Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Nudelsuppe mit Huhn In der DDR gab es viele Gerichte, die nicht nur den Magen füllten, sondern auch die Seele wärmten. Eines davon war die gute alte Nudelsuppe mit Huhn. Diese einfache, aber köstliche Suppe war ein wahrer Alleskönner: Sie half bei Erkältungen, tröstete in schweren Zeiten und war einfach immer lecker. Inspiriert von diesen Erinnerungen und einem Familienrezept […]
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0 Gulasch aus Rinderherz oder Kuheuter Dieses Gulaschrezept stammt aus der Sowjetunion und ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für gemütliche Familienessen eignet. Obwohl es vielleicht ungewöhnliche Zutaten wie Rinderherz oder Kuheuter enthält, ist die Zubereitung relativ einfach und das Ergebnis äußerst schmackhaft. Begleitet von Salzkartoffeln oder Reis sowie einem frischen Rohkostsalat, wird dieses Gulasch sicherlich alle […]
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0 Gulasch Ah, die kulinarischen Schätze der Sowjetunion! Als Hobbykoch aus der DDR tauche ich gerne in die Rezepte dieser Zeit ein. Heute entführe ich dich mit einem Gulaschrezept aus dem Jahr 1971 in die Vergangenheit. Dieses Gulasch, das auf einem alten DDR-Rezept basiert, ist ein echter Gaumenschmaus und eine perfekte Hommage an die UdSSR-Küche! Anzahl der Portionen: Für 4 […]
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4 Bauernbrot In der DDR war das Bauernbrot ein Symbol für Einfachheit, Nahrhaftigkeit und die gemütlichen Momente des Alltags. Es war nicht nur ein Brot, sondern ein Stück Geschichte, das Generationen von Familien zusammenbrachte. Mit diesem Rezept möchte ich dich auf eine Reise in die Vergangenheit mitnehmen und dir zeigen, wie du das beliebte Bauernbrot aus der DDR ganz einfach […]
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3 Flecke, süß-sauer Heute entführe ich dich in die kulinarische Welt der DDR mit einem köstlichen und herzhaften Gericht: Flecke, süß-sauer. Diese deftige Speise war ein beliebter Klassiker in Ostdeutschland und erfreut sich auch heute noch großer Beliebtheit. Lass uns gemeinsam dieses traditionelle DDR-Rezept entdecken und den Geschmack der Vergangenheit erleben! Diese Zutaten brauchen wir für die Flecke, süß-sauer 1 […]
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2 Polnische Soße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 1/2 Zwiebel 1 bis 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/4 Liter Fischbrühe, am besten vom Karpfen 1/4 Liter Rotwein Salz 50 g Speiselebkuchen 10 g Sultaninen 1/2 Zitrone 2 Eßlöffel Essig 1 bis 2 Eßlöffel Karpfenblut Zucker 1 Eßlöffel Mehl […]
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2 Rassolnik, russische Salzgurkensuppe Stell dir vor, es ist ein kalter Wintertag in der und du sitzt gemütlich in deiner Küche, während draußen der Schnee fällt. Was gibt es Besseres, als eine dampfende Schüssel Rassolnik, eine wärmende und herzhafte Suppe aus der russischen Küche, zu genießen? Diese Suppe ist ein echter Geheimtipp für kalte Tage und stammt aus der Sowjetunion […]
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3 Forschmak Stell dir vor, du sitzt in deiner gemütlichen Küche in der DDR, umgeben von der Nostalgie vergangener Zeiten. Heute steht ein besonderes Gericht auf dem Speiseplan – Forschmak, eine würzige Spezialität aus der Sowjetunion von 1971. Dieses Gericht, das früher in vielen ostdeutschen Haushalten bekannt war, wird heute wiederentdeckt und bringt den Geschmack vergangener Tage zurück. Die Grundlage […]
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0 Mayonnaise Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eigelb Salz 8 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In einem Porzellan- oder Steingutgefäß […]
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0 Pellkartoffeln Heute nehmen wir uns einen wahren polnischen Klassiker vor: Pellkartoffeln, oder wie wir auf Polnisch sagen, Ziemniaki w łupinach! Ein Rezept aus dem Jahr 1987, das auf einem alten DDR-Rezept basiert. Aber hey, Klassiker sind zeitlos, oder? Stellt euch vor: Ihr sitzt gemütlich in eurer Küche, der Duft von kochenden Kartoffeln liegt in der Luft. Das Wasser sprudelt […]
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0 Hähnchen auf polnisch Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, aus Polen! Tauche ein in die Welt der polnischen Küche mit diesem klassischen Rezept für „Kurczeta po polsku“ – Hähnchen auf polnisch. Dieses Gericht, das 1987 erstmals veröffentlicht wurde, basiert auf alten Rezepten und ist ein wahrer Genuss für jeden Gaumen. Stell dir saftige Hähnchen vor, gefüllt mit einer köstlichen Mischung […]
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2 Buletten aus Rind- und Schweinefleisch Kotlety mielone wolowo-wieprzowe (Polnischer Name) Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in Polen! Heute nehmen wir einen klassischen polnischen Favoriten, die Buletten aus Rind- und Schweinefleisch, unter die Lupe. Diese saftigen, herzhaften Buletten sind ein polnischer-klassiker neu entdeckt und stammen aus dem Jahr 1987, basierend auf alten Rezepten. Stell dir vor: zartes Rind- und Schweinefleisch, […]
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