Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Pikante Heilbuttfilets Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Heilbuttfilet Dünstbrühe: je 1/2 Tasse Wasser und Weißwein 1 Eßlöffel Weinessig 1 gehackte kleine Zwiebel Salz Dillstiele Reissalat 2 hartgekochte Eier 1 Gewürzgurke 1 eingelegte rote Paprikafrucht je 1 Eßlöffel gehackte Kapern und Dill Salatblätter Essigbirnen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Kartoffelsalat mit Eiern – Ein Klassiker aus dem Jahr 1970 Dieses einfache, aber geniale Rezept für Kartoffelsalat mit Eiern stammt aus dem Jahr 1970 und bringt die perfekte Kombination aus Kartoffeln, Eiern und einer würzigen Marinade. Die Zugabe von Radieschen, Joghurt und Mayonnaise verleiht dem Salat eine frische und cremige Note, die durch den Essig und Senf der Vormarinade […]
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1 Suppe mit gehackten Eiern Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1 Liter Brühe 2 Eßlöffel Butter 2 bis 3 Eier 1 Eßlöffel feingehackter Dill oder Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Schnitzel aus Brötchen mit Eiern Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Brötchen 5 Eier 1/2 Glas Milch 2 Eßlöffel Reibesemmel 2 Eßlöffel Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Brötchen mit Eiern in Bechamelsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Brötchen 4 Eier 2 Eßlöffel Butter 1 Glas weiße Soße 2 Eßlöffel geriebener Käse 2 Eßlöffel Reibesemmel Für die Soße: 1 Glas Milch 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl Salz nach Geschmack Lob, Kritik, […]
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0 Polnischer Salat Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 saure Heringe 250 g gekochtes oder gebratenes Fleisch 2 hartgekochte Eier 2 mittelgroße Äpfel 200 g Pellkartoffeln 1 Zwiebel 250 g Tomaten 1 Gewürzgurke gehackte Kräuter Für die Sauce: 1 gekochtes Ei 1 Eigelb 2 bis 4 Eßlöffel Öl 1 bis 2 Eßlöffel Weinessig Salz […]
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1 Chlodnik Rote Bete Chlodnik heißt übersetzt „kalte Suppe“. Man kann dieses gesunde, erfrischende Vorgericht am Vortag zubereiten und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren gibt man die restlichen Zutaten hinein und garniert das Gericht mit Kresse, dünnen Zitronenscheiben oder den grünen Spitzen der roten Bete. Will man eine möglichst authentische Suppe bereiten, so ersetzt man den Spinat Im folgenden […]
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0 Jarzyni po polsku Blumenkohl „polonaise“ Rezeptangaben sind für 4-6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg geputzter Blumenkohl 50 g Butter 4 Eßlöffel weiße Semmelbrösel 30 ml Zitronensaft 1 Prise Salz schwarzer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Vorspeise aus Brot und Kohl Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Orlower oder Tafelmischbrot 1 mittlerer Kohlkopf (ungefähr 1 kg) 1 große Zwiebel 3 mittlere Tomaten 2 saure Äpfel 3 Eier 3 Eßlöffel Öl 1 Glas Milch Pfeffer Essig und Salz nach Geschmack Lob, Kritik, […]
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1 Kalte gefüllte Eier Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Topf zum Eierkochen 2 Suppenteller 1 Gabel 1 Messer 1 Holzbrett Diese Zutaten brauchen wir… 2 hartgekochte Eier 1 Eßlöffel Petersilie 1 Teelöffel Butter 1 bis 2 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer 1 Teelöffel Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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2 Forelle, polnisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Forellen (jede etwa 300 g) 3 Möhren 2 Petersilienwurzeln 2 Zwiebeln Lorbeerblatt Basilikum Salz gemahlener Pfeffer Zucker 3 hartgekochte Eier 1 Eßlöffel Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Bunte Fischplatte Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… Ganze kleine Räucherfische 200 g Krabbenfleisch (Konserve) 150 g gewürzte Mayonnaise Zitronensaft Salz Rollmöpse Lachsscheiben grüner Salat Zitrone Tomaten Gewürzgurke hartgekochte Eier Gabelbissen Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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