Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
17 Apfelquark, würzig Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Speisequark 1/8 Liter saure Sahne oder Vollmilch Salz weißer Pfeffer 100 g geschälte säuerliche Äpfel 100 g Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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20 Grünkernbrei mit Käse, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Grünkernschrot 1 l Brühe 120 g Streifen von rohem Schinken 2 Eßlöffel Zwiebelwürfel 80 g Margarine 40 g Butter 2 Eier 150 g Reibekäse […]
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18 Käsekotelett Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinekoteletts 4 Scheiben Schnittkäse, halbfest 60 g Margarine 40 g Weizenmehl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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463 Thüringer Zwiebelfleisch – Ein herzhaftes Gericht aus der DDR-Küche Thüringer Zwiebelfleisch ist ein traditionelles Gericht, das in der DDR besonders beliebt war und bis heute viele Liebhaber hat. Es spiegelt den rustikalen Charme der Thüringer Küche wider und ist ein echtes Wohlfühlessen. Die deftige Kombination aus zarter Rinderbrust, einer würzigen Zwiebelsoße und Essiggemüse oder Senfgurken macht dieses Gericht zu […]
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131 Russische Quarkpfannkuchen (Syrniki) – Ein Genuss aus der DDR und Russland Russische Quarkpfannkuchen, auch bekannt als „Syrniki“, sind eine köstliche und vielseitige Speise, die sowohl in der DDR als auch in Russland beliebt war und ist. Diese Pfannkuchen, zubereitet aus Quark, sind innen weich und zart, außen leicht knusprig und schmecken sowohl süß als auch herzhaft serviert einfach traumhaft. […]
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272 Sächsische Kartoffelsuppe – Eine herzhafte Mahlzeit aus der DDR-Zeit Sächsische Kartoffelsuppe war eine klassische, sättigende und einfache Suppe, die in der DDR besonders an kalten Tagen auf den Tisch kam. Diese Suppe ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig, da sie mit regionalen Zutaten und frischen Kräutern zubereitet wird. In der DDR wurde sie oft mit den […]
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1.195 Leberragout nach DDR-Rezept – Herzhaft und aromatisch Leberragout war in der DDR ein beliebtes Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den kräftigen Geschmack besticht. Dieses Rezept aus dem Jahr 1985 bietet dir eine wunderbare Grundlage, die du mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen nach Belieben anpassen kannst. Das Gericht eignet sich perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen und […]
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28 Kartoffeln, pikant mit Käse gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g geschälte Pellkartoffeln 80 g Schinkenspeckwürfel 1 Eßlöffel feinwürflig geschnittene Zwiebel 100 g Reibekäse 0,1 Liter Weißwein 100 g Jagdwurst oder Kochsalami 150 g […]
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741 Karlsbader Schnitten – Ein herzhafter DDR-Klassiker Karlsbader Schnitten, auch liebevoll „Karli“ genannt, sind ein einfaches und geniales Rezept aus der DDR, das sich schnell zubereiten lässt. Ursprünglich kosteten sie in einer Gaststätte der Preisstufe II etwa 2,50 Mark und waren besonders beliebt als Abendbrot oder als schneller Snack zwischendurch. Die Kombination aus Brot, Schinken und Käse ergibt eine herzhafte […]
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25 Gebratene Hühnerkeule – Ein DDR-Klassiker Gebratene Hühnerkeulen sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das an die traditionelle DDR-Küche erinnert. Mit nur wenigen Zutaten erhältst du ein herzhaftes und knuspriges Ergebnis. Die Keulen werden mit Majoran gewürzt und im Ofen gebraten, bis sie außen knusprig und innen zart sind. Dazu passen Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Gemüse, je nach Vorliebe. […]
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33 Schnelle Pilze mit Ei – DDR-Klassiker Pilze mit Ei ist ein schnelles und einfaches Gericht, das in der DDR oft auf den Tisch kam. Es kombiniert die herzhaften Aromen von Pilzen mit dem cremigen Geschmack von Eiern und ist perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen geeignet. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch in wenigen Minuten zubereitet, […]
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71 Frischer Bulgarischer Salat – Schopska Salat Bulgarischer Salat, auch bekannt als Schopska Salat, ist ein Klassiker der bulgarischen Küche. Dieser einfache, aber schmackhafte Salat überzeugt durch seine Frische und den intensiven Geschmack des saftigen Gemüses, kombiniert mit würzigem Schafskäse. Oft wird dieser Salat als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert und ist durch seine leichte Zubereitung und die […]
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