Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Brathuhn mit Pilzen Dieses Brathuhn mit Pilzen ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das gut zu Bratkartoffeln passt. Es ist perfekt für ein festliches Abendessen oder eine besondere Gelegenheit. Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971: Diese Zutaten brauchen wir für das Brathuhn mit Pilzen 1 junges Huhn oder Hähnchen Salz Bratfett 100 g Steinpilze oder Champignons […]
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0 Paniertes Hähnchen Dieses Rezept für paniertes Hähnchen ist einfach und schnell zuzubereiten und ergibt ein knuspriges und saftiges Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben werden. Es war in der UdSSR und ist auch heute noch ein beliebtes und vertrautes Gericht. Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971: Diese Zutaten brauchen wir für das Panierte Hähnchen […]
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1 Gegrillter Broiler Gegrillter Broiler war ein beliebtes Gericht in der DDR und ist auch heute noch ein Klassiker. Hier ist ein einfaches Rezept, wie man einen gegrillten Broiler zubereiten kann: Zutaten für den Gegrillten Broiler 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) Salz Pfeffer Öl Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Wiener Schnitzel Na, Lust auf ein richtig klassisches Gericht, das sowohl in Österreich als auch in der DDR beliebt war? Dann ist dieses Wiener Schnitzel genau das Richtige für dich! Ein Rezept neu entdeckt, das aus dem Buch „Nationalgerichte aus Ungarn“ vom Corvina Verlag Budapest aus dem Jahr 1959 stammt. Dieses Schnitzel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch […]
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0 Gebratene Leber mit Pilzen Na, Lust auf ein richtig herzhaftes Gericht, das dich direkt in die gute alte DDR-Zeit zurückversetzt? Dann ist diese gebratene Leber mit Pilzen genau das Richtige für dich! Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt, das aus dem Buch „Pilze und Wildfrüchte, selbstgesammelt und zubereitet“ vom Verlag für die Frau Leipzig aus dem Jahr 1983 stammt. Diese […]
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1 Sauerkrautgulasch Na, Lust auf ein deftiges Gericht, das dich direkt in die gemütliche Welt der DDR-Küche entführt? Dann ist dieses Sauerkrautgulasch genau das Richtige für dich! Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt, das aus dem Buch „Katja Ebstein – unterwegs in der DDR“ vom Fernsehen der DDR, Bereich Internationaler Programmaustausch, aus dem Jahr 1989 stammt. Dieses Gulasch ist nicht nur […]
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0 Paprikafrüchte mit Käse überbacken Wenn du Lust auf ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht hast, das in der guten alten DDR seinen Ursprung hat, dann bist du hier genau richtig! Diese Paprikafrüchte mit Käse überbacken sind ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt und stammen aus dem Kochbuch „Kochkunst: Lukullisches von A bis Z“ aus dem Jahr 1986, veröffentlicht vom Verlag […]
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0 Okroschka An heißen Sommertagen gibt es nichts Erfrischenderes als eine kalte Suppe, und genau hier kommt Okroschka ins Spiel! Dieses Gericht ist ein traditionelles Highlight der russischen Küche, das auch in der DDR seine Liebhaber fand. Unser Rezept für Okroschka stammt aus dem Jahr 1986 und wurde im Kochbuch „Kochkunst: Lukullisches von A bis Z“ vom Verlag für die […]
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0 Putenschnitzel Wenn du Lust auf ein schnelles und köstliches Gericht hast, das zudem noch gesund und proteinreich ist, dann ist dieses Rezept für Putenschnitzel genau das Richtige für dich! Ursprünglich ein Klassiker der DDR-Küche, überzeugt es heute noch durch seine Einfachheit und den unverfälschten Geschmack. Aus dem Kochbuch „Unser großes Kochbuch“, das 1989 vom Verlag für die Frau in […]
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0 Brathähnchen Hast du Lust auf ein herzhaftes Brathähnchen, das dich direkt in die gute alte DDR-Zeit zurückversetzt? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt, das aus dem Buch „Unser großes Kochbuch“ vom Verlag für die Frau Leipzig stammt. Dieses Brathähnchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für ein […]
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0 Paprikaschoten, mit Hühnerragout gefüllt Hey, hast du schon mal ein richtig tolles ČSSR-Rezept neu entdeckt? Ich habe da was für dich! Diese gefüllten Paprikaschoten mit Hühnerragout sind einfach genial. Sie stammen aus einem alten Kochbuch von 1984 und sind eine wunderbare Mischung aus Tradition und Geschmack. Stell dir vor, wie du deine Freunde und Familie mit diesem herzhaften Gericht […]
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0 Gebrutzelte Hähnchenkeulen Hey, hast du Lust auf ein richtig leckeres und einfaches DDR-Gericht? Dann sind diese gebrutzelten Hähnchenkeulen – ein DDR-Rezept neu entdeckt genau das Richtige für dich! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist im Kochbuch „Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen“ vom VEB Fachbuchverlag Leipzig veröffentlicht. Die Grundlage für dieses Rezept ist ein echter Klassiker, der mit […]
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