Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
37 Phantasieschnitten Die Phantasieschnitten sind ein interessantes und vielseitiges Gericht, das sich schnell zubereiten lässt und dennoch viel Geschmack bietet. Die Kombination aus knusprigem Brot, cremiger Leberwurst, frischen Tomaten, aromatischen Zwiebeln und einem saftigen Spiegelei sorgt für eine abwechslungsreiche Geschmacksexplosion. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die oft bereits in der Küche vorhanden sind. Dieses Rezept eignet […]
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502 Warmes Eckchen Das Warme Eckchen ist ein echter Alltagsheld aus der DDR-Küche: schnell gemacht, sättigend und überraschend raffiniert. Wenn es mal wieder schnell gehen musste, griff man gern zu diesem Rezept – eine clevere Resteverwertung, die mit Rindfleisch aus der Dose, herzhafter Pilz- oder Bratensoße, knackigen Erbsen und einem frisch gebratenen Spiegelei auf knusprigem Mischbrot immer für ein zufriedenstellendes […]
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48 Blumenkohleintopf: Ein herzhafter DDR-Klassiker Willkommen zurück in den Küchen der DDR! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das meine Oma immer gekocht hat: den Blumenkohleintopf! Dieser herzhafte Eintopf war in der DDR ein beliebtes Gericht und ist auch heute noch ein wärmender Genuss für kalte Tage. Ein Stück DDR-Kulinarik Der Blumenkohleintopf ist ein echter DDR-Klassiker, der in vielen Haushalten […]
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16 Herzhafte Kartoffelrolle Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln je 1 Prise Salz und Muskat 5 Eßlöffel Mehl. Für die Fülle: 350 g Gehacktes 2 Eier 2 Eßlöffel Semmelbrösel 1 geriebene Zwiebel 2 Eßlöffel Tomatenketchup je 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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23 Überbackene Filetspießchen mit Kartoffelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrostetes Fischfilet Salz Pfeffer Erwa-Würze 100 g Scheibenkäse 4 Tomaten 3 Eßlöffel Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fischfilet in Würfel schneiden, würzen und mit Erwa-Würze beträufeln. […]
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20 Herzhafte Kartoffelsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1 1/2 Liter Milch 1 Bund Wurzelwerk (Suppengrün) je 2 Eßlöffel Butter und Tomatenketchup Salz 2 Eßlöffel gehackte frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Kartoffeln in […]
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30 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gefüllte Paprikafrüchte mit Kartoffelbrei Willkommen zurück in der guten alten DDR-Küche! Heute möchte ich dir ein wunderbares Rezept vorstellen, das die Herzen aller Liebhaber herzhafter Gerichte höherschlagen lässt: Gefüllte Paprikafrüchte mit Kartoffelbrei! DDR-Küche steht oft für Bodenständigkeit und deftigen Genuss, und dieses Gericht verkörpert genau das. Mit einer würzigen Hackfleischfüllung und cremigem Kartoffelbrei ist es die […]
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50 Quarkkeulchen: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die Vergangenheit! Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine Prise Nostalgie mit sich bringt: Quarkkeulchen. Dieses Rezept stammt aus den Küchen der DDR und wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Die Quarkkeulchen sind ein echter Geheimtipp für alle Liebhaber […]
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20 Schinken-Kohlrabi-Gemüse mit Salzkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 6 Kohlrabi 60 g Margarine 5 Scheiben gekochter Schinken 3 Eigelb, 1/8 Liter Kondensmilch 4 Eßlöffel Mehl 4 Eßlöffel gehackte Petersilie je 1 Teelöffel Muskat, Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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36 Kalbsrahmgulasch mit böhmischen Knödeln: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo wir einen weiteren Klassiker neu entdecken! Dieses Mal präsentiere ich dir ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen geeignet ist: Kalbsrahmgulasch mit böhmischen Knödeln. Dieses Rezept stammt aus den Küchen der DDR, aber wir haben es […]
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15 Gefüllte Kohlrabi mit Kartoffelbrei Diese Zutaten brauchen wir… 6 Kohlrabi 200 g Hackfleisch Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Kohlrabi im Salzwasser vorgaren, jedem ein Deckelchen abschneiden und das Innere aushöhlen. Die herzhaft gewürzte Hackfleischmasse, […]
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15 Herzhafte Wurstlaibchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 200 g feste Wurst 1 Teelöffel feingehackte Petersilie 2 Eier Salz Semmelbrösel Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gekochten Kartoffeln schälen und zusammen mit der Wurst durch […]
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