20 Sauerbraten Hallo liebe Hobbyköche und Nostalgie-Fans! Heute entführe ich euch in die Welt der tschechischen Küche mit einem echten Klassiker: Sauerbraten. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und wurde inspiriert von dem Buch „Gut gekocht, schnell serviert“ aus dem Artia Verlag Prag. Wir haben das ČSSR-Rezept neu entdeckt und es ist einfach genial. Stell dir vor, du bereitest […]
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0 Grundrezept für Crepes Hallo liebe Nostalgie-Fans und Hobbyköche! Heute entführen wir euch in die kulinarische Welt der DDR mit einem DDR-Rezept neu entdeckt: das Grundrezept für Crêpes. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und wurde inspiriert von dem Rezeptheft „Deftiges“ aus dem Verlag für die Frau Leipzig. Wir haben das Rezept neu aufgepeppt, damit du auch heute noch […]
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0 Geflügelfrikassee Hallo liebe Nostalgie-Fans und Hobbyköche! Heute habe ich für euch ein echtes Highlight aus der DDR-Küche: Geflügelfrikassee. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1963 und wurde inspiriert von dem Buch „Fisch und Geflügel“ aus dem Verlag für die Frau Leipzig. Wir haben das DDR-Rezept neu entdeckt und es ein wenig aufgepeppt, damit ihr den Geschmack vergangener Tage auf […]
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1 Gefüllte Paprikaschoten nach Balkan-Art Hallo liebe Hobbyköche und Nostalgie-Fans! Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in den Balkan – mit einem echten Klassiker: Gefüllte Paprikaschoten nach Balkan-Art. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1984 und wurde inspiriert von dem Buch „Gemüseküche von A-Z“ aus dem Artia-Verlag Prag. Wir haben das ČSSR-Rezept neu entdeckt und es ein […]
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1 Spaghetti alla Carbonara Willkommen in der köstlichen Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Vergangenheit und entdecken gemeinsam ein DDR-Rezept neu: Spaghetti alla Carbonara. Dieses Gericht stammt aus einem alten DDR-Kochbuch namens „Kochen – 30 Jahre Kochen“ vom Verlag für die Frau, Leipzig. Es ist ein perfektes Beispiel dafür, wie internationale Küche in […]
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1 Gefüllte Paprikafrüchte Hallo du Küchenzauberer! Heute geht’s auf eine schmackhafte Zeitreise zurück in die DDR mit einem Gericht, das in keinem Haushalt fehlen durfte: Gefüllte Paprikafrüchte. Dieses Rezept ist inspiriert von dem DDR-Rezeptheft „Grillen“ vom Verlag für die Frau Leipzig. Wir haben das Rezept etwas modernisiert und aufgepeppt, aber keine Sorge, der nostalgische Geschmack bleibt erhalten! Stell dir vor, […]
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3 Weißkohlpuffer Hallo du Küchenheld! Heute entführen wir dich in die kulinarische Vergangenheit der DDR mit einem Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch unglaublich lecker: Weißkohlpuffer. Dieses Gericht war ein echter Hit in der DDR und stammt aus dem Rezeptheft „Von Brokkoli bis Sauerkraut“ vom Verlag für die Frau Leipzig aus dem Jahr 1988. Die Weißkohlpuffer sind […]
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1 Tote Oma (Salzkartoffeln mit Grützwurst) Hallo du kulinarischer Abenteurer! Heute präsentiere ich dir ein ganz besonderes Gericht aus der DDR-Küche, das nostalgische Gefühle weckt und herrlich deftig schmeckt: Tote Oma, auch bekannt als Salzkartoffeln mit Grützwurst. Dieses Rezept ist ein echter Klassiker und wurde oft als herzhaftes Mittag- oder Abendessen genossen. Es stammt aus einer Zeit, in der einfache […]
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5 Lapscha, russische Nudelsuppe Hallo liebe Suppen-Fans und Nostalgie-Köche! Heute habe ich ein wunderbares Rezept aus der Sowjetunion für euch: Lapscha! Diese herzhafte russische Nudelsuppe ist perfekt für kalte Tage und wärmt Körper und Seele. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1971 und wurde im Buch „Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden“ vom Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag […]
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0 Marinierte Pilze Hallo liebe Pilzfreunde und Feinschmecker! Heute nehmen wir eine kulinarische Reise nach Polen und entdecken ein echtes polnisches Rezept neu: Marinierte Pilze! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und wurde im Buch „Polnische Spezialitäten“ vom Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, veröffentlicht. Als Hobbykoch aus der DDR probiere ich gern Rezepte aus unseren Nachbarländern aus und habe dieses […]
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52 Eisbein Na, hast du Lust auf eine echte Ostalgie-Mahlzeit? Dann habe ich genau das Richtige für dich: Eisbein nach originalem DDR-Rezept! Dieses deftig-herzhafte Gericht war ein absoluter Klassiker in den Haushalten der ehemaligen DDR, besonders beliebt in den kalten Monaten. Es stammt aus dem Jahr 1989 und wurde im bekannten Kochbuch „Die besten Rezepte aus der Fernsehküche“ vom VEB […]
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0 Kartoffelklöße mit Stärkemehl Diese Kartoffelklöße mit Stärkemehl sind eine köstliche und vielseitige Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie sind einfach zuzubereiten und verleihen jeder Mahlzeit einen herzhaften Geschmack. Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961: Diese Zutaten brauchen wir für die Kartoffelklöße mit Stärkemehl 600 g kalte, geriebene Kartoffeln 140 g Stärkemehl 70 g gröberer Grieß 10 g […]
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