0 Geflügelhack gegrillt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung 300 g gekochte oder gebratene Geflügelfleischreste mit 1/2 Tasse Haferflocken (in 1/4 Tasse Milch geweicht) und 1 Ei im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer, 1 kleinen, feingehackten Zwiebel […]
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0 Geflügelleber vom Spieß Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung Die in Stücke geschnittene Leber wird mit gleichgroßen Speckstücken abwechselnd auf Spieße gereiht und mit Öl bepinselt. Die Spieße in die Schaschlik-Drehscheiben einhängen und 3 bis 5 […]
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0 Suppenhuhn vom Grill Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung Das vorbereitete Huhn mit Suppengrün in Salzwasser halb gar kochen. Das Fleisch in Portionsstücken von den Knochen lösen. Mit dünnen Speckscheiben umwickeln und mit Rouladennadeln feststecken. Von […]
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0 Grillhähnchen vom Spieß Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen von etwa 600 g 30 g Butter, mit 1 Teelöffel Senfpulver und 1 Messerspitze Estrogon gemischt Öl etwas Malzbier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Bulettenbrötchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (3 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Schabefleisch 150 g Hackepeter 1 halbes Brötchen 1 Ei 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Paprika Suppenwürze […]
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0 Ministeaks Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rinder- oder Schweinefilet 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel feingehackte Petersilie 2-3 Blättchen frischer oder 1 Blättchen getrockneter Salbei Öl Pfeffer […]
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0 Gegrillte Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Zwiebeln Salz Pfeffer etwas Thymian und Basilikum 30 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Grilltomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Tomaten 1 dicke Scheibe Schnittkäse 40 g Butter oder Margarine Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Grillmarinade für Hammel und Lamm Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Öl 3 Eßlöffel Weinessig 2 Teelöffel Salz 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin (etwas […]
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0 Rindersatay (Malaysia) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen […]
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0 Gegrillte Nieren Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Schweinsnieren Öl Paprika 1 kleine Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Fischtörtchen (Laos) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen […]
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