gaumen verwöhnen. Also schnapp dir deine […]
Weiterlesen
18 Gemüsebrühe Aus beinahe allen Gemüsen kann man diese Brühe kochen. Da sie auch die Grundlage bildet für viele andere Suppen, müßt ihr wissen, wie sie zubereitet wird. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Suppentopf 1 Holzlöffel 1 Schöpflöffel 1 Sieb 1 Holzbrett 1 Teelöffel 1 Wiegemesser 1 Messer Zutaten: 2 Bund Suppengrün 1 Teelöffel Salz 1 Eßlöffel […]
Weiterlesen
18 Herzhafter Quarkigel Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark 75 g Butter Salz Paprika 2 Eßlöffel feingeschnittener Schnittlauch 1 Eßlöffel Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Quark mit dem Rührwendel des RG 5 (DDR-Rührgerät) zusammen mit der […]
Weiterlesen
123 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gulasch nach altem Rezept Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die kulinarische Vergangenheit mit einem klassischen DDR-Gericht, das du vielleicht schon vergessen hast: Gulasch! Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 ist die perfekte Möglichkeit, einen DDR-Klassiker neu zu entdecken und deinen Gaumen zu verwöhnen. Also schnapp dir deine […]
Weiterlesen
24 DDR-Klassiker neu entdeckt: Wiener Schnitzel & Koteletts Willkommen zurück in der guten alten DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir ein traditionelles DDR-Gericht, das noch heute jeden Gaumen erfreut: Wiener Schnitzel & Koteletts! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und basiert auf einem alten DDR-Rezept, das wir mit viel […]
Weiterlesen
21 Gegrillte Forellen Willkommen zurück in der DDR-Küche! Sommerzeit bedeutet Grillzeit, und was könnte besser passen als gegrillte Forellen? Dieses klassische DDR-Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Basierend auf einem alten DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 haben wir diesen DDR-Klassiker neu entdeckt und für dich optimiert. Gegrillte Forellen sind ein Fest für die Sinne: zartes Fleisch, aromatisch […]
Weiterlesen