0 Spinat auf Speck Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Blattspinat, frisch 1 Zwiebel, groß 150 g Speck, geräuchert 40 g Paniermehl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Schlagwort: Hammel
Pijowa (usbekische Zwiebelsuppe)
0 Pijowa (usbekische Zwiebelsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Hammeltalg 1,5 kg Zwiebeln 500 g Hammelfleisch 3 Tomaten Salz 4 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Paprika Koriander Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Buglama (Hammelfleischeintopf mit Auberginen)
0 Buglama (Hammelfleischeintopf mit Auberginen) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g mageres Hammelfleisch Salz 400 g Zwiebeln 1 kg Tomaten 4 bis 5 Kartoffeln 2 bis 3 Auberginen 2 Paprikafrüchte 1/8 […]
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Gemischter Stschi
0 Gemischter Stschi Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Rindfleisch zum Kochen 200 g Hammelfleisch 100 g Schinken 100 g Broiler 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie Salz […]
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Kirgisische Hammelfleischsuppe
0 Kirgisische Hammelfleischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Hammelfleisch Salz 100 g Hammeltalg 2 Zwiebeln 600 g Kartoffeln Dill Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Gebundene Hammelfleischsuppe
0 Gebundene Hammelfleischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelfleisch zum Kochen 1 bis 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Stück Sellerie Salz 8 Kartoffeln 1 Eßlöffel Margarine 1 Eßlöffel Mehl 1 […]
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Bosartma aus Hammelfleisch
0 Bosartma aus Hammelfleisch (georgische fette Hammelfleischsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 750 g fettes Hammelfleisch 5 Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl 5 Tomaten Salz Pfeffer 10 Pfefferkörner Knoblauch Korianderlaub Lob, […]
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Rassolnik mit Perlgraupen
0 Rassolnik mit Perlgraupen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rind-, Schweine- oder Hammelfleisch Salz 5 Eßlöffel Perlgraupen je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 2 Eßlöffel Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 4 […]
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Hammelfleischsoljanka
0 Hammelfleischsoljanka Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelbraten 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Margarine 3 Eßlöffel Tomatenmark 2 saure Gurken 1/2 Liter Brühe 1/8 Liter Weißwein 1 Knoblauchzehe Salz Petersilie Lob, […]
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Würziges Tomatenfleisch
0 Würziges Tomatenfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Hammelfleisch 2 Eßlöffel Öl 1 Liter Wasser Salz Pfeffer 250 g Kartoffeln 250 g Tomaten ein Rest Gemüseerbsen ein Rest grüne Bohnen […]
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Kasan-Kebab (Kesselschaschlyk)
0 Kasan-Kebab (Kesselschaschlyk) Willkommen zu einem exquisiten Rezept aus dem Jahr 1988: der Kasan-Kebab, auch bekannt als Kesselschaschlyk. Diese köstliche Spezialität ist nicht nur ein Festmahl für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die rustikale DDR-Küche. Tauche ein in […]
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Bulgarisches Sarma-Gericht
0 Bulgarisches Sarma-Gericht Diese bulgarischen Sarma-Rollen sind ein herzhaftes und köstliches Gericht, das oft zu festlichen Anlässen und Feiertagen genossen wird. Sie können allein oder mit Sauerrahm serviert werden. Guten Appetit! Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 […]
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