Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
17 Eierkuchen mit Selterswasser – locker und leicht Eierkuchen mit Selterswasser sind eine einfache, aber unglaublich köstliche Variante des klassischen Pfannkuchens. Das sprudelnde Selterswasser sorgt für eine besonders lockere und fluffige Konsistenz, während der feine Hauch von Vanille das Aroma wunderbar abrundet. Diese Eierkuchen sind vielseitig einsetzbar – ob süß oder herzhaft, sie schmecken immer fantastisch. Mit diesem Rezept zauberst […]
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8 Hackbraten mit Pilzen – herzhaft und aromatisch Hackbraten mit Pilzen ist ein echter Klassiker, der mit seinem intensiven Geschmack und seiner saftigen Konsistenz begeistert. Dieses Rezept kombiniert Hackfleisch und frische Pilze zu einem herzhaften Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass geeignet ist. Die Pilze verleihen dem Braten eine besondere Note, und die cremige Soße rundet […]
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3 Würzige Soljanka nach georgischer Art Soljanka – allein der Name weckt Erinnerungen an die Küche meiner Kindheit, an gemütliche Abende mit der Familie, wenn der Duft dieser herzhaften Suppe durch das Haus zog. Diese spezielle Version der georgischen Art ist besonders würzig und reich an Aromen. Sie vereint zarte Fleischstücke mit der frischen Säure von Gurken und einem Hauch […]
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3 Zarte Rouladen in würziger Soße – Ein Fest für die Sinne Rouladen in würziger Soße sind der Inbegriff von Genuss und Gemütlichkeit. Dieses Gericht begeistert mit zartem, saftigem Fleisch, einer herzhaften Käsefüllung und einer aromatischen Soße, die jeden Bissen unvergesslich macht. Perfekt für besondere Anlässe oder ein liebevolles Familienessen, bringt dieses Rezept ein Stück traditioneller Hausmannskost auf den Teller […]
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9 Mürbeteig – Das perfekte Grundrezept Mürbeteig ist ein wahrer Allrounder in der Backwelt. Ob für Obstkuchen, Tortenböden, Plätzchen oder Quiches – dieses Grundrezept ist die ideale Basis für zahlreiche Köstlichkeiten. Mit seiner zarten, buttrigen Konsistenz wird jeder Kuchenboden zu einem Highlight. Der Vorteil eines Mürbeteigs liegt in seiner einfachen Zubereitung und vielseitigen Einsetzbarkeit. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du […]
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54 Kartoffelpuffer „Berliner Art“ – Traditionell und knusprig Kartoffelpuffer „Berliner Art“ sind ein echter Klassiker, der nicht nur in der Hauptstadt beliebt ist. Die dünnen, knusprig gebratenen Puffer überzeugen mit ihrem herzhaften Geschmack und einer feinen Süße durch einen Hauch Zucker. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, lassen sie sich vielseitig kombinieren – ob mit Apfelmus, Räucherlachs oder Kräuterschmand. Dieses einfache […]
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10 Cremiges Grüne-Erbsen-Püree – Eine vielseitige Beilage Grüne-Erbsen-Püree ist ein echter Allrounder in der Küche. Es vereint eine samtige Konsistenz mit dem frischen Geschmack grüner Erbsen und passt hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten oder als herzhafter Dip für Brot und Gemüse. Dieses Püree ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern punktet auch mit seiner leuchtend grünen Farbe, die […]
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2 Cremiger Auberginenauflauf – Mediterraner Genuss Auberginenauflauf ist ein Klassiker der mediterranen Küche und überzeugt mit seinem aromatischen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Die Kombination aus zarten Auberginen, saftigen Tomaten, würzigem Käse und feinen Kräutern macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieser Auflauf begeistert mit seinem mediterranen Flair. Das Rezept ist flexibel und […]
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1 Gefülltes Grillhähnchen – Ein Genuss für die ganze Familie Ein gefülltes Grillhähnchen ist der Inbegriff von Hausmannskost, kombiniert mit dem rauchigen Aroma des Grills. Dieses Rezept vereint zartes, saftiges Hähnchenfleisch mit einer herzhaften Füllung aus Gehacktem, Estragon und weiteren köstlichen Zutaten. Perfekt für ein gemeinsames Essen mit Familie oder Freunden, bringt dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch Geselligkeit […]
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2 Perfekte Rumpsteaks vom Grill Ein saftiges Rumpsteak ist der Höhepunkt eines jeden Grillabends. Dieses Rezept zeigt dir, wie du die Steaks perfekt zubereitest, damit sie außen aromatisch und innen herrlich zart bleiben. Ob als Highlight bei einer Grillparty oder als besondere Mahlzeit für dich und deine Liebsten – Rumpsteaks vom Grill sind immer ein Genuss. Mit einer simplen Marinade […]
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31 Falscher Hase in der Form gebacken Hallo liebe Hobbyköche und Nostalgiker! Heute haben wir ein tolles Rezept aus den guten alten DDR-Zeiten für euch – den Falschen Hasen. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und wurde im Kinderbuchverlag Berlin veröffentlicht. Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt und perfekt für alle, die herzhafte Hausmannskost lieben. Der Falsche Hase, auch bekannt […]
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5 Rindgulasch – Das Grundrezept für gemütliche Familienessen Rindgulasch ist ein Klassiker der Hausmannskost, der durch seine einfache Zubereitung und den herzhaften Geschmack überzeugt. Dieses Grundrezept ist die perfekte Basis, um das Gericht nach eigenem Geschmack zu variieren und zu verfeinern. Mit zart geschmortem Fleisch, aromatischen Gewürzen und einer sämigen Soße wird dieses Gulasch garantiert zum Lieblingsessen. Ob mit Kartoffeln, […]
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