Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Karpfen in polnischer Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Karpfen 200 g Gemüse (Sellerie, Mohrrüben, Petersilie) 80 g Zwiebel 5 Pfefferkörner 3 Körner Pimentgewürz etwas Lorbeerblatt Thymian Zitronenschale 60 g Butter 3 Löffel Essig 40 g geriebenes Brot 40 g Pfefferkuchen 30 g Mandeln 1 Löffel Hagebuttenmarmelade 1/4 Liter […]
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0 Belorussische Fleischpiroggen – Traditioneller Genuss Belorussische Fleischpiroggen sind ein herzhaftes Gericht, das mit einem feinen Kartoffelteig und einer würzigen Fleischfüllung überzeugt. Diese kleinen Teigtaschen werden in heißem Fett goldbraun gebraten und sind außen knusprig und innen saftig. Ein Stück osteuropäische Küche, das leicht zuzubereiten ist und garantiert beeindruckt. Serviere diese Piroggen mit einem Klecks saurer Sahne oder einem frischen […]
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0 Gemüsebohnen in Speck Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Gemüsebohnen 1 Zwiebel, mittelgroß 80 g Speck, geräuchert 20 g Weizenmehl, griffig Salz Pfeffer Estragon Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Gekochter Dorsch (Kabeljau) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Dorsch Salz Essig 1/2 Liter Wasser 1/4 Liter Milch 50 g Wurzelgemüse 30 g Zwiebel 4 Pfefferkörner 1 Korn Pimentgewürz etwas Lorbeerblatt 100 g Butter grüne Petersilie Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Bunter Hackbraten – Ein Fest für die Sinne Bunter Hackbraten ist ein herzhaftes und zugleich optisch ansprechendes Gericht, das durch die Kombination von saftigem Hackfleisch und einer farbenfrohen Gemüsefüllung überzeugt. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf dem Teller – perfekt für Familienessen, besondere Anlässe oder ein wärmendes Mahl an kalten […]
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1 Bigos auf polnische Art – Der herzhafte Eintopfklassiker Bigos, oft als das polnische Nationalgericht bezeichnet, ist ein deftiger Eintopf aus Sauerkraut, Fleisch und Wurst. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für den Gaumen und ein fester Bestandteil der osteuropäischen Küche. Die Kombination aus würzigem Sauerkraut, rauchigem Fleisch und der süßlichen Note von Äpfeln macht Bigos zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. […]
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3 Thüringer Rostbrätl – Ein Klassiker vom Grill Thüringer Rostbrätl ist ein traditionelles und unglaublich schmackhaftes Grillgericht aus Thüringen. Mit Schweinekamm als Hauptzutat, gewürzt mit einer Biermarinade und begleitet von gerösteten Zwiebeln, ist dieses Rezept ein echter Favorit für Grillfans. Ob bei einem Sommerfest oder einem gemütlichen Abend am Grill – Rostbrätl ist immer eine gute Wahl. Die besondere Note […]
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0 Käsekartoffelkroketten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gekochte, geriebene Kartoffeln 2 Eier 100 g griffiges Mehl 150 g geriebener Käse ein wenig heiße Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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2 Gedünstete Karotten mit Gemüsebohnen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Karotten 250 g Gemüsebohnen 60 g Butter 20 g Weizenmehl, griffig Salz Pfeffer Muskatblüte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Gekochte Henne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Henne 1 Knoblauchzehe 50 g Gemüse Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Henne legen wir ganz in einen Topf mit kaltem, […]
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0 Hammelgulasch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Pfund Hammelschulter oder -keule 100 g Speck 2 Löffel zerschnittenes Wurzelgemüse 1 mittelgroße Zwiebel ein kleines Viertel Weißkohl eine Handvoll Schnittbohnen Pfeffer Majoran Salz Kümmel süßer Paprika 1 Knoblauchzehe 1/2 Pfund Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Gänsebrustbein mit Reibteig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gänsebrustbein 150 g Gemüse Reibteig aus 2 Eiern, 3 Löffel Wasser und eine ausreichende Menge griffiges Mehl 40 g Fett Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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