Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Grüner Salat mit Eiern Willkommen in meiner nostalgischen Küche! Heute entführen wir dich auf eine kulinarische Zeitreise und entdecken einen UdSSR-Klassiker neu. Dieser Grüne Salat mit Eiern aus dem Jahr 1985 basiert auf einem traditionellen Rezept, das in der Sowjetunion viele Fans hatte. Das Rezept stammt aus dem berühmten „Ukrainische Küche“ Buch, welches in der DDR und der UdSSR […]
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2 Kartoffelring Diese Zutaten brauchen wir… 800 g frisch gekochte Salzkartoffeln 75 g Margarine 2 bis 3 Eier Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln durchpressen und erkalten lassen. Zur schaumig gerührten Margarine Eigelb, Kartoffelteig und Gewürze […]
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1 Leipziger Allerlei – für festliche Anlässe Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Möhren 250 g Kohlrabi 500 g Schoten (Kerne und grüne Schalen der Schoten) 250 g Spargel Blumenkohl Morcheln einige Krebse 150 g Butter 2 Eier Muskatblüte geriebene Semmel 50 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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4 Bohnengemüse auf italienische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Bohnen 500 g Tomaten 500 g Kartoffeln 1 Tasse Instant-Fleischbrühe Pfeffer Salz Petersilie 125 g Schinkenspeck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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2 Warschauer Flecke Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Flecke 1/4 Liter Milch 500 g Knochen 400 g Wurzelgemüse (Möhre, Kohlrabi, Petersilienwurzel, etwas Sellerie, Zwiebel) 60 g Margarine 50 g Mehl Salz Muskat Pfeffer Ingwer Paprika Majoran 50 g geschmacklich sehr kräftiger Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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2 Kartoffelauflauf nach Jägerart Hey Küchenfreunde! Heute graben wir einen echten DDR-Klassiker neu aus: den Kartoffelauflauf nach Jägerart. Dieses Rezept ist ein echtes Highlight aus der DDR-Küche und bringt herzhaften Geschmack und nostalgisches Flair auf den Tisch. Das Originalrezept stammt aus dem Heft „Allerlei aus Kartoffeln“ vom Verlag für die Frau Leipzig. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieser Auflauf […]
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3 Rinderfilet mit Tatarensoße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rinderfilet 100 g Speck 1/8 Liter Weißwein 1/8 Liter Knochen- oder Fleischbrühe je 1 Möhre und Petersilienwurzel 1/2 Zwiebel 3 Pfefferkörner Salz 200 g Mayonnaise 4 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Senf 1 Teelöffel Zucker Curry Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Anschovis-Gemüse-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Anschovis je 200 g Gurken und Tomaten 400 g Kartoffeln 1 Staude Salat 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel Senf Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Patissongemüse mit Tomaten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 Patissonfrüchte 40 g Margarine 1 Zwiebel 200 g Tomaten Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 2 Eier 200 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Ausgebackene Patissonscheiben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 Patissonfrüchte Salz Mehl 2 Eier Semmelbrösel Öl zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen, ungeschälten Früchte in 1 cm dicke Scheiben […]
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1 Fogarascher Topf Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Möhren 2 Porreestangen 500 g Wirsing 750 g Kartoffeln 40 g Margarine 2 Zwiebeln Salz Pfeffer 1 1/4 Liter Fleisch- oder Suppenwürfelbrühe 3 ungebrühte Bratwürste Estragon Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Bunte Kartoffelform Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 500 g gekochte Kartoffeln 1 kleines Glas Mischgemüse 150 g Jagdwurst oder Schinken 1/2 Liter Milch 4 Eier 150 g Mehl Salz Muskat Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffelwürfelchen, abgetropftes […]
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