Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Prager Serviettenknödel: Eine herzhafte Beilage aus der DDR Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise nach Prag mit einem DDR-Klassiker neu entdeckt: Prager Serviettenknödel. Diese köstliche Beilage aus Eiern, Mehl und altbackenen Brötchen ist eine Variation der klassischen Semmelknödel, die in einer Serviette gerollt und dann gekocht werden. Ein echtes Highlight für […]
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0 Herzhafte Eiersoße Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Mayonnaise 3 hartgekochte Eier 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Kapern 2 Heringsfilets 2 Gewürzgurken 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 4 Eßlöffel Sahne je 1 Prise Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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2 Remouladensoße: Ein Hauch von DDR-Nostalgie in deiner Küche Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir ein Rezept für Remouladensoße, einen wahren DDR-Klassiker neu entdeckt! Diese köstliche Soße war eine beliebte Beilage zu vielen herzhaften Gerichten wie Fischstäbchen, Frikadellen und natürlich zu Fischgerichten. Ihr einzigartiger […]
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2 Ketchupsoße: Eine DDR-Köstlichkeit neu entdeckt! Willkommen zurück in den Küchen der DDR! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Zeitreise und präsentieren dir ein Rezept für eine vielseitige und leckere Ketchupsoße, die perfekt zu Pommes frites, Würstchen, Fleischgerichten und vielen anderen herzhaften Speisen passt. 🍟🌭 Ein Hauch von DDR-Nostalgie: Ketchupsoße aus dem Jahr 1982 Die DDR war berühmt […]
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4 Rillettes: Der DDR-Klassiker für würzige Brotaufstriche! Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in die Welt der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein altes DDR-Rezept, das neu entdeckt wurde: Rillettes. Diese würzigen Brotaufstriche sind perfekt für Partys, Picknicks oder einfach als köstlicher Snack für zwischendurch. Lass uns gemeinsam das Geheimnis hinter diesem köstlichen DDR-Klassiker lüften und dich dazu inspirieren, ihn selbst […]
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1 Herzhafte Butterkekse Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 200 g Butter etwas Salz etwa 4 Eßlöffel kaltes Wasser 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Mehl sieben, Butterflöckchen, Salz sowie etwas Wasser zugeben und alles zu […]
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4 Herrentorte Die Herrentorte ist eine deftige und herzhafte Torte, die mit einer Kombination aus Schinken- und Quarkfüllung punktet. Der Mürbeteig sorgt für eine knusprige Basis, während die Füllungen für Geschmack und Cremigkeit sorgen. Die Verwendung von Quark und Schinken verleiht der Torte eine einzigartige Note. Die Garnitur mit Pumpernickel und Radieschen verleiht der Torte nicht nur einen ansprechenden Look, […]
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1 Bauernsülze: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Heute nehmen wir uns ein altbewährtes Rezept vor, das in vielen Haushalten der DDR geliebt wurde: Bauernsülze. Diese rustikale Köstlichkeit ist nicht nur ein Relikt aus vergangenen Zeiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus, der perfekt zu kalten Vorspeisen oder einem gemütlichen Abendessen passt. Also hol […]
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0 Phantasieschnitten Die Phantasieschnitten sind ein interessantes und vielseitiges Gericht, das sich schnell zubereiten lässt und dennoch viel Geschmack bietet. Die Kombination aus knusprigem Brot, cremiger Leberwurst, frischen Tomaten, aromatischen Zwiebeln und einem saftigen Spiegelei sorgt für eine abwechslungsreiche Geschmacksexplosion. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die oft bereits in der Küche vorhanden sind. Dieses Rezept eignet […]
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22 Warmes Eckchen Das Warme Eckchen ist ein echter Alltagsheld aus der DDR-Küche: schnell gemacht, sättigend und überraschend raffiniert. Wenn es mal wieder schnell gehen musste, griff man gern zu diesem Rezept – eine clevere Resteverwertung, die mit Rindfleisch aus der Dose, herzhafter Pilz- oder Bratensoße, knackigen Erbsen und einem frisch gebratenen Spiegelei auf knusprigem Mischbrot immer für ein zufriedenstellendes […]
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1 Blumenkohleintopf: Ein herzhafter DDR-Klassiker Willkommen zurück in den Küchen der DDR! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das meine Oma immer gekocht hat: den Blumenkohleintopf! Dieser herzhafte Eintopf war in der DDR ein beliebtes Gericht und ist auch heute noch ein wärmender Genuss für kalte Tage. Ein Stück DDR-Kulinarik Der Blumenkohleintopf ist ein echter DDR-Klassiker, der in vielen Haushalten […]
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0 Herzhafte Kartoffelrolle Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln je 1 Prise Salz und Muskat 5 Eßlöffel Mehl. Für die Fülle: 350 g Gehacktes 2 Eier 2 Eßlöffel Semmelbrösel 1 geriebene Zwiebel 2 Eßlöffel Tomatenketchup je 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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