Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Diätzwieback Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund glattes Mehl 20 g frische Butter 10 g Hefe 1 Würfel Zucker und 2 Löffel Milch für das Hefestück fast 1/4 Liter Mineral- oder Sprudelwasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Krapfen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. Billige: 1 Pfund glattes oder halbgriffiges Mehl 30 g Zucker 30 g Fett 3 Dotter 30 g Hefe eine Prise Salz 3 Löffel Rum Zitronenschale ungefähr 1/3 Liter Milch II. Feine: 1 Pfund glattes oder halbgriffiges Mehl 50 g Zucker 40 g Fett 4 bis […]
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0 Halbfester Hefeteig für Buchteln, Kuchen, Napfkuchen, Talken, Strudel und Hörnchen, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. Gewöhnlicher Teig: 1 Pfund glattes oder halbgriffiges Mehl 30 bis 50 g Zucker 50 g Fett 1 Ei 5 g Salz 20 g Hefe 1/4 Liter Milch Zitronenschale Vanille II. Feiner Teig: 1 Pfund […]
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1 Billige Semmeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund glattes Mehl 2 geriebene, gekochte Kartoffeln 20 g Fett 10 g Salz 20 g Hefe Stärke aus 1/4 Liter Wasser und 50 g glattem Mehl gekocht 3 Löffel Milch für das Hefestück 1 Ei Salz Kümmel oder Mohn Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Hefeteig für Napfkuchen – Der Klassiker für den Sonntagskaffee Dieser Hefeteig für Napfkuchen ist eine wunderbare Basis für einen herrlich luftigen und aromatischen Kuchen, der sich perfekt für ein gemütliches Kaffeekränzchen oder den Sonntagskaffee mit der Familie eignet. Der Napfkuchen ist saftig und weich, und die Zugabe von Mandeln, Rosinen und Zitrusaromen macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ob […]
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6 Herrlich saftiger Rosinenstollen Es gibt kaum etwas Besseres, als in der kalten Jahreszeit einen frisch gebackenen Rosinenstollen zu genießen. Der Duft von Hefe, frischer Butter und aromatischen Gewürzen, der durch die Küche zieht, ist einfach unwiderstehlich. Stollen ist ein traditionelles Gebäck, das seit Generationen in den kalten Monaten Freude bereitet und Erinnerungen an festliche Zusammenkünfte und gemütliche Momente mit […]
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2 Napfkuchen (Gugelhupf) – Ein Klassiker für die Kaffeerunde Napfkuchen, auch bekannt als Gugelhupf, ist ein zeitloser Klassiker, der auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Mit seiner weichen, luftigen Textur und dem feinen Geschmack von Zitrone und Rosinen ist dieser Kuchen ideal für gesellige Nachmittage oder festliche Anlässe. Dank der Hefe erhält der Kuchen eine besonders lockere Konsistenz, die einfach begeistert. […]
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14 Traditioneller Weihnachtsstollen – Ein Klassiker zur Festzeit Weihnachtsstollen ist der Inbegriff von Weihnachtsgebäck. Mit seinen reichhaltigen Zutaten, dem zarten Aroma und der saftigen Konsistenz gehört er zu den beliebtesten Traditionen in der Adventszeit. Dieses Rezept ist perfekt, um Familie und Freunde zu verwöhnen und bringt den Duft von Weihnachten direkt in deine Küche. Die Kombination aus Sultaninen, Korinthen, Mandeln […]
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2 Sächsischer Streuselkuchen – Ein Klassiker der deutschen Backkunst Der Sächsische Streuselkuchen ist ein einfacher, aber unwiderstehlicher Kuchen, der durch seinen buttrigen Hefeteig und die knusprigen Streusel begeistert. Mit seiner goldgelben Kruste und dem zarten Aroma ist er perfekt für jede Kaffeetafel geeignet. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du den beliebten Klassiker zubereitest und deinen Gästen ein […]
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0 Perfekter Pizza-Grundteig für jeden Belag Der Pizza-Grundteig ist die Basis für jede gelungene Pizza und macht den Unterschied zwischen einem durchschnittlichen und einem fantastischen Ergebnis aus. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du einen geschmeidigen Teig, der sich leicht verarbeiten lässt und nach dem Backen knusprig und luftig zugleich ist. Egal ob klassisch mit Tomatensoße und Käse, vegetarisch oder herzhaft […]
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1 Zuckerkuchen – Der süße Klassiker für jeden Anlass Zuckerkuchen ist ein traditionelles Rezept, das einfach immer passt – ob zum Sonntagskaffee, als Dessert nach einem herzhaften Essen oder einfach zwischendurch. Mit seinem fluffigen Hefeteig, der süßen Butter-Zucker-Kruste und den knackigen Mandeln ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss. Das Beste daran? Der Duft von frisch gebackenem Zuckerkuchen macht jedes Zuhause […]
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9 Streuselschnecken – Süßes Vergnügen mit knusprigem Topping Streuselschnecken sind der perfekte Mix aus einem fluffigen Hefeteig und knusprigen, süßen Streuseln. Sie eignen sich hervorragend für einen gemütlichen Nachmittag mit Familie oder Freunden und sind dabei so einfach zuzubereiten, dass sie auch im stressigen Alltag eine tolle Wahl sind. Ob pur, mit einem Hauch Puderzucker oder einem Klecks Marmelade – […]
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