Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Krenspeise aus Schuppigen Porlingen Hey Leute, seid ihr bereit für eine kulinarische Zeitreise? Heute tauchen wir ein in die Welt der Schuppigen Porlinge und zaubern eine herzhafte Krenspeise auf den Tisch, die eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringt! In meinem vergilbten Kochbuch aus dem Jahr 1987, „Pilze sammeln und essen“ vom Artia-Verlag Prag, habe ich dieses wahre Schmuckstück entdeckt: die […]
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0 Krenspeise aus Pilzen Na, liebe Kochfreunde! Seid ihr bereit für eine kulinarische Zeitreise? Heute haben wir einen echten Schatz aus den Archiven ausgegraben: die Krenspeise aus Pilzen, ein Klassiker neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und wurde von den Ostdeutschen geliebt und geschätzt. Es ist ein Paradebeispiel für die traditionelle Küche und zeigt, dass man mit […]
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1 Plow – usbekischer Reis mit Pilzen Na, liebe Kochfreunde! Seid ihr bereit für eine kulinarische Reise in den Osten? Heute entführen wir euch in die Welt der usbekischen Küche und präsentieren euch einen wahren DDR-Klassiker neu entdeckt: Plow – Usbekischer Reis mit Pilzen! Das Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und bietet eine köstliche Mischung aus Reis, Pilzen und […]
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1 Morchelauflauf Willkommen auf unserer kulinarischen Zeitreise zurück in die DDR! Heute bieten wir dir kein gewöhnliches Rezept, sondern eine echte Retro-Sensation: den Morchelauflauf. Ein Gericht, das nicht nur die Herzen der Easties gewinnen wird, sondern auch diejenigen, die neugierig sind, wie die Köche der Vergangenheit die einfachsten Zutaten zu Meisterwerken formten. Wir versprechen dir, dass dieser Morchelauflauf, mit seiner […]
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1 Kartoffelsalat (Grundrezept) – DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo der Kartoffelsalat ein wahrer Allrounder ist! Dieses Grundrezept ist ein echter DDR-Klassiker neu entdeckt, der vielseitig und einfach zuzubereiten ist. Ursprünglich aus dem Jahr 1961, bildet es die Grundlage für zahlreiche Variationen und Abwandlungen. Anzahl der Portionen: 4-6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir für den Kartoffelsalat Menge […]
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1 Kascha (Hirsegrütze): DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der gemütlichen Küche der DDR, wo die Kascha, besser bekannt als Hirsegrütze, eine besondere Rolle spielte. Die DDR-Zeiten mögen vorbei sein, aber die Nostalgie auf dem Teller bleibt! Kascha war nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein Stück DDR-Kultur, das viele Erinnerungen hervorruft. Diese Hirsegrütze kann warm als Frühstück oder Beilage […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Borschtsch Rezept im DDR-Stil Ah, Borschtsch! Die Legende unter den Suppen, auch in der DDR. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und ist eine Hommage an die guten alten Zeiten. Borschtsch, eine traditionelle russische Suppe, war auch in der DDR beliebt. Ein Hauch von Russland in der ostdeutschen Küche. Borschtsch kann sowohl als herzhafte Mahlzeit […]
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2 Mohrrübeneintopf: DDR-Klassiker neu entdeckt! Die Küche der DDR ist nicht nur ein Teil der Geschichte, sondern auch eine Quelle nostalgischer Erinnerungen und kulinarischer Entdeckungen. In den letzten Jahren erlebt sie eine Wiedergeburt, da immer mehr Menschen die traditionellen Gerichte wiederentdecken und neu interpretieren. Eines dieser klassischen DDR-Gerichte ist der Mohrrübeneintopf, ein einfaches, herzhaftes und zugleich köstliches Gericht, das perfekt […]
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4 DDR-Klassiker neu entdeckt: Schinken-Käse-Toast Schinken-Käse-Toast ist ein Klassiker, der auch in der DDR gerne genossen wurde. Diese einfache und köstliche Mahlzeit ist schnell zubereitet und perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack. Tauche ein in die Nostalgie der DDR-Küche und genieße diesen beliebten Toast ganz nach altem Rezept! Portionen: Für 4 Toasts oder 2, wenn du richtig hungrig […]
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3 Kartoffelpuffer: DDR-Klassiker neu entdeckt! Kartoffelpuffer sind ein echter DDR-Klassiker und gehören zu den beliebtesten Gerichten der ostdeutschen Küche. Knusprig, herzhaft und einfach zuzubereiten – sie sind perfekt für eine schnelle und befriedigende Mahlzeit. Tauche ein in die Nostalgie der DDR-Küche und genieße diese köstlichen Puffer, die auch heute noch Jung und Alt begeistern! Portionen: Für 4 Personen, oder wenn […]
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7 Erbsensuppe Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR-Küche! In den 70er und 80er Jahren war die Erbsensuppe ein fester Bestandteil vieler Haushalte in der DDR. Sie war nicht nur preiswert und nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Heute möchten wir dieses DDR-Kultgericht wieder aufleben lassen und zeigen dir, wie du eine herzhafte Erbsensuppe im DDR-Stil zubereitest. Dieses Rezept […]
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1 Rosenkohl: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute präsentieren wir dir ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für Rosenkohl, das deine Geschmacksknospen zum Singen bringen wird. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und ist eine Hommage an die traditionelle Zubereitung von Rosenkohl im DDR-Stil. Also schnapp dir deinen Schmortopf und lass uns loslegen! Anzahl […]
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